养禽学（6713）自学考试大纲
一、课程性质与设置目的
（一）本课程的性质和特点
家禽生产学是动物科学及动物医学专业的重要的专业课程之一，是实践性较强的应用性学科。主要内容是阐述现代家禽生产中必要的理论知识和先进的生产技术，为从事家禽生产及其技术指导、教学、科学研究工作，并适应家禽业发展的需要奠定基础。
本课程的主要特点是实用性强，技术性强及综合性强，要求专业基础扎实。基本概念、基本技能多，基本理论少。生产实际要求较高：要求能较熟练地掌握基本的家禽生产技术，较熟练地使用理论知识开展生产实践活动，灵活使用所学知识。
（二）本课程在专业中的地位、任务与作用
家禽生产学是动物科学与动物医学专业的实用技术课，它以基础课、专业基础课为知识前提，以家禽生产实践为目的。
本课程的任务是熟练掌握家禽生产有关的理论、技术和经营管理等方面的基础知识和研究进展。其主要作用为以后家禽业生产服务。
（三）本课程的基本要求
自学考试者要按照全日制普通高校在校学生的要求进行水平合格考试，检查考生对家禽生产学的基本原理、基本概念、基本方法、基本知识、基本实践技能的掌握程度，利用所掌握的知识服务于家禽业生产实际。
（四）本课程与相关课程的联系
本课程是以本专业设置的动物解剖、组织胚胎学、动物生理学、家畜病理学、兽医药理学、家畜饲养管理学、动物营养与代谢病防治、动物遗传育种学、畜牧微生物学等课程为基础，是将以前课程的理论应用于家禽生产的过程。
学习本课程应具备的基础知识是：1、动物化学 。2、家禽解剖生理学 。3、动物学。 重点是：1、 家禽孵化技术。2、 家禽的环境及调控。3、 家禽的生产。 难点是：家禽生产的环境调控及禽场综合防疫措施。 疑点是：各种家禽胚胎发育的特殊点。
二、课程内容与考核目标
绪 论
（一）学习目的与要求
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1、一般了解：（1）我国家禽业的概况。（2）世界家禽业现状及发展趋势。 2、一般掌握：（1）家禽业的特点。（2）现代家禽业的特点及生产水平。 3、熟练掌握：家禽业在国民经济中的意义。 （二）课程内容
第一节 家禽业在国民经济中的意义 第二节 我国家禽业发展概况 第三节 现代家禽业的特点及生产水平 第四节 世界家禽业现状及发展趋势 （三）考核知识点 1、 发展家禽业的意义 2、 家禽业的生产特点 （四）考核要求
1、识记：家禽、家禽业、家禽学的概念。
2、简单应用：（1）家禽业在国民经济中的意义。（2）现代家禽业的生产特点。
第一章 家禽的品种和繁育
（一）学习目的与要求
1、 一般了解：（1）家禽的品种。（2）家禽质量性状的遗传。（3）现代家禽育种方法。 2、一般掌握：（1）通过羽速和羽色自别雌雄。（2）类、型、品种、品变种概念。
3、熟练掌握：（1）家禽的几个数量性状。（2）家禽的人工授精。（3）家禽自然交配繁殖技术。
（二）本章主要内容 第一节 家禽的品种 第二节 家禽育种知识 第三节 家禽的繁殖技术 （三）考核知识点
1、家禽品种的分类、品种介绍 2、家禽重要性状的遗传 3、家禽的繁殖技术 （四）考核要求
1、识记：（1）鸡按经济性能品种分类。（2）家禽、家禽业、家禽学、类、型、品种、品变种等概念。（3）主要优良品种。
2、领会：（1）蛋品质包括的内容。（2）输卵管的组成部分。（3）精液的稀释与保存。
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（4）人工授精的好处。（5）家禽自然交配公母比例及配种方法。
3、简单应用：（1）现代良种鸡具有的特点。（2）影响产蛋量家禽本身的生理因素。（3）采精的注意事项。（4）输精要求。
4、综合应用：影响产蛋量的因素。
第二章 家禽的孵化
（一）学习目的与要求
1、一般了解：（1）种蛋的运输。（2）胚胎发育中的物质代谢。（3）中国传统孵化法。（4）孵化场初生雏禽处理。
2、一般掌握：（1）鸡蛋的构造。（2）鸡蛋的形成。（3）种蛋的选择方法。（4）胚胎发育照蛋特征。（5）看胎施温技术。
3、熟练掌握：（1）孵化效果的检查与分析。（2）胎膜的形成及作用。（3）熏蒸消毒方法。（4）种蛋孵化条件。（5）影响孵化率的因素。（6）影响家禽孵化期的因素。（7）种蛋的贮存条件。
（二）课程内容 第一节 种蛋管理 第二节 家禽的胚胎发育 第三节 孵化条件 第四节 孵化方法及管理 第五节 孵化效果的检查分析 第六节 孵化厂初生雏禽处理 （三）考核知识点 1、鸡蛋的构造 2、 种蛋的选择 3、 种蛋的熏蒸消毒方法 4、 种蛋的贮存 5、 种蛋孵化的条件 6、 影响孵化率的因素 7、 孵化效果的分析
8、 孵化期、人工孵化 、落盘、受精率、受精蛋孵化率、健雏率、死胎率等概念。 （四）考核要求
1、识记：（1）人工孵化概念。（2）鸡蛋的构造。（3）输卵管构造。（4）孵化期概念。（5）胚外膜种类。（6）孵化的环境条件。（7）适宜的环境温度、湿度范围。（8）落盘的
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