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七、 第三章：酶化学
一、填充题
1 全酶是由（ ）和（ ）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（ ）决定酶的专一性和高效率，（ ）起传递电子、原子或化学基团的作用。
2 酶活性中心往往处于酶分子表面的（ ）中，形成（ ）区，从而使酶与底物之间的作用加强。
3 T.R.Cech和S.Altman因各自发现了（ ）而共同获得1989年的诺贝尔化学奖。 4 金属离子对酶的激活作用有两种，一是作为（ ），二是作为（ ）。
5 乳酸脱氢酶有（ ）种（ ）个亚基组成。体内有（ ）种乳酸脱氢酶的同工酶，在临床诊断上有应用价值。
6 胰蛋白酶的专一性就是在（ ）残基右侧的肽键上水解；羧肽酶B专一性地从蛋白质的羧羰切下（ ）氨基酸。
7同一种酶有n个底物，就有（ ）个Km值，其中Km值最（ ）的底物，便为该酶的最适底物。
8 测定酶活力时，底物浓度应（ ），反应温度应选在（ ），反应pH选在（ ），反应时间应在反应的（ ）期进行。 9 表示酶量的多少常用（ ）表示。
10 按Michaelis公式，当V分别为0.9Vmax和0.1Vmax时，它们相应的底物浓度的比值[S]0.9/[S] 0.1应为（ ）。
11脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有（ ）专一性；甘油
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激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种产物，因此它具有（ ）专一性。 12 双倒数作图法（Lineweaver与Burk作图），横轴截距为（ ），纵轴截距为（ ）。
13 某纯化的寡聚酶随着酶浓度降低，其配基与酶结合作用明显地增强，则最大可能是由于（ ）所造成的。
14 按照催化机制，溶菌酶、RNA酶、羧肽酶A、胰凝乳蛋白酶、胃蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶
的
过
渡
态
或
活
性
基
团
分
别
是
（ ）。
15 一个有效的自杀性抑制剂必须具有（ ）、（ ）和（ ）。
16 多酶复合物体系总的反应速度取决于其中（ ）反应，一般来说大部分具有自我调节能力的多酶体系的（ ）就是限制速度的步骤。 17 酶原激活的本质是（ ）的形成和暴露的过程。
18 调节酶包括（ ）和（ ）等。解释别构酶作用机理有（ ）模型和（ ）模型两种。
19糖原磷酸化酶的活性形式及非活性形式间的平衡是（ ）磷酸化和去磷酸化，从而控制调节磷酸化酶的活性。
20蛋白磷酸化是可逆的，蛋白质磷酸化时，需要（ ）酶，而蛋白质去磷酸化是需要（ ）。
21酶蛋白可被共价修饰，如酶原激活与磷酸化，此外还有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。
22以丝氨酸为活性中心的蛋白水解酶，其活性中心含有（ ），（ ）
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和丝氨酸组成的电荷中继网。
23谷氨酰胺合成酶的活性可被（ ）和（ ）共价修饰调节，这是存在于细菌中一种共价修饰调节酶活性的方式之一。
24判断一个纯化酶的方法优劣主要依据是酶的（ ）和（ ）。
25固定化酶的理化性质会发生变化，如Km（ ），Vmax（ ）等。
二、是非题
1 与非酶反应相比，酶反应能使更多的底物变成为产物。（ ） 2 酶影响它怕催化反应的平衡的到达时间。（ ）
3 辅基与辅酶的区别只在于它们与蛋白质结合的牢固程度不同，并无严格的界限。（ ） 4 氧化酶都含有细胞色素。（ ）
5 酶反应最适pH只取决于酶蛋白本身结构。（ ）
6 在极低底物浓度时，酶促反应初速度与底物浓度成正比。（ ） 7 做为辅因子的金属离子，一般并不参与酶活性中心的形成。（ ） 8 底物与酶的活性中心靠共价键结合，以提高催化效率。（ ）
9 测定反应的最适温度时，先将酶在不同温度下保温一段时间，然后在30℃下测定酶活性。（ ）
10 Km值是酶的一种特征性常数，有的酶虽可以有几种底物，但其Km值都是固定不变的。 11 酶原激活作用是不可逆的。（ ）
12 某些酶的Km值可因某些结构上与底物相似的代谢物的存在而改变。（ ） 13 反竞争性抑制剂不会改变酶的最大反应速度。（ ） 14 丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。（ ）
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15 用增加底物浓度的办法可以部分或全部解除酶的非竞争性抑制。（ ）
16 酶反应中，底物类似物的抑制作用与过量底物抑制作用的机制基本上是相同的。（ ） 17 核酶只能以RNA为底物进行催化反应。（ ）
18 ATP是磷酸果糖激酶的底物，因而高ATP可以加快磷酸果糖激酶催化F-6-P生成F-1,6-2P的速度（ ）
19 蛋白质磷酸化和去磷酸化是可逆反应，但其可逆反应是由不同种酶催化完成的。（ ） 20 限制性内切核酸酶是能识别数个（一般为4到6个）特定核苷酸序列的DNA水解酶。（ ）
21磷酸化酶激酶从ATP中获得一份磷酸，而变得活化。（ ）
22 利用过渡态类似物为半抗原，免疫动物获得抗体，从抗体中筛选具有催化活性的免疫球蛋白，这是迄今为止获得抗体酶的唯一方法。（ ） 23 负协同性不能用MWC（序变模型）理论解释。（ ）
24 别构调节物的存在能改变酶与底物的结合常数，但不改变酶的最大反应速度。（ ） 25 别构酶作为多酶系统的调节酶常常位于系统的前面，催化限速反应。（ ） 26 别构酶的特点之一是其催化活性受其构象变化的调节。（ ） 27 所有别构酶都具有S形的动力学曲线。（ ）
28 具有正协同效应的酶其Hill系数总是小于1的。（ ） 29 同工酶往往具有相同的电泳迁移率。（ ）
30对于多酶体系，正调节物一般是别构酶的底物，负调节物一般是别构酶的直接产物或代谢序列的最终产物。（ ）
三、选择题
1在测定酶活力是，用下列哪种方法处理酶和底物才合理（ ）
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A 其中一种用缓冲液配制即可 B 分别用缓冲液配制，然后混合进行反应 C 先混合，然后保温进行反应
D 分别用缓冲液配制，再预保温两者，最后混合进行反应
2 假定一种酶只有当某一特定的组氨酸残基侧链未被质子化时，酶分子才具有活性，降低pH对于该酶会发生下列哪一种类型的抑制作用。（ ）
A 反竞争性 B 非竞争性 C 竞争性 D 混合型
3 酶的纯粹竞争性抑制具有下列哪种动力学效应（ ） A Vmax不变，Km增大 B Vmax不变，Km减少 C Vmax增大，Km减小 D Vmax增大，Km不变
4 酶与底物分子间的关系可以恰当地表述成（ ）
A 一种临时性结合 B 通过共价键的一种稳定结合 C 酶在其中发生永久性改变的一种结合 D随机的非互补结合
5 已知胰凝乳蛋白酶的转换数是100s-1，DNA聚合酶是15s-1。下列说法正确的是（ ） A 胰凝乳蛋白酶的底物结合常数高于DNA聚合酶 B 胰凝乳蛋白酶反应速度比DNA聚合酶反应速度更大
C 在一定的酶浓度和饱和底物水平下胰凝乳蛋白酶反应速度比DNA聚合酶在相同条件下更低
D 在饱和底物水平下，胰凝乳蛋白酶的反应速度大约是DNA聚合酶反应速度的6.7倍
6羧肽A催化底物水解的过程包括（ ）
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