教 具
复习回顾
1.生产过程管理的概念 2.生产现场管理的基本内容 讲授新课
四．质量管理 1.质量管理概述 （1）质量的概念
质量管理中的质量的概念，有狭义和广义之分。狭义质量是指产品质量，广义质量是指全面质量。 在国际标准ISO9000中，把质量定义为：一组固有特性满足要求的程度。
1硬件类产品质量特性：性能、可信性、可用性，安全性、适应性、经济性、时间性。 ○
2服务类产品质量特性；性能性、经济性、安全性、时间性、舒适性、文明性。 ○
3软件类产品的质量特性：性能、安全性、可靠性、保密性、专用性、经济性。 ○
（2）质量的特点
1）质量不仅包括活动或过程的结果，还包括使质量形成和实现的活动及过程本身。 2）质量不仅包括产品质量，还包括它们形成和实现过程中的工作质量。
3）质量不仅要满足顾客的需求，还要满足社会的需求，并使顾客、业主、供方和社会都受益。 4）质量问题不仅在于工业，还存在于服务及其他各行业。 （3）质量的重要性
1）质量是消费者权益的保障。2）质量是企业生存与发展的基础。3）质量是企业提高社会经济效益的关键。 4）质量是企业提高竞争力的支柱。5）质量是企业管理水平和技术水平的综合反映，质量是精神文明的特 征。 6）质量是社会经济发展的重要战略要素。 （4）质量管理
1）质量管理的概念
在质量方面指挥和控制组织的相互协调活动。通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。
2）质量管理的发展
（1.质量检验阶段（20世纪20年代到40年代） 通过检验来控制和保证产品质量。 （2.统计质量控制阶段
运用数理统计学的原理与质量管理相结合控制产品质量。 （3.全面质量管理阶段（开始于20世纪60年代初） （5）全面质量管理
1）全面质量管理的含义
以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本企业所有者、员工、供方、合作伙伴或社会等相关方受意而达到长期成功的一种管理途径。
2）全面质量管理的思想
一是以用户为中心；二是预防为主；三是采用科学系统的方法；四是突出人的作用。 3）全面质量管理的三个核心特征
全员参加的质量管理、全过程的质量管理、全面的质量管理。 4）全面质量管理最基本的工作程序：PDCA管理循环的四个阶段。
计划阶段、执行阶段、检查阶段、处理阶段 5）全面质量管理的核心观点
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6）全面质量管理的意见 2.产品质量认证
（1）产品质量认证的概念
产品质量认证是依据产品标准和相应技术要求，经第三方认证机构确认，并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应技术要求的活动。 （2）产品质量认证的特点
1）产品质量认证活动是专门的认证机构实施的，在我国开展产品质量认证活动的认证机构必须经过国务院认可，监督管理部门批准，方可从事批准范围内的认证活动。
2）产品质量认证的依据是相关标准和技术范围及要求。 3）我国实行强制性认证和自愿性认证相结合的制度。 （3）产品质量认证的意义
1）通过产品质量认证，能使关心企业产品质量的组织和个人，确信通过认证的产品符合特定的产品质量标准和规定。
2）通过产品质量认证，有助于企业产品质量水平的提高，使企业建立健全有效完善的质量体系，为销售商和最终用户提供适当的信任。
3）通过产品质量认证，有助于企业降低成本，增加社会效益和经济效益，树立形象，开拓市场。 3.产品质量标准 （1）质量标准
（2）产品质量标准等级、性质
质量标准等级——国际标准、国家标准、部门标准和企业标准。 质量标准性质——强制性标准和推荐性标准 4.ISO9000族标准简介
（1）ISO9000族标准是国际标准花组织（ISO）制订的系列标准。现已有100多个国家和地区将此标准等同转化为国家标准。ISO9000族标准主要针对质量管理，同时涵盖了部分行政管理和财务管理的范畴。
（2）ISO9000族标准主要在以下四个方面规范质量管理： 1机构○2程序○3过程○4总结 ○
（3）ISO9000质量管理体系认证的意义
1）有利于完善企业内部管理，使质量管理制度化、体系化和法制化，提高企业管理水平，提高产品质量，并确保产品质量的稳定性。
2）表明尊重消费者权益和对社会负责，增强消费者的信赖，使消费者放心，从而放心地采用其生产的产品。 3）有利于提高产品的市场竞争力，并树立企业的形象，提高组织的知名度，形成名牌企业。
4）有利于发展外向型经济，扩大市场占有率，是政府采购等招标项目的入场券，是企业向海外市场进军的准入证，是消除贸易壁垒的强有力的武器。
5）通过ISO9000质量管理体系的建立，可以举一反三地建立健全其他管理制度。
小结
讲解《朱兰》实例，总结本次课内容。
布置作业
完成《习题册》上练习。
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课堂教案
科目《现代企业管理》 任课教师：
班级： 年 月 日（星期 ）第（ ）节 年 月 日（星期 ）第（ ）节 课题 第5章现代企业生产与质量管理 练习课 课时 2 1.通过练习，掌握生产管理、生产过程、生产现场管理、质量的概念。 教学 2.通过练习，理解生产管理的任务、内容、地位。 3.通过练习，理解生产过程的构成、组织的形式、合理组织生产过程 的基本要求。 目的 4.通过练习，理解生产现场管理的基本内容、产品质量认证、产品质量标准。 1.通过练习，掌握生产管理、生产过程、生产现场管理、质量的概念。 教学 2.通过练习，理解生产管理的任务、内容、地位。 3.通过练习，理解生产过程的构成、组织的形式、合理组织生产过程 的基本要求。 重点 4.通过练习，理解生产现场管理的基本内容、产品质量认证、产品质量标准。 1. 通过练习，理解生产过程的构成、组织的形式、合理组织生产过程教学 的基本要求。 难点 课的类型 讲授课 教学方法 讲读法、练习法 教 具
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课堂练习 一、名词解释 1.生产管理 2.生产过程 3.生产现场管理 4.产品质量认证 二、简答题
1.生产过程一般由几个主要部分组成？ 2.产品质量认证的意义是什么？ 一、讲解课堂练习 1.名词解释
（1）生产管理就是同产品制造密切相关的各项管理工作的总称。
（2）生产过程就是从准备生产某种产品，直到把它生产出来为止的全部过程。
（3）生产现场管理就是运用科学的管理原理、管理方法和管理手段，对生产现场的各种生产要素进行合理的配置与优化组合，以保证生产系统目标的顺利实现。现场管理的要点是一目了然、重点管理和全员参与。
（4）产品质量认证是依据产品标准和相应技术要求，经第三方认证机构确认，并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应技术要求的活动。 2．简答题
（1）生产过程的构成 1生产技术准备过程 ○
生产技术准备过程是指产品在投入生产前所进行的各种生产技术准备工作过程。 2基本生产过程 ○
基本生产过程是指直接对劳动对象进行加工而制成产品的过程，即产品的加工过程。 3辅助生产过程 ○
辅助生产过程是指为了保证基本生产过程正常进行所进行的各种辅助生产活动的过程。 4生产服务过程 ○
生产服务过程是指为保证基本生产和辅助生产正常进行所从事的各种生产服务活动的过程。
上述四部分既有联系，又有区别。其中基本生产过程是主导部分，其他过程都围绕这一过程而进行。 （2）产品质量认证的意义
1通过产品质量认证，能使关心企业产品质量的组织和个人，确信通过认证的产品符合特定的产品质量标准和○
规定。
2通过产品质量认证，有助于企业产品质量水平的提高，使企业建立健全有效完善的质量体系，为销售商和最○
终用户提供适当的信任。
3通过产品质量认证，有助于企业降低成本，增加社会效益和经济效益，树立形象，开拓市场。 ○
二、讲解《习题册》上的练习。
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课堂教案
科目《现代企业管理》 任课教师：
班级： 年 月 日（星期 ）第（ ）节
年 月 日（星期 ）第（ ）节 课题 第6章 现代企业文化与创新 课时 3 一、现代企业文化内容 二、现代企业文化的作用 三、现代企业文化建设 1.掌握现代企业文化含义、特征。 2.了解现代企业文化的作用。 教学 3.理解现代企业文化建设。 目的 1.掌握现代企业文化的特征。 2.了解现代企业文化的作用。 教学 3.理解现代企业文化建设。 重点 2. 理解企业文化含义 教学 3. 理解现代企业文化建设。 难点 课的类型 讲授课 教学方法 讲读法、问答法、讨论法 45