中国历史上的手工皂

很久以前，在民间就有各种清洁皮肤的办法。

早在西晋时代，人们嘲笑一个人土气，缺乏良好教养，不懂得上流社会的卫生习惯，往往就会说此人「不识澡豆」。

这里所提到的「澡豆」恰恰是在魏晋南北朝时代发明出来的高档卫生清洁用品。

在此之前，人们盥洗的时候，去除油垢的手段基本上只有米汤、面汤以及天然的皂角。这个时期，正是中国历史上的「香料大发现」时代，各种西方的、南方的香料到达中原，让贵族生活面貌一新，澡豆的最大特点，正是将豆面与珍贵香料混合到一起，散发优雅的香气。

在初唐孙思邈所着的《千金方》中，澡豆配方已经讲究到了异常奢侈的地步，比如其中的一款是以白豆屑作为主料，加入青木香、甘松香、白檀香、麝香、丁香五种香料以令其芬芳，同时还配有白殭蚕、白朮等多种被认为可以让皮肤白皙细腻的中草药，此外还有滋养润泽皮肤的鸡蛋清、猪胰。

制作方法颇为细致，大致上，是先将猪胰与白面、鸡蛋清调在一起，晒乾之后再与其它配料相合，一齐捣成细末，再与白豆屑混拌。盥洗时，用这种混合的香末擦在脸、手上，不仅去

垢，而且有美容效果，「十日内面白如雪，二十日如凝脂」!当今，有很多老辈人还常常把肥皂叫做「香胰子」，正是因了这一缘故。

而到了宋代,澡豆的使用已经变得非常普及。这个时代的新鲜现象是「香皂」的出现。

传统香皂的重要原料是皂角，也就是皂角树所结的果荚，天然地具有去油的性能。

早在《千金方》中就已经提到，用皂角熬汤来清洗身体，或者把皂角作为原料之一加入到澡豆之中。

宋人的发展，是将皂角与香料、各种有美容效果的中草药配在一起，捣成碎末，再凝聚成团，做成团块形式的成品，在市场上出售。

另外，当时浙江一带还有一种叫做「肥皂」的树木，其荚果比皂荚更多油，因此得名「肥皂」，又叫「肥珠子」，南宋时代也用肥珠子制皂香皂，成品就叫做「肥皂团」。

应该说，中国历史上长期流行的「皂」、「肥皂」的称呼，早在宋代就已经出现，并且是源于「皂角」、「肥皂(荚)」这两种主要原料。

宋人杨士瀛《仁斋直指》中记录了具体的「肥皂方」：「白芷、白附子、白殭蚕、白芨、猪牙皂角、白蒺藜、白敛、草乌、山楂、甘松、白丁香、大黄、稿本、鹤白、杏仁、豆粉各一两，猪脂(去膜)三两，轻粉、蜜陀僧、樟脑各半两，孩儿茶三钱，肥皂(去里外皮筋并子，只要净肉一茶盏)。先将净肥皂肉捣烂，用鸡清和，晒去气息。

将各药为末，同肥皂、猪脂、鸡清和为丸。」可以看到，这一肥皂方是对澡豆的继承和发扬，《千金方》中所记「澡豆方」中所用的配料在此也大多见到，同时还增加了有益于美容的新成分。

直到清末，西方生产的香皂传入中国之前，本土生产的传统香皂一直沿袭着宋代发明的配方。

在明清时代，有钱人家使用香皂是非常普遍的现象，如《金瓶梅》中提到洗脸时使用「茉莉花香皂」，《红楼梦》中也提到清晨盥洗之时使用「香皂」。需要说明的是，古老的「澡豆」也并没有完全消失。

由于香皂中带有比例不小的美容药物和香料的成分，所以去污能力相对较弱，适合在日常盥洗的时候使用。如果需要更为强力的去污用品，那么还是不掺加其它成分的豆面更有效果。

《红楼梦》中，贾府女眷赏桂花吃螃蟹，凤姐命小丫头们去取「桂花蕊熏的绿豆面子来，预