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大葱生态优质高产栽培技术
作者：林永勤
来源：《河南农业·综合版》2019年第03期
近年来，随着农民专业合作社、家庭农场、专业大户等新型农业经营主体的发展，濮阳县大葱规模种植面积不断扩大，2017年种植面积达667 hm2，每667 m2产大葱3500 kg左右，产值1万多元。经过多年的生产实践和探索，笔者总结出大葱生态优质高产栽培技术，现介绍如下：
一、品种选择
选择抗病虫害、抗寒、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐储、产量高的品种。一般选用章丘大梧桐、寿光大葱、日本元藏等品种。 二、播种育苗与苗期管理 （一）苗地整理
大葱忌连作，育苗地宜选用未种过葱蒜类蔬菜或3年以上轮作的地块。前茬作物收获后，每667 m2施用优质配方有机肥200 kg，氮磷钾质量分数为15-15-15的配方复合肥30～50 kg，10%丙溴磷颗粒剂3～5 kg或5%毒死蜱颗粒剂5～10 kg，均匀撒施于地面，深翻20～25 cm，整平耙细。 （二）适时播种
育苗分春播和秋播，育苗时间分别为3月上中旬、9月25日至10月5日，当地以秋播为主。秋播育苗不宜过早，播种过早葱苗生长过快，营养体过大，越冬时容易春化，早春易抽薹，影响品质，降低产量；播种过晚，葱苗生长瘦弱，生长量过小，不能正常越冬；其他栽培季节育苗控制好温湿度即可。为便于田间管理，大面积育苗多采用机播耧条播，行距为20 cm，每播8行或10行留30～40 cm空档，播深1～1.5 cm，播种时用20%福美·毒死蜱拌种防治地下害虫和土传病害，每667 m2用种量为1.5～2 kg。播完后用水喷灌、细浇，用33%二甲戊乐灵600～800倍液加除草解毒剂均匀喷洒地面，喷洒时要注意均匀、严密，不漏喷、不重喷，这样既可防除杂草，又不影响大葱出苗和生长。喷洒后及时覆盖地膜控温保湿，根据播幅宽度，选用1.5 m或2 m宽的地膜，当出苗率达到50%时撤去地膜，保持稳定的温度、湿度，保证苗齐苗壮。秋播可不盖地膜，齐苗后铺洒一层腐熟的牛马粪，每667 m2用量2000 kg左右，既可保墒，又可增温防冻害。 （三）幼苗管理
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大葱出齐苗后，要及时防治猝倒病、立枯病、灰霉病、根腐病、蓟马、地老虎等病虫害。可在撤去地膜后及时喷洒72%霜脲·锰锌或50%烯酰吗啉·锰锌600～800倍液+
25%乙霉威500倍液预防病害，以后每隔10～15 d喷1次。虫害发生后，要在发生初期进行防治。注意喷药时间要避开中午高温时段，以免出现药害。冬前遇旱浇水，封冻前浇封冻水，确保安全过冬。春季清明节后遇旱浇水2～3次，结合浇水追肥1～2次，每667 m2追施三元素复合肥15 kg。移栽前，停水控苗。葱苗达到茎粗0.7 cm、株高25～35 cm、有3～5片真叶时即可移栽。 三、田间管理 （一）整地施肥
一般每667 m2施优质土杂肥3000～5000 kg或配方有机肥300～500 kg，耕翻20～30 cm，开沟栽植，顺沟施氮、磷、钾比例为15：8：17或16：10：16或16：8：16的配方复合肥50 kg、甲拌磷颗粒剂3 kg，用锄锄匀。在沟底可喷洒精禾草克除草剂以防止杂草滋生。移栽行距80～90 cm，株距3 cm；开沟宽20～30 cm，深20～25 cm，每667 m2栽25000株左右。
（二）移栽定植
春播育苗一般在6月中下旬移栽，秋播育苗在3月底4月初移栽。移栽前，在苗田喷施一遍杀菌剂加叶面肥，灌透苗床后起苗，起苗时尽量不要用手直接拔苗，避免伤根。可在移栽前将葱苗根部放在移栽灵800～1000倍液或恶霉灵加生根剂配成的溶液中浸泡5～10 min，以提高成活率，缩短缓苗时间。栽苗时，要把葱苗分级、分类栽插，可移栽后浇水，也可先洇沟再插葱，并及时划锄、清除杂草，促使早缓苗。 （三）追肥培土
定植后40～45 d开始追肥，一般追施高氮高钾配方复合肥或冲施肥，每次10～15 kg/667 m2。追肥要结合浇水进行，最好是把肥料均匀撒施于行间，浅中耕培土后浇水。在小培葱时，每667 m2用氮、磷、钾质量分数为17-11-17或15-8-17的优质配方复合肥30 kg，撒施于葱株两侧，中耕后培土，然后浇水。在大培葱时，每667 m2施配方有机肥100～150 kg，高氮高钾配方复合肥50 kg，混合均匀后撒施在大葱行的两边，中耕培土，浇灌大水。大葱田间生长期一般进行4次培土，每15天培土1次，每次培土以不埋没葱心（即叶片与叶鞘连接的地方）为度。
（四）病虫害防治
病害防治以预防为主，在发病前开始用药，发病初期用药应连续用2～3次，间隔5～7 d；虫害防治宜在初发期开始用药。具體方案为：
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1.农业防治。适当进行轮作或增施有机肥，适时浇水、划锄，保持土壤通透性和合理的土壤结构，减少生理性病害的发生，降低病虫害侵染的几率。
2.物理防治。安装杀虫灯诱杀地下害虫（蛴螬、地老虎、蝼蛄等）、甜菜夜蛾等成虫，每2 hm2安装1盏。配制糖醋液诱杀，酒：水：糖：醋：敌百虫按1：2：3：4：0.5的比列配成糖醋液，每200 m2放1盆，每隔3～5 d换1盆（4月下旬至5月下旬），可以显著降低成虫产卵量，减少幼虫为害的几率。
3.化学防治。用50%烯酰吗啉锰锌或72%霜脲·锰锌600～800倍液在大葱霜霉病、疫病发生前或发病初期进行保护性防治；在发病后可选择72.2%霜霉威或50%烯酰吗啉600倍液防治，要连续用药。在大葱灰霉病发病初期，用50%乙霉威或40%嘧霉胺800～1000倍液均匀喷雾防治，一般连用2～3次，间隔7～10 d。大葱紫斑病是危害较重的病害，可在发病前或发病初期用10%苯醚甲环唑1000倍液进行防治。蓟马是为害大葱的主要害虫，可以在点片发生期用36%啶虫脒3000～5000倍液或25%吡虫啉2000倍液或10%灭蝇胺1000～1500倍液防治。美洲斑潜蝇也是为害大葱生长的重要害虫，可用1.8%阿维菌素1000～1500倍液喷雾防治。甜菜夜蛾发生为害时，可用5%氟铃脲或氟啶脲1500倍喷雾防治。