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普通生物化学试题
2003．12
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一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、 八、 九、 十、 十一、 十二、 十三、 十四、 十五、 十六、
第一章：糖 类 ............................................................................................................ 4 参 考 答 案 ................................................................................................................... 9 第二章：脂 质 ............................................................................................................ 13 参 考 答 案 ................................................................................................................. 17 第三章：氨基酸、肽类、蛋白质化学 ..................................................................... 20 参 考 答 案 ................................................................................................................. 35 第三章：酶化学 .......................................................................................................... 46 参 考 答 案 ................................................................................................................. 56 第四章：维生素与辅酶 .............................................................................................. 61 参 考 答 案 ................................................................................................................. 64 第五章：核酸化学 .................................................................................................. 68 参 考 答 案 ............................................................................................................. 73 第六章：激 素 ........................................................................................................ 77 参 考 答 案 ............................................................................................................. 82 第七章：生物膜和物质跨膜运输 ......................................................................... 86 参 考 答 案 ............................................................................................................. 89
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十七、 十八、 十九、 二十、 二十一、二十二、二十三、二十四、二十五、二十六、二十七、二十八、二十九、三十、 三十一、三十二、三十三、三十四、三十五、第八章：代谢总论和生物能学 ............................................................................. 92 参 考 答 案 ............................................................................................................. 94 第九章：糖代谢 ...................................................................................................... 96 参 考 答 案 .......................................................................................................... 102 第十章：生物氧化 ........................................................................................... 107 参 考 答 案 ...................................................................................................... 112 第十一章：脂代谢 ........................................................................................... 116 参 考 答 案 ...................................................................................................... 122 第十二章：蛋白质代谢 ................................................................................... 126 参 考 答 案 ...................................................................................................... 132 第十三章：核酸代谢 ....................................................................................... 137 参 考 答 案 ...................................................................................................... 141 第十四章：DNA的合成、修复及重组 ........................................................ 144 参 考 答 案 .......................................................................................................... 150 第十五章：RNA的生物合成与加工 ............................................................ 155 参 考 答 案 ...................................................................................................... 159 第十六章：蛋白质的生物合成及转运 .......................................................... 162 参 考 答 案 ...................................................................................................... 167 第十七章：细胞代谢与基因表达调控 .......................................................... 170
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三十六、
参 考 答 案 ...................................................................................................... 175
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一、 第一章：糖 类
一、填充题
1判断一个糖的D-型和L-型是以（ ）碳原子上羟基的位置作依据。 2乳糖是由一分子（ ）和一分子（ ）组成，它们之间通过（ ）糖苷键相连。 3 糖苷是指糖的（ ）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（ ）等形式的化合物。
4 蔗糖是由一分子（ ）和一分子（ ）组成，它们之间通过（ ）糖苷键相连。 5 麦芽糖是由两分子（ ）组成，它们之间通过（ ）糖苷键相连。
6支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖的连接是（ ）糖苷键和（ ）糖苷键。
7 纤维素和直链淀粉都是葡萄糖的多聚物，在纤维素中葡萄糖的构型是（ ），连接方式是（ ）；在直链淀粉中葡萄糖的构型是（ ），连接方式是（ ）。直链淀粉的构象为（ ），纤维素的构象为（ ）。
8 （ ）淀粉遇碘呈蓝色，（ ）淀粉遇碘呈紫色。（ ）与碘作用显红褐色。 9 开链已糖有（ ）种异构体；环状已醛糖有（ ）个异构体。
10 糖胺聚糖是一类含有（ ）和（ ）的杂多糖，其代表化合物有（ ）、（ ）和（ ）等。
11 蛋白聚糖是由（ ）和（ ）共价结合而成的复合物。 12 凝集素是一类能与（ ）相互作用的蛋白质。 13 糖肽连接的主要类型有（ ）和（ ）。 14 鉴别糖的普通方法为（ ）试验。
15 常定量测定还原糖的试剂为（ ）试剂和（ ）试剂。
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16单糖的游离羰基能与（ ）作用形成糖脎。各种糖生成的糖脎结晶形状与（ ）不相同。
二、是非题
1 D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。（ ） 2 人体不仅能利用D-葡萄糖而且能利用L-葡萄糖。（ ） 3 同一种单糖的α-型和β型是对映体。（ ）
4 糖的变旋现象是由于糖在溶液中起了化学作用。（ ）
5 糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。（ ） 6 由于酮类无还原性，所以酮糖亦无还原性。（ ） 7 果糖是左旋的，因此它属L-构型。（ ）（ ） 8 D-葡萄糖，D-甘露糖和D-果糖生成一种糖脎。（ ）
9 葡萄糖分子中有醛基，它和一般的醛类一样，能和希夫试剂反应。（ ） 10 糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。（ ） 11 糖链的合成无模板，糖基的顺序则由基因编码的转移酶决定。（ ） 12 从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。（ ） 13 肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。（ ） 14 一切有旋光性的糖都具有变旋现象。（ ） 15 醛式葡萄糖变成环状后无还原性。（ ） 16 多糖是相对分子质量不均一的生物高分子。（ ）
17 α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖
苷键。（ ）
18 α-D-葡萄糖和α-D-半乳糖结构很相似，它们是差向异构体。（ ）
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