浙教版科学八年级上册《物质在水中的分散状况》教案 第一章 生活中的水
第六节 物质在水中的分散状况的教学设计
一、目标导航 ［知识与技能］
掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液；了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶剂和溶质；了解及其他常见的溶剂。 ［科学思考］
运用实验探究方法来区别溶液、悬浊液、乳浊液。 ［解决问题］
培养学生运用科学知识分析日常生活有关现象的能力。 ［情感与态度］
培养学生实验探究能力、小组合作学习能力。 二、要点扫描 ［课标解读］
《物质在水中的分散状况》主要探究物质在水中的三种分散状况，学生在探究其知识形成过程是在已有《物质的溶解性》知识积累和日常生活经验基础上进行的，所以教师在该节组织教学在中主要以学生猜想和实验探究的形式来完成学生的知识形成，并运用知识解决日常生活问题的能力。 ［内容分析］
本内容在教科书的第29—31页，教材中设计了高锰酸钾、食盐、粉笔灰、色拉油等物质在水、汽油中的分散状况，通过日常生活中常见物质分散状况的分析培养学生运用实验探究方法来区别溶液、悬浊液、乳浊液的科学概念，另一方面也培养学生实验探究能力、小组合作学习能力。
教学重点是运用实验探究方法来形成溶液、悬浊液、乳浊液的概念。教学难点是运用溶液性质解决日常生活中有关问题。 ［学情分析］
对于八年级学生的认知特点，他们对科学探究一般步骤已比较熟悉，同时学生对课堂自主、民主的要求较为强烈，所以该节课设计以学生猜想和实验探究的形式来完成学生的知识形成是受学生欢迎的。 ［学法点拨］
（1）创设情景，激发兴趣。
俗话说：“兴趣是最好的老师。”因此，首先要为学生营造轻松、愉快的学习环境 本节课设计学生很熟悉吃早餐问题入手，放松学生心情，活跃学生思维。
（2） 小组合作，探究学习。
有组织、有目的的合作操作，不但能点燃学生智慧的火花，而且能使学生的智力水平在某一时间内达到超常状态。教学时，要恰如其分地安排小组合作学习的材料、方法和动态，共同探讨如何设计实验。
（3） 学中有用，用中促学。
通过实验探究方法来形成溶液、悬浊液、乳浊液的概念，来解决有关污垢洗涤、衣服干洗等问题，同时在探究实验过程中促进新知识的巩固与发展。 ［经验介绍］
该节课教学关键是在教师创设情景下学生能自主地设计实验进行探究，从而使他
们学会科学探究，并从中体验到探究成功的喜悦。
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三、教学文档 ［教学时数］ 共1课时。 ［课前准备］
1．多媒体动画一个。
2．药品：高锰酸钾 水 碘 酒精 汽水 粉笔灰 色拉油 汽油 3．仪器：试管 烧杯 玻璃棒等
［教学流程］
一、 新课引入
设问：同学们早餐吃什么？牛奶、汤、豆浆（教师列举学生提出与本节内容有关的 质），它们都是不同物质（教师要指出具体物质）在水中分散状况，（引出新课体）它们在水中分散后性质是否一样？（提出探究问题）
二、 新课展开
学生讨论猜想：列举日常生活中不同物质在水中分散后性质是不同的。（教师可通过不同物质在水中的溶解性，不同状态物质在水中的溶解性不同提示学生进行猜想）
学生讨论设计实验：
（教师提示学生利用桌上药品选择不同状态物质，同时设计表格） 学生汇报设计方案： （教师实物投影展示） 1 2 3 4 5 编号 物质 高锰酸钾 粉笔灰 色拉油 碘 酒精 振荡 静置 小组合作探究实验并完成表格内容： 学生汇报实验结论：
高锰酸钾、酒精能在水中溶解，静置后是均一、稳定混合物。 粉笔灰、色拉油、碘在水中不易溶解，静置后会分层。
教师讲述结论并引申新知识：
1、溶质：象蔗糖、食盐、高锰酸钾、酒精等被溶解的物质称为溶质 2、溶剂：能溶解其他物质的物质（如水）
3、溶液：溶质在溶剂中溶解后得到的物质（酒精溶液、高锰酸钾溶液、糖水、盐水）
溶液特点：均一、稳定混合物。 课堂练习：
1、 下列各溶液的溶质，并指出它们状态。 食盐水 酒精溶液 汽水
2、 水中呼吸，说明水中溶解了什么？它是溶质吗？
过渡：大家知道溶质可以是固态、液态、气态，那么对于溶剂呢？同学们可以提出问题么？
学生讨论提出问题： 1、溶剂一定是水么？
2、同种物质在不同液体中溶解能力相同么？ 学生讨论猜想并设计实验： 1、酒精中分散状况。
2、色拉油在水、汽油中分散状况。 学生汇报实验结论：
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1、溶剂可以是除水外有酒精、汽油等其他液体。 2、同种物质在不同液体中溶解能力不相同。
过渡：溶液特点是均一、稳定混合物，放置后不分层，粉笔灰、色拉油在水中分散后是溶液吗？为什么？它们之间有什么不同？ 学生讨论回答： 教师讲解：
1、 悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。
有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液，还有泥水
2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。
牛奶，乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂，这就是乳浊液。还有油水、肥皂水等。
浊液特点：放置后会分层。
2、 混合物：有多种物质组成的物质。生活中很多象糖水一样的物质，它们有很多的
成分混合在一起，就是混合物。溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。 三、 课堂总结 板书：
（一）、溶液
1、溶质：被溶解的物质称为溶质
2、溶剂：能溶解其他物质的物质（如水） 3、溶液：溶质在溶剂中溶解后得到的物质
溶液特点：均一、稳定混合物。 （二）、浊液
1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。
2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。 浊液特点：放置后会分层 四、课外探究
1、如何将衣服上油污洗去？为什么？
2、服装干洗原理是什么？为什么干洗衣服不能即日领回？
（介绍干洗原理――我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，八油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，时残留的干洗溶剂先挥发掉。）
四、学业诊断
吃火锅时，我们虽然没往锅内继续放盐，但汤越吃越咸，这是因为：---------------------------------------------------------------------------------------------------( )
A、汤的上部淡下部咸 B、汤内盐的质量分数随着水份的蒸发而增大 C、汤内锅底的盐没溶解 D、其它原因 错因分析：
该题很多学生会错选C，学生会觉很咸是因为盐没溶解，学生对于盐的质量分数与咸的程度没有没有一定的概念。
正确解答：B 五、精彩存盘
1、牛奶、食盐水、石灰水、黄酒这四中常见物质中，既属于乳浊液又属于混合物的是--------------------------------------------------------------------------------------------------（ ）
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