(3)细胞Y是__________，T细胞分泌__________作用于细胞Y可增加抗体浓度，雌激素作用于细胞Y上的________，也能起到相同作用。
(4)细胞Z是________。分析此图可知重症肌无力属于免疫失调中的________。 (5)综上所述，机体稳态的主要调节机制为________调节网络。
【答案】 (1). 突触小泡 (2). 0 (3). 由外正内负变为外负内正 (4). 肌肉持续收缩 (5). B淋巴细胞 (6). 淋巴因子 (7). 受体 (8). 浆细胞 (9). 自身免疫病 (10). 神经—体液—免疫 【解析】 【分析】
根据图示中细胞Z能产生Ach受体的抗体，可知细胞Z为浆细胞，细胞Y为B淋巴细胞，Ach受体的抗体与Ach受体结合使Ach不能与其受体结合，故兴奋无法传递到下一个神经元。 【详解】（1）结构X是具膜的小泡，内含神经递质Ach，故结构X是突触小泡。Ach(乙酰胆碱)释放到突触间隙是胞吐过程，依赖于膜的流动性，穿膜层数为0。
（2）Ach(乙酰胆碱)是一种兴奋性递质，与突触后膜上的受体结合后，引起突触后膜钠离子内流，后膜发生的电位变化是由外正内负变为外负内正。若Ach酯酶缺失，则Ach (乙酰胆碱)与受体结合并发挥作用后不能被及时分解，使突触后膜持续性兴奋，将导致肌肉持续性收缩。
（3）由分析可知，细胞Y能在T细胞产生淋巴因子的作用下增殖分化形成浆细胞，故细胞Y是B淋巴细胞，T细胞分泌的淋巴因子可加强浆细胞产生抗体的量，由图可知雌激素也可与细胞Y上的受体识别，也能起到促进浆细胞产生抗体的过程。
（4）由分析可知，细胞Z能产生抗体，故细胞Z是浆细胞。重症肌无力是由于抗体与Ach(乙酰胆碱)的受体结合，攻击了机体正常的细胞导致的疾病，属于自身免疫病，是由于机体自身免疫功能过高导致的。
（5）图示中依靠雌激素的调节属于体液调节、依靠神经细胞的调节属于神经调节，依靠抗体的调节属于免疫调节，故由上述分析可知，机体稳态的主要调节机制为神经—体液—免疫调节网络。
【点睛】本题准确判断免疫细胞的名称是解题的关键，判断的突破点可根据抗体是由浆细胞分泌的，浆细胞又是由B淋巴细胞增殖分化形成的。 11. 回答下列有关泡菜制作的习题：
(1)制作泡菜时，所用盐水煮沸，其目的是______________________。为了缩短制作时间，
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有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是________。 (2)泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行__________的过程。该过程发生在乳酸菌的___________中。
(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有______________、_____________和___________等。
(4)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是_____________，原因是：______________________。 【答案】(1)杀灭杂菌 增加乳酸菌的数量 (2)无氧呼吸 细胞质基质 (3)温度 腌制时间 盐用量
(4)乳酸菌数量增多，杂菌数量减少 乳酸菌比杂菌更为耐酸 【解析】
(1)盐水中可能含有杂菌，制作泡菜时，所用盐水需要煮沸，以便杀死盐水中的杂菌。陈泡菜中含有现成的乳酸菌，加入后，可以缩短制作时间。
(2)乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行无氧呼吸的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的细胞质基质中。
(3)在泡菜的制作过程中，影响亚硝酸盐含量的因素有温度过高、食盐用量不足、腌制时间等。
(4)从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐发酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌数量增加，其他杂菌较少；原因是酸性条件下，不利于杂菌生存，增加乳酸菌的数量。 12.阅读如下材料：
材料甲：科学家将牛生长激素基因导入小鼠受精卵在，得到了体型巨大的“超级小鼠”；科学家采用农杆菌转化法培育出转基因烟草。
材料乙：T4溶菌酶在翁度较高时易失去活性，科学家对编码T4溶菌酶的基因进行改造，使其表达的T4溶菌酶的第3位的异亮氨酸变为半胱氨酸，在该半胱氨酸与第97为的半胱氨酸之间形成了一个二硫键，提高了T4溶菌酶的耐热性。
材料丙：兔甲和兔乙是同一物种的两个雌性个体，科学家兔甲受精卵发育成的胚胎移植到兔乙的体内，成功产出兔甲的后代，证实了同一物种的胚胎课在不同个体的体内发育。 回答下列问题：
（1）材料甲属于基因工程的范畴。将基因表达载体导入小鼠的受精卵中常用__________法。
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构建基因表达载体常用的工具酶有__________和______________。在培育转基因植物是，常用农杆菌转化发，农杆菌的作用是_________________。
（2）材料乙属于________________工程范畴。该工程是指以分子生物学相关理论为基础，通过基因修饰或基因合成，对____________进行改造，或制造制造一种______________的技术。在该实例中，引起T4溶菌酶空间结构改变的原因是组成该酶肽链的______________序列发生了改变。
（3）材料丙属于胚胎工程的范畴。胚胎移植是指将获得的早期胚胎移植到________种的，生理状况相同的另一个雌性动物体内，使之继续发育成新个体的技术。在资料丙的实例中，兔甲称为 ___________体，兔乙称为____________体。 【答案】（1）显微注射 限制性核酸内切酶 DNA连接酶 农杆菌可感染植物，将目的基因转移到受体细胞中 （2）蛋白质 现有的蛋白质 新蛋白质 氨基酸 （3）同 供 受 【解析】
试题分析：（1）将目的基因导入动物细胞常用显微注射法。构建基因表达载体常用限制酶对目的基因和运载体进行切割，然后有DNA连接酶进行连接。在农杆菌转化法中，农杆菌的作用是因为可感染植物，将目的基因转移到受体细胞中。
（2）由题意可知是对蛋白质进行改造，所以属于蛋白质工程。是通过对基因修饰或合成，对现有的蛋白质进行改造，或制造一种新蛋白质。在所给的例子中因为是让T4溶菌酶第3位的异亮氨酸变为半胱氨酸，所以是组成该酶肽链的氨基酸序列发生了改变。
（3）资料丙中胚胎移植是指将获得的早期胚胎移植到同种的、生理状况相同的另一个雌性动物体内，使之继续发育成新个体的技术。在资料丙的实例中，兔甲是提供胚胎的供体，兔乙是接受胚胎的受体。
考点：本题考查现代生物技术相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
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