超市商品状态异常初始参数设定及解决措施

XX超市商品状态异常初始参数设定及解决措施

一、名词解释:

1、异常-冻销单品:

生鲜(在库量数量>0.1且前2周至上周无销售) ; 商品(在库量数量>0.1且前4周至上周无销售) ; 非食(在库量数量>0.1且前6周至上周无销售) 。

2、异常-畅销商品缺货:

畅销商品:各部门4周销售排名前20%的商品;

畅销缺货商品:畅销商品的库存/4周平均日销量<1的商品。

3、异常-高库存:

生鲜(库存量>0.1且库存可售天数>2周且最近2周内有销售); 商品(库存量>0.1且库存可售天数>4周且最近4周内有销售); 非食(库存量>0.1且库存可售天数>6周且最近6周内有销售)。

4、异常-负毛利:当前零售价<加权平均值

5、异常-负库存:当前库存量<0 二、异常产生原因: (一)、负库存

1、单据滞后 7、顾客退货错误

2、库存调整单录入延迟 8、盗窃行为(掉包) 3、混销售 9、盘点错误 4、验收错误 10、散称抛皮 5、收银错误 11、赠品销售 6、收货部退货错误 12、整进分销

(二)、负毛利: 1、录入错误 2、团购降价 3、积压库存降价 4、现金商品降价促销 5、以销即返类型的促销

6、重大节庆惊爆促销商品负毛利销售 7、降价促销时,折让单据滞后

8、物流虚拟供应商(自采商品、OEM、自加工、自行分装)产生的负毛利。此类为虚拟负毛利,但需注意物流虚拟供应商商品毛利率不得低于-3%。

(三)、畅缺:

1、订货不及时,不准确造成缺货。

2、信息系统中库存不准确,导致订单不准确(如虚假库存,丢失,破损等) 3、团购造成缺货。

4、由于特价、季节等因素造成商品热销。 5、供应商缺货。

6、补货不及时造成的货架缺货。

(四)、高库存:

1、商品销售数量预估有误造成库存积压。 2、订单重复造成供应商重复送货。

3、突发性季节转变或不可抗力因素造成积压。 4、下单失误造成库存积压。

5、商品更换包装造成旧包装商品积压。 6、陈列不合理造成商品积压。

7、商品质量有问题造成商品库存积压。 8、滞销、冻销造成的积压。

三、解决办法:

1、信息部门每周一以OA工作函形式将上周异常数据发送采购总监,并抄送总经理。 2、门店每周一例会对上一周异常情况进行分析,并确定解决措施。 3、畅销缺货商品

1)门店收货部跟进供应商送货的履约率,对于低于80%的供应商需要采购拿出关键措施并解决。

2)每日下发畅销商品缺货明细,确保畅销商品的订货。

4、高库存商品根据库存金额占库存总金额的比例情况,跟进解决进度,并采取锁码或淘汰措施。

5、冻销商品根据冻销金额占总库存金额的比例,跟进解决进度,并采取锁码或淘汰措施。 。

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