第七章 微生物的遗传变异
与育种
适宜的环境条件下 生长繁殖
微生物的亲代 子代 下
遗传特性 代谢和发育
一代，并且相对稳
定地一代一代地传下去，这就是微生物的遗传性。微生物的遗传性与其他生物一样是相对稳定的。
微
生
物
群
在内因和外因的相互作用下 体中少数个体 在遗传物质水平上发生了改变
遗传性发生改变，
这就是微生物的变异性。变异由于是在遗传物质水平发生改变，因此是可遗传的，并且是普遍的，其变异现象很多。
遗传是相对的，变异是绝对的；遗传中有变异，变异中有遗传，从而使微生物不断进化。
变异了的微生物与原来的微生物有所不同，称为变种。 由于微生物有一系列非常独特的生物学特性，因而在现代遗传学研究中往往把它作为研究对象。这些生物学特性包括：
1. 个体结构简单； 2. 营养体一般都是（n）；
3. 生长能力强、繁殖速度快、易于在成分简单的合成培养基上大量生长繁殖；
4. 5. 性好；
6. 7. 8. 9.
易于累积不同的中间代谢产物和终端代谢产物； 环境条件对微生物各个群体作用直接均一，且重复易于形成营养缺陷型等突变类型； 各种微生物都有其相应的病毒； 特殊的生殖方式：无性及原始的有性； 菌落形态的多样性和可见性。