第一章 2013年国内外家禽养殖业运行态势分析 11 第一节 2013年世界家禽养殖行业概况 11 一、2013年世界家禽养殖行业现状 11 二、世界家禽存栏量量统计分析 11 （一）鸡 11 （二）鸭 12 （三）鹅 12 （四）火鸡 13
三、世界家禽养殖行业发展的挑战和对策 13 第二节 2013年中国家禽养殖产业现状综述 18 一、中国家禽养殖业发展阶段 18 二、中国家禽养殖业的现状 19 三、中国家禽养殖现代化模式 20 四、中国家禽养殖公司的类型 21 五、中国家禽养殖业发展趋势 22 六、家禽业未来养殖模式分析 23
第三节 2013年中国家禽养殖结构分析 24 一、中国种禽场构成统计分析 24 二、中国禽类产量统计分析 25 三、中国禽肉市场形势分析 26 四、中国禽肉出口量增加 27
第四节 2013年中国家禽养殖业科技应用新进展 28 一、中国家禽育种技术已达到世界先进水平 28 二、中国家禽饲养管理技术取得长足进步 28 三、中国家禽疫病防控技术取得突破性进展 29 四、中国家禽饲料生产技术加快发展 29
第五节 2013年中国家禽养殖行业热点问题探讨 30 第二章 2013年世界肉鸡养殖业运行状况分析 34 第一节 2013年世界肉鸡养殖业现状分析 34 一、世界养鸡业的规模 34 （一）全球肉鸡出栏量 34 （二）全球肉鸡的产量 34 （三）全球肉鸡消费量 35 二、世界肉鸡品种 36
第二节 2013年世界肉鸡主要地区运行情况分析 37 一、欧洲肉鸡 37 二、美国肉鸡 38 三、巴西肉鸡 39 四、泰国肉鸡 40
第三节 2013年世界肉鸡进出口情况 41 一、出口情况 41 二、进口情况 42
第四节 2013年世界肉鸡产业面临的挑战 44 一、疾病防控任重道远 44
二、贸易保护主义抬头 45
三、饲料原材料产量和价格的波动 45 四、新兴国家货币坚挺影响肉鸡出口 45
第五节 2013-2018年世界肉鸡养殖行业发展趋势分析 46 一、全球鸡肉市场发展趋势分析 46 二、新兴市场国家成为鸡肉贸易动力 47 三、禽***得到控制，鸡肉消费增长 48
四、重视动物福利、生产方式选择和食品安全 48 第三章 2013年中国肉鸡行业市场运行环境解析 49 第一节 国内宏观经济环境分析 49 一、2013年中国gdp增长情况分析 49 二、2013年工业经济发展形势分析 50 三、2013年全社会固定资产投资分析 51 四、2013年社会消费品零售总额分析 52 五、2013年城乡居民收入与消费分析 53 六、2013年对外贸易的发展形势分析 54 第二节 中国肉鸡市场政策环境分析 55 一、《中华人民共和国畜牧法》 55 二、中央一号文件政策 56 三、肉鸡养殖产业相关标准 58
四、禽***对中国家禽业的影响分析 59 五、《畜牧业“十二五”发展规划》 59 第三节 中国家禽养殖行业社会环境分析 63 一、人口环境分析 63 二、生态环境分析 66 三、中国城镇化趋势 67 四、居民肉类消费分析 68 五、居民绿色食品需求 68
第四章 2013年中国肉鸡产业运行新形势透析 71 第一节 2013年中国肉鸡产业发展分析 71 一、中国肉鸡的产量分析 71 二、中国肉鸡的消费量分析 71 三、中国肉鸡的进出口情况 72
第二节 2013年中国肉鸡产业特点分析 73 一、肉鸡产业链发展周期分析 73 二、肉鸡行业的进入壁垒 76
三、行业的季节性和区域性特征 77 四、中国肉鸡产业发展存在问题 77
第三节 中国肉鸡主要品种及饲养技术 78 一、中国肉鸡的主要品种 78 二、中国肉鸡的品种分类 80 三、中国鸡肉的消费品种 82 四、行业技术水平及特点 82 五、肉鸡饲养技术分析 84
第四节 2013年中国肉鸡产业运行现状 85 一、中国肉鸡产业的发展现状概述 85 二、中国成全球第二大鸡肉生产国 87 三、市场集中度进入快速提升阶段 87 四、2013年中国肉鸡市场发展态势 87 五、中国肉鸡价格走势分析 88 六、鸡肉价格波动性分析 90
第五节 2013年中国肉鸡养殖业分析 91 一、中国肉鸡养殖规模 91 二、中国肉鸡养殖区域分布 92 三、中国肉鸡养殖业模式分析 94 第六节 肉鸡养殖成本分析 95
一、各区域小规模肉鸡养殖成本 95 二、各区域中等规模肉鸡养殖成本 97 三、各区域大规模肉鸡养殖成本 100 第七节 肉鸡养殖收益分析 102
一、各区域小规模肉鸡养殖收益 102 二、各区域中等规模肉鸡养殖收益 103 三、各区域大规模肉鸡养殖的收益 106 四、中国肉鸡养殖业成本效益走势 108
第五章 2013年中国肉鸡产业面临的壁垒与措施应对分析 110 第一节 2013年中国肉鸡产业进程中突出问题探讨 110 一、行业发展缺乏整体规划 110
二、没有统一标准，造成市场混乱 110 三、科研力量相对薄弱 110 四、良种繁育体系不健全 111
五、现有生产、消费方式面临挑战 111
第二节 2013年中国肉鸡产业良性发展的有效举措 112 一、制定行业发展规划，必要时进行宏观调控 112 二、理顺保种与开发的关系，健全良种繁育体系 112 三、发展适度规模生产，搞好产业化经营 113 四、企业参与制定行业标准和技术规范 113 五、注重产品深加工，打造知名品牌 114 六、发挥协会作用，协调行业发展 114
第六章 2013年中国肉鸡产业竞争态势分析 116 第一节 2013年中国肉鸡产业竞争总况 116 一、中国肉鸡产业竞争环境 116 二、中国肉鸡产业竞争程度 117
三、外资加紧切分中国肉鸡产业蛋糕 118 四、肉鸡上市公司加大投资力度 119 （一）国内企业强强联合 119 （二）与跨国公司合作 119 （三）企业自身不断壮大 119
五、中国肉鸡产业竞争影响因素 120