《畜禽营养与饲料》测验一
姓名
一、填空
1、动植物体内含量不低于 的化学元素是常量元素。如 等。 2、动植物体内的水分一般以 和 两种状态存在。除去动植物中的水分，剩下的物质称为 。
3、动植物体内的三大有机物质是指 、 和 。 4、糖类在动物体内的存在形式主要是 和 。在植物体内的存在形式主要是 和 。
5、粗纤维主要包括 、 、 三种。 6、影响粗纤维消化能力的主要因素是 、 、 。 7、动植物体内一切含氮物质总称为 。 8、粗脂肪又称为 。
9、畜禽的消化方式有 、 、 三种。 10、成年猪的八种必需氨基酸是 ；猪的第一限制性氨基酸是 ，鸡的第一限制性氨基酸是 。 11、瘤胃微生物将饲料中的蛋白质分解为 、 、 。被瘤胃微生物分解的蛋白质称 。
12、增加过瘤胃蛋白质的方法有 、 、 。 13、蛋白能量比是指每 所含 。 14、糖类在畜体内有 和 两种代谢方式。
15、饲料中粗纤维在瘤胃微生物作用下分解为 、 、 等。 16、糖类由 三种元素组成，包括 和 。 17、三种必需脂肪酸是指 、 、 。 18、钙磷的主要作用是构成 。 19、一般动物钙磷的比例为 。
20、畜禽缺乏钙磷时，幼年动物出现 ，成年动物出现 。 21、锌元素的典型缺乏症是 ，碘元素的作用是形成 。 22、维生素按其溶解性分为 和 两类。 23、维生素B1的典型缺乏症是 ，维生素B2的典型缺乏症是 。
24、维生素C又称为 。
25、畜体内水的来源有 、 、 。
26、影响畜禽需水量的因素是 、 、 。 27、脂肪产生的能量是糖类的 倍。 28、饲料消化能=总能— 。 二、名词解释 1、饲料 2、消化