水产冷冻鱼收货标准(新)

商品名称 : 小黄花鱼 商品分类 : 冷冻鱼类

规 格 : 35-40条/公斤 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江 贮存温度 : -18℃

包装容量 : 13.5KG/件

质检要点 : 外型完整,无断鱼条,大小均匀,每条鱼身上都有一层薄冰做保鲜用.

化冻收货解动时鱼肉比较结实.

劣 质 品 : 大小不匀,鱼肉无筋力,有异味;

说 明:黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。 注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、含冰率不能超过30%。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 商品名称 : 中带鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 3-4A/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 缅甸 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 20KG/件

质检要点 : 外型完整,侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的

斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐 渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右

劣 质 品 : 肉质松弛,无弹性,表面黏手,有异味或污物。

说 明:带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜 欢食用的一种海洋鱼类,具有很高的营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症 具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效。 注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时,用1KG解冻后,按

实际含冰率扣称。

3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 商品名称 : 冻中昌鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 100-120g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 10KG/件

质检要点 : 眼球饱满,表皮有光泽,无伤痕破皮;因品种不同可呈淡黄、淡红、

灰白等颜色,肌肉切面具有光泽。

劣 质 品 : 眼球皱缩、凹陷,表皮有伤痕破损,体表色泽变暗无光泽,表皮粘手,

肌肉弹性下降,有异味;

说 明:昌鱼肉嫩,少刺,味道清甜,适合蒸,煎,熏等

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时,用1KG解冻后,按实际含冰率扣称。

3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 商品名称 : 大耗儿鱼 商品分类 : 冷冻鱼类

规 格 : 150-200g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 10KG/件

质检要点: 去头、去内脏、表皮有光泽,无伤痕破皮,肉质有弹性,指压后很快

恢复,有海鲜特有的鲜味;

劣 质 品: 有伤痕破皮,肉质腐败,无弹性,有异味;

说 明: 肉质细嫩,无肌间刺,口味鲜美爽口,富含钙、磷、铁等多种微量元素,

有较高的营养价值。

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时,用1KG解冻后,按实

际含冰率扣称。

3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7

月 8月 9月 10月 11月 12月

商品名称 : 三去昌鱼 商品分类 : 冷冻鱼类

规 格 : 100g-150g/条 销售单位 : 公斤

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