第五单元 常见的酸和碱
第一节 生活中的酸和碱（第1课时）
【学习目标】
1、初步学会用酸碱指示剂测定溶液酸碱性的方法
+-2、从微观粒子H和OH的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。进一步建立宏观和微观相联
系的思维方式。
3. 通过亲历实验探究过程，初步学会运用间接观察的方法收集证据。 【学习重点】用酸碱指示剂识别酸和碱的方法。
+-【学习难点】从微观粒子H和OH的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
【学习过程】 一、前置测评
1、同学们吃过山楂吗？什么味道？有这种味道的物质你还知道哪些？
2、同学们洗衣服时使用肥皂或洗衣粉有什么感觉呢？
二、自主学习
学习任务一：学会用酸碱指示剂测定溶液酸碱性的方法。
学习活动1：阅读教材P116-117通过实验探究认识几种识别酸碱的方法并完成下列问题。 1、 根据教材P116-117完成实验探究及后面的两个问题。
2、 酸碱指示剂： 常用的酸碱指示剂有： 和 3、
反应物 紫色石蕊试液 无色酚酞试液 酸性溶液 碱性溶液 中性溶液 3、 通常为了方便，我们可以用红、蓝石蕊试纸来检测溶液的酸碱性。 蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变成 色，红色石蕊试纸遇到碱溶液变 成 色。
小结：识别酸和碱的方法（1）
（2）
+-学习任务二：知道酸和碱的定义，从微观粒子H和OH的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原
因
学习活动2：结合食盐在水中的溶解学生分析、讨论猜测，通过实验探究回答有关的问题： 1、提出问题：为什么不同的酸溶液都能使石蕊试液变红？不同的碱溶液都能使石蕊试液变蓝？物质的酸性和碱性的本质区别是什么？
建立假设： 设计并进行实验： 获得结论：
1
2、 叫做酸； 叫做碱。
3、原子团是 ，在许多化学反应里常作为一个整体参加反应，常见的原子团有 反思交流：
①酸溶液能使紫色石蕊试液变红，能使紫色石蕊试液变红的一定是酸溶液吗？为什么？碱溶液呢？
②NaHSO4的水溶液中，存在着电离生成的氢离子，它是不是一种酸？为什么？
三、系统总结：
四、诊断评价：
1、向某溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液，则： A一定显红色 B 可能为紫也可能为红色 C 可能显蓝色D一定显无色 2、日常生活中的下列物质的水溶液能使红色石蕊试纸变的是： A蒸馏水 B食盐 C石灰水 D食醋 3、柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁：
A.显酸性 B.显碱性 C.显中性 D.无法确定
4、酸溶液能使紫色石蕊试液变红，是因为酸溶液中都含有（ ） A. 氢离子 B. 氢分子 C. 酸根离子 D. 酸分子
5.小红通过查阅资料得知：红色、蓝色、紫色的花里含有的色素叫花青素。花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝，于是她选做了如下实验：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快变蓝，她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，根据上述现象回答：
（1）小红选用的调味品可能是________________。
（2）如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显_________色。 （3）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的___________性质相似。
6、某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下： 花种类 玫瑰花 万寿菊花 大红花 试回答下列问题：
(1)为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，我选择 花汁，不选用其他花汁的原因是 。
(2)取所选花汁少许分别滴人上述四种物质，请将所显颜色填入下表中： 试验物质 食盐水 肥皂水 汽水 石灰水 花汁在酒精(中性)中颜色 花汁在稀酸中颜色 花汁在稀碱中颜色 粉红 黄 粉红 粉红 黄 橙 ． 绿 黄 绿 2
所显颜色 7、土壤的酸碱性对农作物的生长有很大影响，请你设计一个实验，测定一块土地的酸碱性（写出实验用品和实验步骤）。
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