北京中医药大学《生物化学 B 》第 1-5次作业 北京中医药大学生物化学作业 1答案 A 型题:
1. 具有抗凝血作用的是 [C ] C.肝素 2. 属于多不饱和脂肪酸的是 [A ] A.亚麻酸 3. 含有 α-1,4-糖苷键的是 [ A] A.麦芽糖 4. 不能被人体消化酶消化的是 [D ] D.纤维素
5. 用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质 [B ] B.还原性 6. 属于戊糖的是 [A ] A.2-脱氧核糖
7. 下列说法符合脂肪概念的是 [E ] E.脂肪是三脂酰甘油 8. 主要的食用糖是 [C ] C.蔗糖 9. 胆固醇不能转化成 [B ] B.乙醇胺
10. 脂肪的碘值愈高表示 [B ] B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高 11. 可发生碘化反应的是 [B ] B.三油酰甘油 12. 不属于卵磷脂组成成分的是 [B ] B.乙醇胺 B 型题:
A. 果糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.透明质酸 E.糖原
13. 血糖是指血液中的 [ C] 14. 被称为动物淀粉的是 [ E]
A. 胆固醇酯 B.磷脂酰胆碱 C.胆汁酸盐 D.肾上腺皮质激素 E.单酰甘油 15. 血浆运输不饱和脂肪酸的方式之一是 [A ] 16. 对食物中脂类的消化吸收起重要作用的是 [ C] 17. 对脂肪的运输有协助作用的是 [B ] A. 氧化反应 B.还原反应 C.成酯反应 D.成苷反应 E.半缩醛反应
18. 葡萄糖生成山梨醇是 [B ] 19. 果糖与磷酸生成 6-磷酸果糖是 [C ] 20. 葡萄糖生成甲基葡萄糖苷是 [D ]
北京中医药大学生物化学作业 2答案 A 型题:
1. 标准氨基酸的分子中没有 D. 醛基
2. 下列氨基酸除哪个以外属于同一类氨基酸 B. 牛磺酸
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3. 两种蛋白质 A 和 B ,现经分析确知 A 的等电点比 B 高,所以下面一种氨基酸在 A 的含量可能比 B 多,它是 B.赖氨酸
4. 选出非编码氨基酸 B. 胱氨酸 5. 单纯蛋白质中含量最少的元素是 E.s
6. 下列叙述不正确的是 E. 蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
7. 第一种人工合成的蛋白质是 C. 激素
8. 根据元素组成的区别,从下列氨基酸中排除一种氨基酸 C. 胱氨酸 9. 盐析法沉淀蛋白质的原理是 A. 中和蛋白质所带电荷,破坏蛋白质分子表面的水化膜
10. 一个蛋白质分子含有二硫键,所以该蛋白质含有 C. 半胱氨酸
11. 泛酸是人体所需的一种维生素,但它本身没有生物活性,而是在人体内与 ATP 及一种氨基酸合成为辅酶 A 后才在代谢中发挥作用。这种 氨基酸是 D. 半胱氨酸
12. 维系蛋白质 α-螺旋结构的化学键是 D. 氢键
13. 从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入 A. 硫酸铵 14. 选出不含硫的氨基酸 D. 组氨酸 15. 改变氢键不会改变蛋白质的 A. 一级结构
16. 根据基团结构,从下列氨基酸中排除一种氨基酸 C. 脯氨酸 17. 哪种成分在人体内含量最稳定 D .DNA 18. 请选出分子量较大的氨基酸 C. 色氨酸
19. 一条蛋白质多肽链由 100个氨基酸残基构成,它的分子量的可能范围是 C.10 000~12 000
20. 蛋白质变性是由于 D 蛋白质空间构象的破坏
21. 关于蛋白质 α-螺旋的正确描述是 E. 氨基酸残基侧链的结构影响 α-螺旋的形成及其稳定性
22. 蛋白质中没有的氨基酸是 C. 瓜氨酸 23. 下列叙述不正确的是 D. 变性导致蛋白质沉淀 24. 指出必需氨基酸 E. 苏氨酸
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25. 哪个是氨基酸的呈色反应 D. 茚三酮反应 26. 哪种氨基酸水溶液的 pH 值最低 C. 谷氨酸
27. 在一个单纯蛋白质分子结构中不一定存在的化学键是 D. 二硫键 28. 能形成二硫键的氨基酸是 E. 半胱氨酸
29. 在一个分子结构中,如果存在由两种或两种以上的原子构成的环状结构,我们就说该分子结构中存在杂环结构,下列哪种分子肯定不存在 杂环结构 B. 类固醇
30. 蛋白质的主链构象属于 B. 二级结构 B 型题:
A. 氨基 B.羟基 C.巯基 D.羧基 E.烷基 31. 酸性氨基酸含哪种基团最多 D
32. 含有哪种基团的氨基酸残基可以形成疏水键 E A. 丝氨酸 B.赖氨酸 C.精氨酸 D.谷氨酸 E.牛磺酸
33. 1个由 10个氨基酸构成的肽含有 3个羧基,所以该肽可能有哪个氨基酸 D
34. 甘油磷脂可能含有 A 35. 没有旋光性的氨基酸是 E
A. 氨基 B.羧基 C.巯基 D.酰胺基 E.胍基 36. 只存在于碱性氨基酸的基团是 E
37. 在蛋白质分子中不参与形成氢键的基团是 C A.1 B.2 C.3 D.4 E.5
38. 1个标准氨基酸分子不可能有几个氮原子 E 39. 1个五肽分子有几个肽键 D
40. 1个氨基酸最多有几个可电离基团 C
A. 精氨酸 B.色氨酸 C.脯氨酸 D.丝氨酸 E.胱氨酸 41. 紫外线能使蛋白质变性,是因为蛋白质分子含有 B 42. 含氮原子最多的氨基酸是 A 北京中医药大学生物化学 B 作业 3
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