287.23万头，产牛肉49.4万吨，牛肉加工大中型企业有10余家，有多家科研院校在我市，这为我市发展肉牛业、实施肉牛现代养殖技术产业化示范提供了良好的基础。2005年，我市人均牛肉占有量为3.3Kg，低于全国5.47Kg的平均水平，2006年，人均牛肉占有量为5.74Kg；近2年来，牛肉消费以72%的速度增加，因而，发展现代肉牛业市场有了广阔的空间。
我县为典型的山地区农业县，农村经济发展相对滞后，农民增收难度较大。但是，我县农产品及其副产物丰富，全县有大面积玉米、水稻、红苕、红梁种植，据测算，全县秸杆16万公斤，稻草13万公斤，苕藤3.6万公斤，除苕藤有部分用作生猪饲料外，其余大部分未被利用，大小酿酒厂12余家。粗略估计，全县有可用秸杆11万公斤，酒糟5万吨，理论上可养殖肉牛4.32万头。位于高县的“兴旺牛羊养殖专业合作社”是从事以肉牛养殖和牛肉加工为主的新建农业产业化合作社，建设规模为：养殖优质肉牛5000头，辐射拉动周边农村养殖优质肉牛1000头，年屠宰加工肉牛2000头；目前，我市加工企业的牛肉制品市场竞争力强，仅能满足订单的1/4，这些优越的条件为我市发展现代肉牛业打下了坚实的基础。
本项目实施按照“合作社主体、产业布局、工程模式、整体推进”的工作思路，集成相关资源优势，创新有效运作机制，发挥科技支撑作用，开展现代肉牛业优质高效养殖与产业化开发，构建四川，尤其是宜宾地区肉牛业生产技术推广新体系和产业化生产模式，提升肉牛业科技创新能力，
4
促进肉牛传统养殖技术升级，推动肉牛业由传统数量型向现代质量效益型发展，提高肉牛业科技含量和生产水平，增强宜宾地区肉牛业整体实力和牛肉制品市场竞争力，使宜宾地区肉牛业生产和产业化经营技术得到较大的提高。通过本项目的实施，使之成为全省畜牧业发展的突破口和标杆，为全市现代肉牛业发展积累经验。
本项目的实施为提高本地区农业的生产力水平，增加农民收入，建设社会主义新农村具有重要意义和作用，本项目由高县兴旺牛羊养殖专业合作社实施。
经营策略按照“建立示范区、滚动发展”进行经营，肉牛饲养以“专合社+养殖场+农户”，产销、牧工贸为一体的经营模式，专合社组织集中育肥、销售及技术培训等。专合社为农户提供技术服务、优质育肥饲料、添加剂，实行“标准化”统一生产。专合社与农户以经济（技术）合同形式建立经营关系，保护农户繁殖肉牛生产的积极性，保证出栏牛的收购。
项目建设地为四川省宜宾市高县月江镇，建设现代化肉牛养殖基地。包括：建设优质肉牛养殖基地、农业产业化中心等，经过5年时间，建设宜宾最大的良种肉牛养殖基地，合作社租用土地100余亩，发展现代农业，建设5个年出栏优质肉牛共计10000头的肉牛集中养殖基地，辐射拉动周边农民养殖优质肉牛3000头，发动农民建设人工牧草基地400亩，最终形成年产优质肉牛13000头的规模。合作社购买土地5亩，建设肉牛技术研
5
究中心和年产1万吨的肉牛专用饲料加工厂。本项目共分两部分，第一部分为肉牛养殖基地建设，第二部分为牛肉深加工建设。
第一部分：肉牛养殖基地建设：
2013年6月至2015年6月实施，租用土地100亩，建设养殖2000头肉牛的养殖场5个，建设养殖场配套设施，发动农户种植牧草400亩。
租用土地20亩建设年产5000吨肉牛专用饲料加工厂，发展农户养殖优质肉牛3000头，发动农户种植牧草350亩。
第二部分：牛肉深加工建设，2015年6月至2016年6月，租用厂房5000平米，建设年屠宰10000头肉牛的屠宰车间和加工3000吨牛肉的深加工厂。
本报告只涉及第一部分肉牛养殖基地建设。肉牛专用饲料加工厂和牛肉深加工厂建设由合作社与宜宾戎香园食品有限公司共同投资建设。
高县兴旺牛羊养殖专业合作社项目建设总占地30000平米，建筑面积25000m2，建筑设计依据《畜禽饲养场设计要点和要求》进行设计和建设；选择鲁西黄牛、西门塔尔牛等作为养殖对象，养殖、育肥过程采用优质牧草种植技术、青粗饲料调制处理技术、“架子牛”育肥技术、持续育肥技术等育肥肉牛，育肥牛日粮配制应用蛋白降解-非降解体系和瘤胃代谢调控技术。
6
肉牛养殖和育肥场环境状况条件良好，满足建场（厂）的环境条件要求。对污染源的治理采用干湿分离，牛粪经发酵处理后用于草场或农作物肥料，或用于生产食用菌；育肥场建污水处理站，牛尿和污水采用成套污水处理设备和方案进行处理，日处理污水能力100立方米/场，经处理后的水达到国家排放标准，本项目育肥场的污水经治理后不会对周围环境产生影响。
按照有关规范设计，项目能达到安全生产，育肥场着重防疫、粪便处理。 高县兴旺牛羊养殖专业合作社负责本项目的经营与管理。项目总定员150人，技术人员分别送到有关院校和劳动部门培训，技术工人、养殖户由肉牛科技培训中心培训。
据估算，本项目总投资36499.76万元，其中，固定资产投资28399.76万元，铺底流动资金8000万元。资金来源：
（一）合作社自筹资金18979.86万元，占总投资的52%。 （二）申请省、市项目资金3000万元，占总投资的26.67%。 （三）申请银行贷款8000万元，占总投资的21.92%。
本项目财务状况分析表明项目能取得较好经济效益，各项投资指标均高于行业和社会投资基准收益率，贷款偿还能力强，资产负债合理，具有较强的抗风险能力，经济效益和社会效益显著，项目在经济上是完全可行的。项目完成达正常生产年后，直接经济效益：年销售收入2.4亿元，上缴所得税720万元，税后利润6480万元；发展了农村经济，年新增社会产
7