尚品鲜果切开店计划
姓名: 徐玉茹 班级:营销133 学号:13114355
目录
一、项目基本情况................................................ 3
(一) 、项目背景 ........................................... 3 (二) 、发展战略 ........................................... 3 (三) 、经营理念 ........................................... 3 (四) 、人员构成 ........................................... 3 (五) 、经营范围 ........................................... 4 二、市场分析.................................................... 4
(一)、项目可行性分析 ...................................... 5 (二) 、目标市场分析 ....................................... 5 (三) 、竞争者分析 ......................................... 5 (四) 、SWOT分析........................................... 6 四、 选址及店面整体设计......................................... 7
(一) 、店面选址 ........................................... 7 (二) 、店面整体设计 ....................................... 7 五、 经营管理战略............................................... 8
(一) 、营销战略 ........................................... 8 (二) 、人员培训与激励政策 ................................. 8 六、 资金与费用管理............................................. 9
(一) 、店面装修费 ......................................... 9 (二) 、运营管理费用 ...................................... 10 七、 风险评估与控制............................................ 10
(一) 、经营风险 .......................................... 10 (二) 、财务风险 .......................................... 10 (三) 、竞争风险 .......................................... 10
一、项目基本情况
(一)、项目背景
鲜果切起源于20世纪50年代的美国,主要是为了满足消费者的即食(Ready-to-eat)需求。 是对新鲜水果进行分级、清洗、整理、去皮(去核)切分、浸泡、包装、组合等处理,是产品保持生鲜状态的制品。每一盒鲜果切可