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日光温室一年两季番茄循环高效栽培技术王艳霞
作者：李月华 左秀丽
来源：《现代农业科技》2014年第05期
摘要 针对石家庄市日光温室番茄生产中，光热资源利用效率低、肥水超量使用、潜在污染较为突出等问题，从水肥高效管理、光照优化调节、蔬菜残体资源化利用等方面进行技术上的组装配套，形成日光温室一年两季番茄循环高效栽培技术体系，达到了蔬菜增产、节本、资源高效、循环利用的目的，对当前蔬菜产业的可持续发展具有重大而深远的意义。 关键词 番茄；日光温室；循环高效；栽培技术；河北石家庄
中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）05-0126-02 Double Cropping Cycle and Efficient Cultivation Technology of Tomato in Greenhouse WANG Yan-xia 1 LI Yue-hua 1 * ZUO Xiu-li 1 XIA Chun-ting 1 WEI Feng-you 2 LI Zhi-ming 1
（1 Shijiazhuang Agricultural Technology Promotion Center in Hebei Province，Shijiazhuang Hebei 050051； 2 Gaocheng Agricultural Technology Promotion Center）
Abstract Aimed to the existing problems of light and heat resources，low efficiency in the use of fertilizer and water，excessive use，prominent potential pollution and etc. of tomato production in the greenhousen of Shijiazhuang City，A year two season cycle and efficient cultivation technology of tomato in greenhouse were formed from efficient water management，light optimization adjustment，vegetable residue resource utilization and so on，so as to chieve the purpose of the vegetable yield，cost，resource efficiency，recycling use，which had great and far-reaching significance to sustainable development of the vegetable industry.
Key words tomato；greenhouse；circulation efficiency；cultivation techniques；Shijiazhuang Hebei
番茄是石家庄市温室蔬菜的主栽品种，一年两茬（冬春茬—秋冬茬）是其主要的栽培模式，截至2013年底，全市日光温室番茄的播种面积达到0.67万hm2以上。随着蔬菜生产的不断发展，光热资源利用效率低、肥水超量使用、菜田潜在污染较为严重等问题日益突出，已成为制约温室番茄持续发展的重要障碍因素。针对这些问题，石家庄市及各县农技推广人员，从水肥高效管理、光照优化调节、蔬菜残体资源化利用等方面进行了系统研究，确立日光温室一年两季番茄循环高效栽培技术体系，进行示范推广，2011—2013年累计推广面积达到0.63万
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hm2，其中2013年秋季核心示范区番茄13.33 hm2，平均产量88 785 kg/hm2，与对照相比，单位面积节水40%、有机肥投入降低66.7%、平均增产11 385 kg/hm2、增效益19 068元/hm2，达到蔬菜增产、节本、资源高效、循环利用的目的。其循环高效栽培技术要点如下。 1 选择抗逆性强的品种
选择耐低温弱光、抗病性强的番茄品种，如百利、金棚、迪芬尼、齐达利、浙粉702、佳粉15、欧冠、汉姆系列等。 2 培育优质壮苗
苗期在整个番茄生产中占有举足轻重的地位，秧苗的优劣直接影响着定植后植株的长势乃至最终的产量。冬春茬栽培从时间上说苗期占整个生长期的1/3～1/2，且正处于一年中温度较低的季节，技术要求较高。秋冬茬栽培育苗，由于高温、病虫害等影响，也增加了培育优质壮苗的难度。因此，育苗技术非常关键。 2.1 种子处理
播种前检测发芽率，选择发芽率大于90%以上的籽粒饱满、发芽整齐一致的种子。已包衣种子可直接播种，未包衣的种子先用清水浸泡种子3～4 h，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20～30 min，捞出洗净后催芽，可有效地防止病毒病。 2.2 穴盘无土育苗
石家庄市冬春茬番茄11月中下旬播种育苗，育5～6片叶苗，苗龄60 d左右，一般选用72孔苗盘。秋冬茬8月上旬播种育苗，由于气温高，苗期短，一般选用128孔苗盘。基质配比按体积计算，草炭∶蛭石为2∶1，或草炭∶蛭石∶废菇料为1∶1∶1。冬春季配置基质时，加入氮磷钾复合肥（15-15-15）2 kg/m3，料与基质混拌均匀后备用[1]。夏季配置基质时，加入氮磷钾复合肥（15-15-15）1.0～1.5 kg/m3。 2.3 选择适宜的播种方法
播种前用清水将基质浇透，以水从穴盘底孔滴出为宜，使基质的最大持水量达到200%。待水充分下渗后播种，播种深度应大于1 cm，播后覆盖蛭石，喷洒72.2%普里克水剂800倍液或68%金雷可分散粒剂封闭苗盘，预防苗期病害。冬季育苗，苗盘上加盖1层地膜，可保温保湿；夏季可不盖地膜，但要及时喷水保湿。 2.4 苗期管理
播种至出全苗，温度是关键，白天25～30 ℃，夜间15～18 ℃；出苗至第1片真叶露心是幼苗最易徒长的时期，管理上应以防止幼茎徒长为中心，适当降低夜温是控制徒长的有效措
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施，夜间降至12～15 ℃，白天23～25 ℃；第1片真叶露心至2～3片真叶展开为小苗期，此时的管理原则是边“促”边“控”，保证小苗在适温、湿润及光照充足条件下生长，温度白天25～28 ℃，夜间15～17 ℃[2]。 2.5 壮苗标准
苗高适中，以20～25 cm为佳；节间较短，茎杆粗壮且上下部粗细一致；具有7～8片叶，叶柄短粗，叶色深绿并略显紫色；现蕾未开花，根系发达，无病虫害。 3 做好定植前的准备工作 3.1 精细整地施肥
前茬收获后，及时清洁田园。在定植前15 d整地施肥起垄，冬春茬施腐熟牛粪30～45 m3/hm2，5年以上有机肥用量较高的老棚建议减少到15～30 m3/hm2；秋冬茬施腐熟牛粪75～90 m3/hm2，5年以上有机肥用量较高的老棚建议减少到30～45 m3/hm2。深耕（20～30 cm）细翻，使土肥混合均匀，起15～20 cm高垄，沟施磷酸二铵300～450 kg/hm2，覆好地膜。 3.2 棚室防虫消毒
在棚室通风口用20～30目的网纱密封，阻止蚜虫迁入。秋冬茬蔬菜定植前利用太阳能高温闷棚消毒；冬春茬用百菌清烟雾剂+灭蚜烟剂等点燃熏棚消毒。 4 适时定植
日光温室冬春茬1月中下旬定植、秋冬茬8月中下旬定植，定植密度为4.50万～5.25万株/hm2。冬春茬定植时应选择阴冷天气刚过、晴暖天气刚开始的上午栽苗；秋冬茬定植时由于外界气温较高，定植宜选在阴雨天或傍晚时进行，有利于提高成活率。徒长苗可卧放在定植穴内（卧栽法），将基部数节埋入土中，以促进不定根的发生，长成壮秧。 5 定植后的田间管理 5.1 蘸花保果
当花序的第1朵花开放时，用20～30 mg/kg防落素溶液喷花，或用番茄丰产剂2号5 mL，对水0.75 kg蘸花。溶液中可加0.1%的50%多菌灵可湿性粉剂防治灰霉病。 5.2 温湿度管理
番茄各生育时期适宜的地温为18～22 ℃，气温见表1。