9．同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。
10．最适温度是酶特征的物理常数，它与作用时间长短有关。 11对．酶促反应中，酶饱和现象是普遍存在的。 12．转氨酶 的辅酶是吡哆醛。
13．酶之所以有高的催化效率是因为它可提高反应活化能。
14对．对于多酶体系，正调节物一般是别构酶 的底物，负调节物一般是别构酶的直接产物或代谢序列的最终产物
15．对共价调节酶进行共价修饰是由非酶蛋白进行的。 16对．反竞争性抑制作用的特点是Km值变小，Vm也变小。 17．别构酶调节机制中的齐变模型更能解释负协同效应。 四、计算题
1．某底物在溶液中的浓度为0.001mmol,而其活性中心的浓度的为100mmol,求活性中心的浓度比溶液中的的浓度高多少倍？
2．酶作用于某底物的米氏常数为0.005mol,其反应速度分别为最大反应速度 90%,50%,10%时，底物浓度应为多少？
3．催化焦磷酸水解的酶的分子量为120 000 ,由六个相同的亚基组成，纯酶的比活力为3600U/mg酶，它的一个活力单位（U）规定为：15分钟内在37℃标准条件下水解10微摩尔焦磷酸的酶量。
求：（1）每mg酶在每秒钟 内水解多少摩尔底物。（2）每mg酶中有多少摩尔的活性中心？（假设每个亚基上有一个活性中心）。(3)酶的转换系数 4．称取25mg的蛋白酶粉配制成25ml酶液，从中取出0.1ml,以酪蛋白 为底物用Folin-酚比色法测定酶活力，结果表明每小时 产生1500μg酪氨酸。另取
2ml酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg。若以每分钟产生1μg酪氨酸的量为1个活力单位计算，根据以上数据，求：A、1ml酶液中蛋白的含量及活力单位。 B .1g酶制剂的总蛋白含量及总活力。 C . 酶比活力 5．某酶的Km=4.7×10-5mol/L；Vmax=22μmol/min。当[S]=2×10-4mol/L，[I]=5×10-4mol/L，Ki=3×10-4mol/L时，求：I为竞争性抑制和非竞争性抑制时，V分别是多少？ 五、名词解释
酶的活性中心 酶的专一性 竞争性抑制作用 非竞争性抑制作用 别构酶 别构效应 同工酶 酶的比活力 酶原激活 寡聚酶 酶的转换数 辅酶和辅基 诱导契合 全酶 别构酶的序变模型及齐变模型 固化酶 多酶体系 RNA酶 过渡态 六、问答题
1．为什么处于低介电环境中的基团之间的反应会得到加强？
2．影响酶高催化效率的因素及其机理是什么？为什么说咪唑基是酸碱催化中的重要基团?
3．什么是别构效应？简述别构酶的结构和动力学特点及其在调节酶促反应中的作用。
4．某酶在溶液中会丧失活性，但若 此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？含-SH的酶，容易氧化与其它巯基生成-S-S-,HS-CH2CH3可防止酶失活
5．测定酶活力时为什么以初速度为准？初速度时，产物增加量与时间呈正比
6．为什么酶的最适pH不是一个物理常数？最适pH随底物种类、浓度、与缓冲液成分不同而不同，
7．羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解时，其催化机制的几个 效应是什么？ 8．同工酶作为一个重要生化指标，主要用于哪些研究领域？利用同工酶研究细胞基因、了解植物的生长发育、预测植物的杂种优势、研究植物的抗逆性等。
答案：
一、填空题 1.活细胞；蛋白质 2.RNA；（Ribozyme）核酶 3.酶蛋白；辅因子；无；全酶 4.绝对专一性；基团专一性；键专一性 5.ES；最大 6.变大；不变 7.对氨基苯甲酸；竞争；二氢叶酸合成酶 8.成正比； 9.影响酶和底物的基团解离；酶分子的稳定性 10.温度增加，速度加快；温度增加，变性加快。
11.催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶；两；五 12.诱导契合与底物变形；靠近和定向效应；酸碱催化；共价催化；疏水微环境 13.正协同 14.pH；温度；远远小于 15.序变模型；齐变模型 16.多；最小 17.高效性；温和性；专一性；调节性 18.巯基（-SH） 19.[S]；[E]；pH，温度；激活剂；抑制剂 20.单体酶；寡聚酶；多酶体系
二、选择填空 1.C 2.B 3.A 4.B 5.D 6.D 7.B 8.A 9.D 10.C 11.B 12.B 13.D 14.A 15.A 16.B 17.C 18.D 19.D 20.C 21.C 22.B 23.C 24.C 25.B 26.B 27.B 28.B 29.A 30.C
三、是非题 1.× 2.× 3.√ 4.√ 5.√ 6.× 7.√ 8.√ 9.×
10.× 11.√ 12.× 13.× 14.√ 15.× 16.√ 17.×
四、计算题 1. 1×105 2. 0.45mol/L, 0.05mol/L, 0.006mol/L 3.(1)4×10-5mol／sec (2)5×10-8mol (3)8×102／sec(即摩尔焦磷酸·秒-1／摩尔酶 4. A、0.625mg 蛋白质, 250单位， B、0.625g, 2.5×105单位 C、 400单位/毫克蛋白
5.竞争性：V=13.5(mol/L)/min；抑制程度为：24.1% 非竞争性：V=6.67(μmol/L)min；抑制程度为：62.5% 五、名词解释（略） 六、问答题（要点）
1.水减弱极性基团之间的相互作用。
4.含-SH的酶，容易氧化与其它巯基生成-S-S-,HS-CH2CH3可防止酶失活。 5.初速度时，产物增加量与时间呈正比。
6.最适pH随底物种类、浓度、与缓冲液成分不同而不同， 7.无共价催化。
8.利用同工酶研究细胞基因、了解植物的生长发育、预测植物的杂种优势、研究植物的抗逆性等。
生 物 膜 一、选择题
1．磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？C
A、亲水尾部 B、疏水头部 C、极性头部 D、非极性尾部
2．在生理条件下，膜脂主要处于什么状态？C
A、液态 B、固态 C、液晶态 D、凝胶态 3．以下那种因素不影响膜脂的流动性？C
A、膜脂的脂肪酸组分 B、胆固醇含量 C、糖的种类 D、温度 4．哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？
A、外周蛋白 B、嵌入蛋白 C、跨膜蛋白 D、共价结合的糖类
5．哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？
A、外周蛋白 B、嵌入蛋白 C、共价结合的糖类 D、膜脂的脂肪酸部分
6．以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜?B
A、H2O B、H+ C、丙酮 D、乙醇 7．下列各项中,哪一项不属于生物膜的功能:
A、主动运输 B、被动运输 C、能量转化 D、生物遗传 8．当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度:
A、增加 B、降低 C、不变 D、范围增大 9．生物膜的功能主要主要决定于:
A、膜蛋白 B、膜脂 C、糖类 D、膜的结合水 10．人们所说的“泵”是指：
A、载体 B、膜脂 C、主动运输的载体 D、膜上的受体 11．已知细胞内外的Ca2+是外高内低，那么Ca2+从细胞内向细胞外运输属于哪种方式？