第二章 畜禽营养与饲料练习题

一、选择题

1.国际饲料分类法将饲料分为（ ）大类。

A、6大类 B、8大类 C、10大类 D、16大类 2.下列那种饲料可称为能量之王（ ）。

A、玉米 B、大豆 C、高粱 D、鱼粉

3.棉籽饼（粕）饲喂过多能引起繁殖功能降低、生长受阻和贫血等，是因为其中含有（ ）。

A、游离棉酚 B、棉克 C、亚硝酸盐 D、单宁 4.下列属于非营养性添加剂的是（ ）。

A、硝酸锰 B、赖氨酸 C、多维素 D、黄霉素 5.下列青绿饲料中属于都可青绿饲料的是（ ）。

A、苏丹草 B、青刈玉米 C、聚合草 D、草木犀 6.饲料企业目前一般使用下列哪种物质补充锰（ ）。 A、硝酸锰 B、碳酸锰 C、氧化锰 D、硝酸锰 7.下列不能作为抗氧化剂的是（ ）。

A、一氧基奎琳 B、维生素E C、苯甲酸 D、维生素C

8.（ ）是我国主要的植物性蛋白质饲料来源

A、棉籽饼 B、大豆饼 C、鱼粉 D、花生饼 9.牛奶适当多喂（ ）可提高乳汁率。

A、蛋白质 B、维生素 C、淀粉 D、粗饲料 10.能量饲料每千克干物质中含消化能（ ）以上。 A、12.5MJ B、25MJ C、10MJ D、15MJ 二、填空题

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1.在一般青贮制作中，对青贮有利的微生物主要有 和 两种。

2.从青贮原料收割到青贮完成的整个过程可分为 、 和 三个阶段。

3.粗饲料的加工方法主要有 、 和 。

4.水生饲料中“三水一萍”指的是 、 、 和 。

5.青贮饲料调制要阻止的“四化”指的是 、 、 和 。 6.单

细

胞

蛋

白

质

饲

料

按

性

质

可

分

为 、 、 和 。

7.7.饲料添加剂按我国习俗的分类法，可大体分为 、 和 三大类。 三、判断题

1.饲料粉碎越细，越能提高饲料的消化率。（ ）

2.青绿饲料一般不含氢氰酸，但少部分青饲料含有一种氰苷配糖体的物质。（ ）

3.国际饲料分类法中，第六类饲料是蛋白质饲料。（ ） 4.一般青贮时，饲料原料的的适宜含水量为25%~35%。（ ） 5.豆科牧草中胡萝卜素含量低于禾本科植物。（ ） 6.谷实饲料中维生素A、维生素D含量都非常丰富。（ ） 7.小麦麸结构疏松，且含有轻泻盐类，可刺激胃肠蠕动。（ ）

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8.生长促进剂属于营养性添加剂。（ ）

9.着色剂的使用可改变肉鸡皮肤、脂肪及鸡蛋等产品的颜色。（ ）

10.二氧化硫、丙酸属于抗击氧化添加剂。（ ） 四、名词解释 1.蛋白质饲料

2.饲料添加剂

3.防霉剂

五、简答题

1.饲料青贮的好处有哪些？

2.谷实类饲料一般营养特性有哪些？

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