第4讲 核酸、糖类和脂质
一、选择题
1．(2015年黑龙江双鸭山一中期末)下列关于细胞内糖类的叙述正确的是( ) A．蔗糖水解后的产物均不具有还原性 B．麦芽糖是构成纤维素的基本单位 C．脱氧核糖是动植物都有的单糖 D．糖类物质都是细胞内的能源物质 【答案】C
【解析】蔗糖水解后的产物为葡萄糖和果糖，均具有还原性，A项错误；构成纤维素的基本单位是葡萄糖，B项错误；脱氧核糖是动植物都有的单糖，是构成DNA的单糖，C项正确；糖类物质不都是细胞内的能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素，D项错误。
2．(2015年山东潍坊质检)下列关于脂质的说法，错误的是( ) A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
B．脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能 C．使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色
D．脂肪氧化分解时提供的能量比等质量的糖类多，所以是主要的能源物质 【答案】D
【解析】胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一；脂质中的磷脂是生物膜的成分，固醇类激素具有调节代谢的作用，脂肪具有储能作用；用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，若有脂肪则呈现橘黄色；糖类是主要的能源物质，而脂肪是主要的储能物质。
3．(2015年广东六校联考)“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，操作正确的是( )
A．染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红染液
B．将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，直接用染色剂染色 C．观察时应选择染色均匀，色泽较浅的区域 D．用低倍镜找到清晰的细胞后，直接转换高倍镜观察 【答案】C
【解析】染色时应用甲基绿和吡罗红混合染色液染色；涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，应用缓水流冲洗后染色；低倍镜找到清晰的细胞后，应把物像移至视野中央，再换用高倍镜观察。
4．(2015年河南实验中学月考)多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位(单体)连接而成的，因而被称为单体的多聚体。下列有关单体与多聚体的叙述中，错误
的是( )
A．单体连接成多聚体都需要消耗ATP B．单体进入细胞的方式都是被动运输 C．有的多聚体在细胞识别中起信息传递作用 D．有的多聚体在细胞增殖时平均分配到两个子细胞中 【答案】B
【解析】单体脱水缩合形成多聚体的过程需要消耗能量；除葡萄糖是通过被动运输中的协助扩散方式进入红细胞不需要ATP外，大部分单体进入细胞的方式都是消耗ATP的主动运输；糖蛋白可在细胞识别中起信息传递作用；细胞核内的DNA在细胞分裂时，平均分配到两个子细胞中。
5．(2015年湖南湘中名校二模)在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的操作顺序以及将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是( )
①染色 ②水解 ③涂片 ④取口腔上皮细胞 ⑤观察 A．④①②③⑤，使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸 B．④②①③⑤，使细胞中物质全部水解
C．④⑤①③②，利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞 D．④③②①⑤，使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合 【答案】D
【解析】“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的操作顺序：④取口腔上皮细胞→③涂片→②用盐酸水解→冲洗装片→①用甲基绿和吡罗红混合染色剂进行染色→⑤观察。置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
6．下图是淀粉、糖原和纤维素的示意图，它们的共同点是( )
A．都是细胞内储存能量的主要物质 B．都含有C、H、O、N四种元素 C．基本组成单位都是五碳糖 D．基本组成单位都是六碳糖 【答案】D
【解析】淀粉和糖原是细胞内的储能物质，纤维素是构成细胞壁的主要成分之一；三种糖类都属于多糖，且都只含有C、H、O三种元素，基本单位是六碳糖。
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7．(2015年甘肃张掖一诊测试)根据下表相关信息，分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时会出现差异的原因，说法错误的是( )
物质 脂肪 糖类 各元素比例 C 75% 44% O 13% 50% 耗氧量 较多 较少 氧化分解时 释放能量 较多 较少 产生的水 X Y A.脂肪和糖类中的H的比例分别是12%和6% B．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 C．糖类中的O的比例高，因此氧化分解时产生的水为X＜Y D．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多 【答案】C
【解析】脂肪和糖类都只含有C、H、O三种元素，根据表格信息可知，脂肪中C占75%，O占13%，因此H占12%；糖类中C占44%，O占50%，因此H占6%，A正确；糖类和脂肪氧化分解的最终产物都是二氧化碳和水，耗氧量的多少取决于有机物中H、C所占的比例，因为脂肪中H、C的含量高，所以氧化分解时耗氧量多，B正确；脂肪的C、H比例高，在氧化分解的时候需要的氧气多，释放的能量多，形成的CO2和H2O也多，所以X＞Y，C、D错误。
8．(2015年湖南株洲月考)生物含有的核酸种类不同，下列关于各种生物的核酸中含有的碱基、核苷酸、五碳糖的种类的叙述，正确的是( )
选项 生物 碱基种类 五碳糖种类 核苷酸种类 【答案】D 【解析】T2噬菌体是DNA病毒，含有脱氧核糖、四种碱基、四种脱氧核苷酸，A错误；细菌含有DNA和RNA，因此含有脱氧核糖和核糖两种五碳糖，五种碱基，8种核苷酸，B错误；SARS病毒是RNA病毒，含有核糖、四种碱基、四种核糖核苷酸，C错误；小麦含有DNA和RNA，因此含有脱氧核糖和核糖两种五碳糖，五种碱基，8种核苷酸，D正确。
9．(2015年河南信阳一模)生命科学常用图示表示微观物质的结构，图1～3分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图1～3可分别表示( )
A T2噬菌体 5种 1种 5种 B 细菌 8种 2种 8种 C SARS病毒 4种 2种 8种 D 小麦 5种 2种 8种
A．多肽、RNA、淀粉
B．DNA、RNA、纤维素
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