？一、名词
1、自交不亲和性——植物花期正常授粉，自交不能正常结实的特性称为自交不亲和性。 2、远缘杂交—— 一般认为植物学上种以上分类单位之间杂交都是远缘杂交。
3、异源多倍体——来自不同种、属的染色体组构成的多倍体或者说由不同种、属间个体杂交得到的F1再经染色体加倍得到的多倍体 。 二、简答
1、大白菜自交不亲和系选育方法是怎样的？
A 、首先在配合力强的亲本品种中选择若干优良植株的健壮花序套袋，进行花期人工自交，从中选出亲和指数（结子数÷授粉花数）很低的植株。
B 人选目标株的验证与选择 这样初步获得的自交不亲和株系不一定是纯的，后代无论在不亲和性方面或其它经济性状方面都可能发生分离，同时验证也有利于纠正上年工作误差。 C 测定系内兄妹交的结实率
2、番茄远缘杂交不亲和的克服方法是什么？ （1）染色体加倍 （2）适当选择选配亲本
（3）媒介法 可以选用亲缘关系与这两个种都较近的第三个种先与某一个种杂交产生杂种，然而用这个杂种再与另一个亲本种杂交，这个“第三者”起了有性媒介作用 3、华南黄瓜与华南黄瓜特性比较。
华南黄瓜：茎叶茂盛，根系发达，抗病差，果实短棒状，果型指数4左右，果熟后黄褐色，少刺瘤，黑刺。分布于我我国长江流域及以南地区。代表品种 广州二青、上海扬行、杭州青皮等。
华北黄瓜：茎节细长，根系弱，抗病，果实长棒状多刺病，白刺，果实指数﹥8。分布于黄河流域及以北地区。代表品种：宁阳大刺瓜、北京鞭瓜、新泰密刺等 三、论述
番茄杂交种子生产的方法是怎样的？ 1、亲本株的培育和选择
种株培育的三项基本要求是：生长健壮、典型性及无病虫危害。 采取各种措施同时调整亲本花期，使之相遇。 2、父本花粉采集
父本花粉最好从隔离条件下亲本株当天盛开花朵上取得。也可在花前一天取回父本花蕾干燥后取粉。 3、母本花去雄授粉
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母本在授粉前必须去除雄蕊以防自交。去雄可在开花前一天下午。授粉可在去雄后马上进行，也可在第二天开花后进行 4、杂交标记、结果检查
杂交后的花蕾去除1-2个萼片标记。授粉后7天检查座果率，发现问题及时解决。 5、种果采收与脱粒
授粉后45-55天，种果可采收，去皮后用非金属容器，30℃条件下发酵每2-3小时用木棒搅拌一次发酵24-36小时，清水洗净，晾干入库。普通园艺学试卷一（A试卷答案） 一． 名词解释 1.芽的异质性
答案：芽在形成和发育过程中，由于内部营养状况和外界环境条件不同，同一枝条上芽的质量也有所差异，成为芽的异质性。 3顶端优势
答案：果树顶端分生组织、生长点和枝条抑制侧芽或侧枝生长的现象成为顶端优势。 4花芽分化
答案：果树由叶芽的生理和组织状态向花芽转化的过程。 5异化授粉和异花结实
答案：不同品种之间相互授粉称为异花授粉。不同品种之间授粉后能达到经济上要求的产量称为异花结实。 6种子的层积
答案：在低温、透气、一定的湿度，经过一定的时间，打破休眠，使其萌芽的过程。 11农业生物学
答案：研究生物的结构、功能、发生、发展规律与环境条件和栽培条件的关系的科学。 12绿体春化
答案：植株长到一定大小才能感受低温，通过春化的现象。 13浸种与催芽
答案：在短时间内吸组从种子萌发到出苗时所需水分的总量称为浸种，经过浸种的种子在适宜的温度、充足的氧气、较高的湿度下快速萌动，称为催芽。 14有机食品
答案：根据有机农业运动联合会指定的有关有机农业和有机食品的生产、加工标准回生产加工技术规范生产、加工的经有机食品版证组织检验合格的食品。
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15生物学零度（生物学最低温度）
答案：综合外界条件下，植物能够生长发育的最低温度。 17促成栽培
答案：利用冷床、温床、温室等设施，打破植物原来的生育期，使其比原花期提前的技术措施。 18温度的“三基点”
答案：指植物生长发育的最低温度，最高温度和最适温度。 四、填空
1、写出下列蔬菜的产品器官名称：姜（根状茎 ）、大葱（鳞茎）、芦笋（ 嫩茎 ）、洋葱（ 鳞茎）、金针菜（花）、芋头（ 块茎）、芹菜（叶柄）。
2、结球大白菜分为（ 散叶 ）、（ 花心 ）、（ 半结球 ）、（ 结球 ）四个变种，（ 平头型/内陆气候型 ）、（ 卵圆型/海洋气候型 ）、（直筒型/交叉气候型 ）三个生态型。 3、适当低温和短日照可以促进黄瓜的（ 雌花 ）分化。
4、利用赤霉素打破马铃薯块茎修面的适宜浓度为（ 0.5～1 ）mg/L.
5、黄瓜嫁接所用的主要枕木为（ 南瓜 ），西瓜嫁接所用的主要砧木为（ 葫芦），茄子嫁接所用的主要砧木为（ 赤茄，野生茄子，托鲁巴母均可）。
6、番茄果实的成熟可分为（绿熟期）、（ 转色期 ）、（ 成熟期 ）、（完熟期）四个时期。 7、用2、4—D防止番茄落花落果的适宜浓度为（ 15～20 ）mg/L. 五、简答题
1、何为蔬菜？蔬菜对人体的营养作用有那些？
答：“草之可食者曰蔬”，一切含有幼嫩多汁的可食器官植物的总称为蔬菜。
地位：适才是每个人日常生活中比不可少的食品，每个人都离不开它，蔬菜产业是国民经济的重要组成部分。
对人体的营养作用： 1) 2) 3) 4)
为人类提供营养，如维生素，糖类，矿质元素，蛋白质，氨基酸。 调节人体内的酸碱平衡。 为人体提供纤维素 提供佐餐
2、按农业生物学分类法将蔬菜分为那几类？并列出各类中的代表作物4种。 答：按照农业生物学分类法，可将蔬菜分为： 1) 2)
根菜类：萝卜，胡萝卜，牛蒡，根芥菜 白菜类：白菜，甘蓝，芥蓝，结球甘蓝
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