向家长请教豆类蔬菜的择理方法。

第二课时

一、 活动导入：

教师了解学生上一堂课课后任务的完成情况，并让学生介绍自己回家择菜任务的完成情况和了解咨询到的豆类蔬菜的择理方法。

二、 主题活动：

1、剥豌豆：普通豌豆的豆荚是不能食用的，要将豆荚剥去。 2、 择四季豆：

食指、拇指捏住四季事的端的尖儿用掐断，然后顺着四季豆的一边把丝扯下来，这个四季豆就择好一半了；另一端同意做。然后将四季豆掰成一段一段的。

生活实践：

1. 瓜果类蔬菜应该怎样择理？ 让学生讨论、交流，达成共识。 2. 认识部分蔬菜，圈出蔬菜食用的部分。

教师提问：你认识这些蔬菜吗？它们叫什么名字？在图中圈出我们使用的部分。

学生看图后汇报、交流。 三、 全课总结 这节课你知道了什么？

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17、我来种蒜苗

教学目标：

1、学习和掌握盆栽蒜苗的基本方法。

2、让学生用栽种的蒜苗美化环境，用收获的蒜苗做一餐美味佳肴。

3、让学生在收获蒜苗的过程中感受劳动的快乐。 教学重、难点：

学会盆栽蒜苗的基本方法和栽种过程中和管理。 教学准备：

教师：花盆、小铲子、小木棍、土、筲箕或塑料筐、刀子、细竹丝或细铁丝、汤盆或盘子、牵牛花种子。

学生：分瓣的大蒜、瓦片、花盆。 教学过程：

第一课时

一、 活动导入：

教师提问：你认识蒜苗吗？你知道蒜苗可以做什么吗？ 学生围绕这个话题充分发表意见。教师特别要给有生活经验的学生提供机会。这个环节的目的是认识蒜苗，知道蒜苗是一种蔬菜，是川菜中常用的主菜或配菜，以此来引起学生的关注和兴趣。

二、 主题活动： 生活聚集：

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教师可以提问：你见过种在地里或花盆里的蒜苗吗？你能告诉小伙伴蒜苗是怎么种的吗？你愿意和小伙伴一起来种蒜苗吗？如果学生都不知道蒜苗的栽种情况，教师也可以把话题改成：你种过花或者看见别人种过花吗？能讲讲花是怎么栽种的吗？

生活小能手：

盆栽蒜苗应注意收下问题：

1、在花盆底部垫上瓦片是为了防止泥土堵塞询问的排水孔，也可以防止泥土从排水孔漏出。

2、蒜头去皮是为了让蒜头尽快发芽。 3、去皮的蒜瓣要尖朝上地按进土里。

4、第一次的水要浇足，以后就可以根据天气情况两天或几天浇一次水。

整个活动都应以小组学习的方式进行。这样既可以减少准备工作的难度，也能培养学生的合作意识和团队精神。

布置课后任务：

采用多种方法，了解蒜苗在田里是怎样栽种的。

回家多种几盆蒜苗，注意对它们进行管理，观察它们的生活过程。

下节课请同学们再带些蒜来。

第二课时

一、 活动导入：

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1、请学生将搜集到的信息与同学们交流分享。如果学生（特别是农村的学生）有观察到农田栽种情况的，要充分交流。

2、学生展示小组种植的蒜苗，汇报交流蒜苗的生长情况。 3、教师要对种植的蒜苗长势不好或小组成员观察记录不好的情况进行适当的指导。

二、主题活动： 生活与实践：

教师在课堂上进行操作：将蒜头剥成蒜瓣，挑大个的分别用一根细丝穿起来（不能穿过中心，以免破坏苗）然后把两串蒜瓣放在汤盆里，浇上水就可以了。

教师演示完后，请学生两合作，用自己带来的大蒜试着穿一穿。教师巡回指导，看见有细竹丝穿过大蒜位置不对的，应适当纠正，这样回家去做蒜苗盆景的成功率就会很高。

布置课后作业：

1、 回家后，制作一个蒜苗盆景。

2、 用收获的蒜苗，请妈妈做一份回锅肉。 3、 种几盆牵牛花。

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