生物化学实验报告
姓 名： 李燚
学 号： 3180100093
专业年级： 2018级护理学本科
组 别： 第五实验室
生物化学与分子生物学实验教学中心
实验名称 肝糖原的提取、鉴定与定量操作考试
实验地点 指导老师
第XX实验室 李某某
实验日期 2019-12-24 合作者 评分
张怡君 XX
教师签名 李某某 批改日期 2013-06-03
格式要求：正文请统一用：小四号，宋体，1.5倍行距；数字、英文用Times New
Roman；标题用：四号，黑体，加粗。需强调的地方请用蓝颜色标出。不得出
现多行、多页空白现象。 一、实验目的
1.掌握组织样品的制备方法，了解其注意事项； 2.熟练运用溶液混匀的各种方法；
3.正确操作使用刻度吸管和可调微量取液器；
4.了解肝糖原提取、糖原和葡萄糖鉴定的原理和注意事项，掌握其操作方法。
二、实验原理
三、材料与方法：以流程图示意
（一）实验材料 1.样品：鸡肝 2.试剂： （1）95%乙醇；
（2）0.31mol╱L（5%）三氯醋酸溶液：称取未潮解的三氯醋酸（CCl3COOH）5g，加蒸馏水溶解至100ml；
（3）0.15mol╱L NaCl溶液：称取8.8gNaCl加蒸馏水溶解至1000ml；
（4）12mol╱L HCl：浓HCl原液（36%-38%）；
（5）12.5mol╱L（50%）NaOH：称取NaOH 50g，用蒸馏水溶解至100ml； （6）碘试剂：碘100mg和KI 200mg溶于50ml蒸馏水中；
（7）班氏试剂：称取柠檬酸钠（C5H5NaO7 ?5H2O）173g和无水碳酸钠（Na2CO3）100g溶于蒸馏水700ml中，加热促溶。冷却，慢慢倾入17.3%硫酸铜（CuSO4?5H2O）100ml，边加边摇。再加蒸馏水至1000ml，混匀，如混浊可过滤取滤液。此试剂可长期保存。 3.仪器和器材：
（1）普通离心机，室温至100℃恒温水浴箱（×2），723型可见光分光光度计，精度为10mg级电子天平（×1）；（2）剪刀（×1），镊子（×1），研钵（×1）；（3）试管架（×1），10ml离心管（×2），(15㎜×100㎜)试管（×6）；（4）刻度吸量管（2ml×1，5ml×2），1000μl微量可调取液器（×1）； （二）实验方法
1.肝糖原的提取与鉴定的实验的流程图：
鸡肝约1.5g，剪碎
＋5ìl3COOH 3 ml
研磨至乳状 ＋5ìl3COOH 1 ml
研磨成肝匀浆