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餐桌礼仪之筷子文化十五忌
精选范文:餐桌礼仪之筷子文化十五忌(共2篇)
疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好； 脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜； 指筷：不能拿筷子指人； 抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起； 刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹； 横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子； 吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子； 泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌； 别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜； 供筷：忌讳筷子插在饭菜上； 拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签； 粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜； 连筷：同一道菜不能连夹３次以上； 斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太远，不要斜着伸筷够菜。 分筷：摆筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆。 [ 餐桌礼仪之筷子文化十五忌(共2篇) ]
篇一：餐桌礼仪中的禁忌 餐桌礼仪中的禁忌 一、序论
1．提出中心论题：中西方餐桌礼仪的差异反映中西文化的差异 2，说明写作意图。 二、本论
（一）中国餐桌礼仪中的禁忌
中国饮食文化源远流长，有着几千年的历史，在中华民族这块土地上，孕育了非常浓厚的饮食文化，也形成了一系列的饮食习惯和禁忌，有些是出于礼貌和文化上的考虑，有些与民间的迷信说法有关，也有一些来源于历史典故。经过几千年的积累和提炼，流传至今，也形成了特有的中国 饮食礼仪 文化。在这里精练几点出来成文，希望以 后能在日常生活饮食中多多注意。 首先,是筵席中的座次问题 。
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其次，是筷子的使用问题。
最后，在餐桌上的一些细节问题，同样需要注意。 （二）西方餐桌 礼仪 中的禁忌
吃西餐的时候，应该注意西餐有西餐礼仪，不可与中餐等同，了解西餐礼仪，熟悉西餐礼仪基本知识，使自己在重要的场合下不至于因为不了解相关礼仪与生活知识而产生尴尬。吃西餐时需要注意一些礼仪。具体阐述相关的礼仪。 （三）从餐桌礼仪看中西文化差异
入21世纪以来, 跨文化交际已经成为人们生活中不可或缺的内容。由于地区差异, 不同的民族、国家形成了不同的文化。饮食文化及餐桌礼仪也是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分。了解中西方饮食文化及餐桌礼仪方面的差异及其渊源, 对于外语学习者来讲, 不仅能增加对所学语言文化的理解, 更能提高跨文化交际的成功率, 避免因为不恰当的方式或行为造成误解和交际障碍。 首先，中西方饮食文化的差异
1. 理性的西方人更多关注的是营养与生存 2. 感性的中国人追求的是美味和享受 3. 西方烹调遵循的是规范与科学 4. 崇尚自由的西方人重分别与个性 5. 向往和谐的中国人重和合与整体 二、餐桌礼仪方面的差异 1. 餐桌气氛上的差异 2. 餐桌举止
[ 餐桌礼仪之筷子文化十五忌(共2篇) ] 3. 座位的排序 三、结论
1. 通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较, 不仅仅反映了各地的文化传统, 还折射出不同民族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面, 即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自
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由, 而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作西方人平等意识较强、家庭结构简单; 而中
国人等级观念较强, 家庭结构较复杂, 传统的幸福家庭多为四代同堂等。 在跨文化交际中, 由于文化障碍而导致的信息误解, 甚至伤害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言谈会使对方尴尬无比, 礼貌的举止会被误解为荒诞粗俗。因此,在对研究不同文化之间的差异, 研究正确的跨文化交际行为已成为不可忽视的问题比研究过程中, 各自的优、缺点显而易见。这种研究有利于文化的正迁移作用, 以“取其精华, 去其糟粕”, 从而促进本民族语言、人文文化的发展。
篇二：中国餐桌礼仪文化超有用 浅谈中国餐桌礼仪
摘要：餐桌礼仪在中国传统文化中占有一个重要的地位，它也是一种的[ 餐桌礼仪之筷子文化十五忌(共2篇) ]社交手段，在用餐过程中，人的修养礼仪可由言行举止变现出来。正确的餐桌礼仪不仅显得优雅大方，更能给人以良好的印象。然而，在中西融合的今天，许多中餐礼仪却常常被人忽视，导致尴尬的场面发生，因此，掌握一些餐桌礼仪在社交生活中显得尤为重要。 关键词：餐桌礼仪 入座 进餐 离席 茶文化 酒文化 中西差异
自古以来，中国人对饮食一直很重视，古有俗语“民以食为天”，中国饮食文化可以说是源远流长的。另一方面，作为东方礼仪之邦，餐桌礼仪是中国数千年传统文化的反映。据有关史料记载，至少在周代，我国饮食礼仪就已经初步
形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系，并对西方餐桌文化产生一定影响。 “饮食所以合欢也。”中国人享受集体聚餐或饮宴的热闹氛围。餐桌，是考验一个人修养的重要场所，吃，是中国人协调人际关系的一种方式。在中国，人们最重要的社交活动既是请客吃饭，而且名目繁多，某些成功人士一天中花的时间最多的就是吃饭，一个长期不能参加应酬的人可能就被社会淘汰了或者成为“无用”之人。大家同夹一盘菜，共饮一碗汤的“群享”模式触发了欢乐气
氛，举杯提箸之间协调人际关系。但是在正式的中餐宴席中还是有很多讲究的。 一、 入座
“客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。”先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主