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4．2 探究汽化与液化的特点
一、情景引入
我们游泳上岸后，感到比在水中还要冷，要是有风吹来，冷得直打颤。离开水后应该更暖才是，为什么会出现这样的反差呢？
让我们一起来研究教材，揭开这个谜底吧。 二、教材研究
问题1——影响蒸发快慢的因素有哪些？
①有太阳时，我们把衣服放在室外晒而不晒在室内； ②农民晒稻谷时往往把稻谷展开而不堆成堆晒；
③喝开水时往往用嘴对着杯子吹气，这样做开水就凉得快。
我们把衣服晒在室外是因为室外的 高，衣服的水分蒸发得 ；晒稻谷时将稻谷展开是因为展开后 大，稻谷的水分蒸发得 ；用嘴对自开水杯吹气是因为水面的 快，开水蒸发得快，吸收的热量多，开水凉得也快。
由此可知：液体蒸发的快慢与 、 和 有关
蒸发的特点：液体蒸发时会 热，有致冷作用。所以游泳上岸后，感到比在水中还要冷，如果有风吹来，加快了液体表面空气流通，加快蒸发， 热量更多，会冷得直打颤。就是这个道理。
问题2——液体沸腾的有什么特点？
液体的沸腾也属于汽化的一种方式，生活中烧开水时水沸腾的汽化现象显，那这种汽化过程有什么特点？
比蒸发更明
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为了探究水沸腾的特点，小明装置了右图；
需要的器材有： 除了图中的器材，你认为还需要什么器材？ 。
当水温接近80℃时，每隔一段时间读一次温度，直到水沸腾时再继续观察5min；将读取的温度记录下表，并将观察到的现象进行填空。
时/min 温度/℃ …… …… 间…… 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 …… 当酒精灯撤去后，水不再沸腾，说明水沸腾时需要继续 热量，水沸腾时温度 。 水沸腾时内部产生大量的气泡，在上升过程中，气泡由 到 ，最后破裂。说明沸腾是液体内部和外部同时发生的剧裂汽化过程。
问题3——什么是液化？
夏天揭开冰棒的包装纸后会看见冒“白气”？“白气”是什么？从出汽水，一会瓶身上会有水珠，这些水珠是瓶内渗出来的吗？冬天洗澡到卫生间墙壁的镜面上有大量的水珠，为什么会出现这么多水珠？ 小明通过观察发现：揭开冰棒的包装纸看到的“白气”原是空气中
的水蒸气冰箱里拿时，可以看
遇 变成的小水珠。汽水瓶身上的水珠也是 的水蒸气遇 变成的 。 卫生间墙壁的镜面上的水珠也是热的水蒸气遇到冷的镜面变成的小水珠。这些水蒸气遇冷，降低到一定温度，就会由 态变成 态；这种过做 。
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事实说明：程
叫
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三、典例分析
在“研究水的沸腾”的实验中，得到了如图4.2.1的图象，从图象可知， 段表示的是水沸腾的过程，在此过程中，水的温度
（选填“上升”、“不变”或“下降”），但需要 热，此实验所得水的沸点是 。
如图4.2.2是小强同学做“观察水的沸腾实验”时看到的两种情况的示意图，其中 图是沸腾时的情况。要使水持续沸腾，不停地 。
解析：这道题意图是要求同学们要注意观察实验和生活中的现
象，并能气泡上升就要对它
对数据进行处理和分析，学会用图象和图表分析问题。根据液体沸腾时的特点，液体到达沸点时，不断吸热，但温度保持不变。沸腾时液泡往上冒，上面压强减小，液泡会变大。
答案：BC；不变；吸；99℃；（a）；加热。
四、达标训练
1、使气体液化的方式有 和 两种方式；在油气装入瓶里是采用 方式完成的。
2、目前，有些大酒店在洗手间安装了热风干手机如图4.2.4，手
靠近它就有热常温下，将石
风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉且卫生，使水快速蒸发的原因是加快了水面附近的空气 ，并提高了水的 。
3、寒冷的冬天，戴眼镜的人从室外走进温暖的室内，眼镜变得模糊，是因为 （选填“室内”或“室外”）水蒸气遇冷 成小水珠附在镜片上；这一过程要 热。
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