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浅谈广州零售业发展存在的问题及对策
作者：杨自强
来源：《中小企业管理与科技·下旬刊》2016年第07期
摘 要：零售业是近年来我国发展最快、最具有生气的行业之一。随着外资的大举进入，零售业的发展表现为新兴业态大批涌现，旧业态在新兴业态的冲击下艰苦求存，市场集中化程度有了一定的改善，但是与国外零售业相比，国内零售业仍存在着诸多问题，如零售业规模偏小、企业现代化管理水平存在一定差异、内资零售业缺乏企业竞争力等。本文通过对广州零售业发展现状的分析，阐述零售业在广州市发展所存在的问题及对策，希望此研究成果能对国内零售业的发展起到积极的推动作用。 关键词：广州；零售业；发展现状；对策
中图分类号： F270.7 文献标识码： A 文章编号： 1673-1069（2016）21-135-2 0 引言
零售业是近年来我国发展最快、最具有生气的行业之一。随着外资的大举进入，零售业的发展表现为新兴业态大批涌现，旧业态在新兴业态的冲击下艰苦求存，市场集中化程度有了一定的改善，但是与国外零售业相比，国内零售业仍存在着诸多问题，如零售业规模偏小、企业现代化管理水平存在一定差异、内资零售业缺乏企业竞争力等。
本文通过对广州零售业发展现状的分析，在搜集资料和分析比较之后，找出目前广州市零售业发展中所存在的问题，并针对其存在的问题进行分析，继而提出具有合理的、科学地的建议及意见，希望此研究成果能促进广州零售业在日后的发展，并为中国零售业的发展提供一个富有建设性的参考。
1 广州零售业发展现状及结构分析 1.1 广州零售业经营现状
目前，在广东省，零售行业势如破竹，连锁经营的规模正不断地扩大，呈现出多种业态并行发展的大好局面，其发展前景可谓开阔。而作为广东省的省会，广州凭借其优越的地理环境以及不容小觑的人口流动量，长久以来一直积极推动着为零售业的发展。外资的引进使广州零售网点增长迅速，已逐步呈现出零售主体多元化的趋势，广州居民的消费结构正在改善，而其消费能力与消费水平也在不断提高，使零售业在广州具有了相当可观的生存潜力。 1.2 广州零售业连锁经营的结构
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与资本主义发达国家不同，长期以来，我国的零售业是按业种来划分的，业种缺乏多样性，造成了零售业态的单一性。直到九十年代初期，国外先进的新型零售业态才开始被我国引进。而此时，广州的零售业态开始有了多样化的趋势，各种新型零售业态纷纷崭露头角，为广州零售业带来了一片勃勃的生机。现今，广州零售业呈现百花争艳之势，多种零售业态并存，主要分为以下几种： 1.2.1 百货店
在改革开放以前，百货店占据了广州零售业态的主体地位，其销售额在零售业中亦占了极大的比重。当时，以广州友谊商店为首的百货店，时至今日也依然是很多老一辈心中对零售业最为深远的象征。但随着零售业多元化的发展，新型业态的出现和兴起，极大程度上冲击了百货店在零售行业中的地位，其市场份额逐渐减小，经济收益也逐渐下降，百货店作为一种传统的零售业态，在新型零售业态的浪尖上已很难站得住脚，在消费市场上开始呈现出一种饱和的趋势。
1.2.2 超级市场
超级市场作为一种新的商业零售业态问世以后，被誉为“现代化的零售方式”，至二十世纪九十年代初在中国兴起，并迅速在广州零售业间卷起了一阵浪潮。与百货店不同，超级市场采用顾客自选商品模式，主要以销售食品、生鲜品以及日用品为主，商品品种齐全且价格相对低廉，因此深受消费者青睐。现在沃尔玛、家乐福、易初莲花等超级市场在广州比比皆是，超级市场已成为广州零售业态中的一个必不可少的部分。 1.2.3 便利店
相对于超级市场，便利店的店铺面积不大，因此在店铺选址上较超级市场容易，在市场上的分布也较超级市场广泛，但其提供的产品种类远远不及超级市场丰富，创造的经济效益也不及超级市场大。在广州，商业旺区或地铁口附近总是不乏7-Eleven和喜士多的身影，它们小巧而精致的身影总能成为广州零售业态的一抹亮色。 1.2.4 专卖店
专卖店吸引的消费群体一般为某个特定品牌的青睐者，这些消费者对特定品牌有着一定的认同感以及消费习惯，一般不会轻易变更偏爱的品牌，所以这种零售业态的消费群体大都较其他业态固定。专业店一般选址在繁华的商业区，而在广州，你可以在北京路步行街等商业旺区看到很多专卖店。 1.2.5 仓储式商场
仓储式商场注重连锁经营管理，其特点为批发性强、成本低、规模大。它与超级市场类似，但其目标客户主要是工薪阶层，商品价格更为低廉实惠，因此商场装修大多简单朴素，以
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仓储式货架陈设产品，并以会员制招纳顾客。在广州，“万客隆”、“好又多”等仓储式商场的代表竞相斗技，分店如雨后春笋，纷纷崛起，在羊城零售业内扬起了新的一波热潮。 1.2.6 个体店
自改革开放以来，个体店便以一种蓬勃向上的生机，迅速在广州站稳了脚步，它虽然店铺面积小，但数量繁多，分布极广，经营方式灵活，因此它亦在广州多元化的零售业态中谋得了一席之位。
2 广州零售业发展存在的问题
当前，正值广州零售业蓬勃发展的时期，多种零售业态犹如百花争艳在广州竞相迸发，广州零售业似乎一派顺境，发展现状可谓乐观。实则不然，在它富有生机的表面下，暗潮正渐渐迭起，越来越多的问题随着零售业的发展逐渐露出了苗头。 2.1 广州零售业经营规模偏小，行业零散度高
由于没有明确的相关政策作为支撑，广州零售业的准入门槛很低，很多缺少商业资金的零售企业的行业管理配套设施很落后，加上行内竞争激烈，市场开拓难度大，使企业经营风险变大，令零售企业的经营规模偏小，行业零散度高，连锁经营难以开展。即便企业想扩大规模，也碍于资金筹备和缺少政策支持而难以实现，具有一定规模且能造成市场影响力的龙头企业太少，不足以在流通领域现代化进程中起积极的带动作用。
在广州，一些传统的零售业态如便利店、个体店等，规模偏小，市场定位不明确，只满足一般的消费需求，提供简单的商品服务，因此其没有特定的消费人群，缺乏行业竞争力，最终只能在日益激烈的行业竞争中惨遭淘汰。 2.2 从业人员素质低，经营管理水平有待提高
广州传统的内资零售业进入市场所必须达到的标准很低，因此这样的业态对从业人员的职业技能以及专业素质要求不高，而且企业也不重视人员开发和培训，造成员工对企业忠诚度不高，缺乏服务意识和工作态度，从而制约了企业的经营管理水平。加之广州某些零售行业的从业人员素质普遍较低，缺乏服务意识，歧视外地的顾客，其一言一行影响了顾客对企业的印象，使企业辛苦塑造的形象毁于一旦。而企业的管理人员没有确切行使其管理能力，纵容从业人员的行为，久而久之便使企业失去了顾客的认同感，削弱了企业的行业竞争力。 2.3 目标市场定位相似，缺乏竞争力优势
新型零售业迅速崛起，造成大批以传统经营方式生存的业态无法适应行内的激烈竞争。外资零售业善于确定自身在市场上的位置，因而更利于在目标市场上取得竞争优势和经济效益，