各种菜种植时间
一、茄子：春茬1月份下旬-2月上旬播种育苗，4月下旬-5月上旬定植。 二、西红柿：春茬1月下旬-2月上旬播种育苗，4月下旬-5月上旬定植。
三、西葫芦：露地栽培应在晚霜后，播种育苗应提前一个月，苗龄25天-30天。 四、黄瓜：春茬3月中旬-4月上旬播种育苗，苗龄35天左右，于晚霜后定植。 五、青椒：春茬4月下旬-5月上中旬定植。
六、菜豆：春茬4月中旬-5月中旬定植，秋茬7月上旬-8月上旬定植。 七、甘蓝：春茬12月下旬-1月下旬播种育苗，于3月中旬-4月上旬定植。
八、花椰菜：春茬：12月下旬-1月上旬；秋茬：6月中下旬；秋延后7月上中旬进行育苗播种，定植春茬于3月下旬-4月上旬；秋茬7月下旬-8月上旬；秋延后假植的于8月中下旬进行定植。
九、大白菜：春茬要提前在阳畦或塑料棚内育苗，播期3月上旬-4月中旬；夏播5月中旬-6月中旬；秋茬于7月下旬-8月中旬定植。
十、芫荽：可在春、夏、秋露地播种，春季露地不可过早播种，以防低温通过春化经长日照后抽苔。
十一、芹菜：播种春茬于1月中旬-2月中旬；夏播3月下旬-4月下旬；秋茬5月下旬-6月下旬播种，定植：春茬于3月中旬-4月中旬；夏播于5月下旬-6月中旬；秋茬于7月下旬-8月中旬定植。 十二、大蒜：露地秋茬可在9月下旬-10月上旬，春茬应顶凌播种。
十三、大葱：春茬3月中旬-4月上旬，秋茬9月中旬-10月上旬播种，定植于6月中下旬。
十四、韭菜：培育韭根可于4月上旬-6月下旬播种，定植春茬于5月下旬-7月上旬；夏播的来年4月上中旬定植。
十五、胡萝卜：春茬于3月中旬-4月上旬；秋茬于7月中旬-8月上旬播种。 十六、西瓜：露地栽培应在晚霜后， 十七、甜瓜：定植于晚霜后。
十八、草莓：于每年秋季9月上旬-下旬，或早春3 月下旬-4月下旬建立苗圃。忌重茬及马铃薯、番茄等。
韭菜种植方法
将一年以上的韭菜苗插到花盆里。每丛3到5棵，要有一定的距离间隔，然后覆上大约5mm的土层，然后浇上水就可以了，第一次浇水一定要浇透，接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水，土壤保持稍微湿润就可以了（水不能太多，不然容易烂根）。 韭菜需要肥力比较大，当长到15厘米左右，可适当施一些有机的肥料。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、草灰。但是这些在大都市中都是难得一见。在这里我介绍最简单的方法1、将自己家里的花生壳，废纸、树枝在一个废的铁盆里燃烧（小孩要在家长的陪同下完成可别制造出火灾来哦），就可以制造出草石灰还可以变废为宝。2、小孩的小便通常都是用尿盆来装吧，只要把尿水稀释一下拿来浇到韭菜丛的间隙里即可。
韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚时进行，要用快刀平泥割。割时，要按先后顺序排着割，割后松土，把旁边的细上扒一点盖到韭菜
桩子上，过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱，如果天气过于干旱时要在早晨浇水。韭菜分岔力强，新栽的韭菜二、三年时间每丛就能发到三四十棵。发现密度过高要及时分棵移栽
韭菜在温度适宜的季节一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚时进行，要用快刀平泥割。割时，要按先后顺序排着割，割后松土，把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上，过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱，如果天气过于干旱时要在早晨浇水。韭菜分孽力强，新栽的韭菜二、三年时间每丛就能发到三四十棵。发现密度过高要及时分棵移栽。
菜的生长周期
土豆：一年生。10－12月播种，翌年1－3月收获
胡萝卜：胡萝卜完成从出苗生长到种子成熟的生命周期需要2年。第一年为营养生长,约需90～120天;第二年为生殖生长,约需120天左右
草莓是营养生殖，种植有三年的周期。头一年仅能收获很少的草莓，第二年就会收获很多，但到了第三年或
者三年之后，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。
苹果：一般早熟品种为65—87天，中熟品种为90—133天，晚熟品种为137—168天。 大白菜：分一年生、二年生2种
西兰花不是花椰菜，花椰菜是人们长说的大头菜。和白菜同属十字花科周期差不多。 一般情况下黄瓜黄瓜要70天左右。 茄子100天。
豆角60-90天(地豆稍短,架豆要长20天左右) 西红柿要110天左右(不含催熟剂处理的情况)
一年四季种什么菜
一月份
1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春丝瓜 5、早春苦瓜 6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄 11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘蓝 15、紫甘蓝 16、结球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春莴笋 20、晚土豆 21、荠 菜 22、芫 荽 23、茴 香
二月份
1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜 6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒 11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春樱桃萝卜 14、早春萝卜
15、早春竹叶菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠 菜 20、苋 菜 21、早春落葵 22、荆 芥 23、早春莲藕 24、马齿苋 25、菜 心 26、茼 蒿 27、牛皮菜 28、香 椿 29、蕺菜 30、灰灰菜 31、苦荬菜 32、野 葛 33、马 兰 34、薇 菜 35、蕨 菜 36、蒲公英 37、无籽西瓜 38、芦 荟 39、防 风 40、金丝瓜 41、菜瓜 42、蛇 瓜 43、食用仙人掌 44、藿 香 45、樱桃萝卜
三月份
1、黄瓜 2、甜 瓜 3、西 瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟丝瓜
6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫芦 9、佛手瓜 10、春四季豆 11、春豇豆 12、扁 豆 13、早毛豆 14、刀 豆 15、高山茄子
16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜 19、春大白菜 20、小白菜 21、春胡萝卜 22、芹 菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早莲藕 26、慈 菇 27、芋 头 28、山 药 29、洋 姜 30、豆 薯 31、竹叶菜 32、苋 菜 33、韭 菜 34、大 葱 35、分 葱 36、小茴香(莳萝) 37、金针菜 38、紫 苏 39、荠 菜 40
四月份
1、晚黄瓜 2、高山地黄瓜 3、菜 瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆 6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘蓝 9、高山西芹 10、夏芹菜 11、晚连藕 12、茭 白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜 16、豆瓣菜 17、芥 菜 18、生 姜 19、黄秋葵 20、石刁柏 21、冬草莓 22、春草莓 23、 笋 瓜
五月份
1、夏黄瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子
6、夏辣椒 7、高山甘蓝 8、高山花菜 9、高山芹菜 10、高山莴笋 11、高山萝卜 12、高山胡萝卜 13、高山热白菜 14、早熟菜心 15、竹叶菜 16、苋 菜 17、小 葱 18、白花菜 19、小白菜 20、生 菜 21、夏花菜 22、樱桃萝卜 23、荠 菜
六月份
1、夏黄瓜 2、高山黄瓜 3、高山瓠瓜 4、高山四季豆 5、夏豇豆 6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘蓝
11、球茎甘蓝 12、热小萝卜 13、热白菜 14、热小白菜 15、竹叶菜 16、荸 荠 17、苋 菜 18、西 瓜 19、甜 瓜 20、秋番茄 21、秋辣椒 22、芫 荽 23、荆 芥
七月份
1、秋黄瓜 2、延秋瓠瓜 3、延秋西瓜 4、延秋甜瓜 5、秋豇豆
6、秋四季豆 7、延秋辣椒 8、延秋茄子 9、延秋番茄 10、延秋西芹 11、秋莴笋 12、晚花菜 13、秋甘蓝 14、紫甘蓝 15、孢子甘蓝
16、秋青花菜 17、芫菁甘蓝 18、早熟红菜苔 19、早秋萝卜 20、秋胡萝卜 21、早大白菜 22、菜 心 23、早蒜苗 24、秋大葱 25、藜 蒿
八月份
1、延秋黄瓜 2、延秋西葫芦 3、延秋四季豆 4、越冬辣椒 5、越冬甜椒 6、越冬茄子 7、越冬番茄 8、越冬樱桃番茄 9、延秋莴笋 10、秋土豆 11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥蓝 15、冬甘蓝 16、越冬花菜 17、红菜苔 18、雪里蕻 19、秋腊菜 20、榨 菜
21、大头菜 22、秋萝卜 23、樱桃萝卜 24、晚熟萝卜 25、根用忝菜 26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋菠菜 31、蒜 苔 32、蒜 头 33、韭 菜 34、荞头葱 35、早藜蒿 36、晚藜蒿 37、苦荬菜 38、荠 菜 39、枸 杞 40、马 兰 41、辣 根 42、防 风 43、奶白菜 44、苋 菜 45、球茎茴香
九月份
1、越冬黄瓜 2、越冬西葫芦 3、越冬丝瓜 4、越冬苦瓜 5、越冬芸豆 6、荷兰豌豆 7、青豌豆 8、蚕 豆 9、冬莴笋 10、结球生菜
11、深冬青花菜 12、晚熟红菜苔 13、雪里蕻 14、小白菜 15、牛皮菜 16、菠 菜 17、茼 蒿 18、分 葱 19、洋 葱 20、芫 荽 21、金针菜 22、乌塌菜
十月份
1、早春辣椒 2、早春茄子 3、早春甜椒 4、越冬甘蓝 5、紫甘蓝 6、越冬莴笋 7、晚芥蓝 8、越冬萝卜 9、小白菜 10、散叶生菜 11、雪里蕻 12、腊 菜 13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿 16、芫 荽
十一月份
1、早春丝瓜 2、早春苦瓜 3、早春南瓜 4、早春冬瓜 5、早春番茄 6、早春扁豆 7、春茄子 8、春辣椒 9、春花菜 10、春萝卜 11、小白菜 12、菠 菜 13、水芹菜 14、蕨菜(干) 15、薇菜(干) 16、黑油菜 17、襄 荷 18、早春花菜 19、早春甘蓝