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《旅游学概论》 说课提纲
系别：酒店管理系
课程的整体设计
一、课程的定位与目标
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（一）课程定位： 1、基础性
《旅游学概论》课程是旅游专业和酒店管理专业的专业基础课程，是学生了解旅游及酒店业的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线，研究旅游发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广，应用性强，强调基础概念，对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。
2、前位性
一般情况下，旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程，也就是大一新生在第一学期就会接触到的课程，这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接，将起到重要作用。通过本课程的学习，有助于培养学生的专业兴趣和职业素养，从而为系统、全面地学习如《饭店管理》、《旅行社管理》、《旅游市场营销》等其他专业课程奠定良好基础。
本课程是为培养旅游业发展需要的应用型、复合型的高职旅游专业人才服务的。旅游专业和酒店管理专业的学生将来毕业后的工作岗位有：旅行社方向——导游、计调、部门经理等；酒店方向——旅游接待、酒店客房、餐饮、康乐等基层服务人员和领班、主管等初中级管理人员；旅游行政单位和其他与旅游相关的工作岗位等。学生通过对这门基础课程的学习对旅游及旅游业有初步的认识，为将来的职业规划起到积极作用。
（二）课程目标：
本课程的教学目标是：使学生掌握有关旅游学及旅游业的基本知识，具备现代旅游管理的基本技能，具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力，并注意渗透思想教育和世界观、人生观、价值观的培养，强化职业道德观念。尤其旅游职业道德培养更需要随时随地，贯穿于每一堂课。教育学生从一个文明的旅游者做起，进而成为称职的旅游从业者。
课程目标具体分为以下三个方面： 职业能力目标：
1、能够运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题。 2、具有采集使用信息、分析归纳、总结交流经验的能力。 3、能用所学的专业术语表达自己对某些问题的分析及见解；
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4、能够利用所学知识调查旅游资源，并能对旅游资源进行分析和评价； 5、能够进行旅游市场调查，并对旅游市场的状况进行分析和总结。
6、能够为今后从事旅游、酒店、导游等工作奠定比较扎实的理论基础，培养独立学习能力以及就业后继续发展的能力。
素质目标：
1、具有良好的职业道德和敬业精神。 2、具有创新精神和开拓能力。
3、具有基础扎实、踏实肯干、动手能力强的特点。 4、具有团队意识及妥善处理人际关系的能力。
知识目标：
1、掌握旅游学的基本原理，了解旅游学科的结构体系； 2、比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况；
3、掌握旅游活动的三要素（主体—旅游者；客体—旅游资源；媒介—旅游业）及各要素之间的关系；
4、了解旅游市场概况，掌握旅游市场细分及旅游市场营销的策略与手段。 5、理解旅游业的构成及旅游业所产生的各种影响。
二、课程设计的理念与思路
1、课程设计的理念
在传统的教学中《旅游学概论》是一门理论性很强的课程，旨在让学生对旅游活动及旅游产业有一个宏观上的认识。按照高职教育改革要求，我在备课时摒弃了一些理论性过强的内容，如：旅游业组织管理、旅游发展模式与战略，这些章节要求学生课下自学。同时对课本知识重新进行整合，从职业活动的要求出发，增加实践内容，如：设计旅游线路、旅游资源调查等。强调以学生为主体，以项目任务为载体，突出能力目标，力争知识理论实践一体化，培养学生的职业能力、自我学习能力以及就业后继续发展的能力。
2、课程设计的思路
本课程按照知识理论实践一体化的理念，设计了四个模块：旅游基础知识模块、旅游需求模块、旅游供给模块、旅游相关问题研究模块。每个模块都有不同的项目任务，采用任务驱动、案例分析、课堂讨论、市场调查等教学方法，运用
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多媒体等教学手段，充分地调动学生的学习积极性，培养学生的职业能力和素质，使学生不但掌握旅游学的基本知识，更重要的是获得各种能力。 课程模块 旅游基础知识 旅游需求 旅游供给 旅游相关问题研究 学习内容 绪论 旅游发展概述 旅游者 旅游资源 旅游业 旅游市场 旅游影响 如何成为一名旅游者 介绍家乡的旅游资源 设计一条旅游线路 我的旅游我做主 呼唤原生态保护 10 4 10 项目任务 走进旅游的历史长河 学时 6 三、学生基础和智能特点分析
本课程面向的是大一新生，刚刚迈进大学校门，没有任何专业理论基础，甚至对自己的专业还没有清晰的认识。《旅游学概论》是学生在第一学期接触到的第一门专业课，正式进入课堂教学，摸到书本，接触专业教师，对“专业”的认识才逐渐具体、清晰起来。可以说第一堂课是进行专业教育的绝佳时机，通过与学生充分沟通，交流专业学习感受，分享旅游实践经验，不仅能够增进师生感情，更能激发学生的学习兴趣和对职业的美好向往。
在教学中我发现学生的学习热情很高，善于思考和发现、分析问题，作为教师，要注意保护学生的学习积极性，运用任务驱动、案例分析等教学方法和手段调动学生的学习兴趣，同时要培养学生养成良好的学习习惯。
四、教学内容的选取和组织安排
《旅游学概论》在本学期设计的总课时为30课时，授课15周。我把教材内容按照职业能力要求设计了6个项目任务、15个学习单元，具体内容如下：
教 学 内 容 设 计
项目任务 走进旅游的历史长旅游的构成与类型 学习单元 初识旅游 能力目标 旅游现象的辨识，能够识别旅游活动的类型，会分析古今中外旅游发展的原因和特点。 知识目标 掌握旅游学的基本原理；了解中外旅游活动的产生和发展概况； 2 学时 2 精品文档
精品文档 河 如何成为一名旅游者 调查评价承德的旅游资源 旅游发展概述 旅游者的概念 旅游者形成的条件 旅游者的类型与特征 旅游资源概述 能识别旅游者，会分析一个人成为旅游者的客观因素和主观因素。 能够对旅游资源进行分类、调查与评价；运用所学知识，对现实中的旅游资源遭到破坏的现象进掌握旅游者的概念、形成条件、主要类型及特征。 掌握旅游资源的特点与分类，旅游资源的调查与评价内容，旅游资源遭到破坏的原因及保护措施。 2 2 2 2 2 2 旅游资源的调查与评价 行分析，并提出切实可行旅游资源的开发与保护 的保护措施。 设计一条旅游 旅游业概述 旅游交通业 能认识旅游业的各组成部分，能识别饭店的各部分功能区及饭店的类型和等级，会设计旅游线路。 理解旅游业的构成及概念，认识饭店的各部分功能区，掌握饭店的类型和等级，旅游线路设计的内容和原则，旅游交通的方式及特点。 2 2 2 线路 旅游饭店业 旅行社业 我的旅游我做主 呼唤原生态保护 旅游影响概述 旅游的经济影响 旅游的环境影响 旅游的社会文化影响 旅游市场概述 旅游客流及旅游市场 旅游市场细分 旅游市场营销 能够对旅游市场进行调查，能对当地的旅游市场客流规律进行分析，具有细分市场的能力；能为旅游企业做一些简单的营销策划。 能调查分析旅游对目的地产生的各种影响，应采取哪些积极措施使消极影响减到最少，能提出保持本地原生态的具体措施。 了解旅游市场概况，旅游客流的移动规律，理解旅游市场细分的概2 念、划分的标准及类型，2 掌握旅游市场营销的策略与手段。 掌握旅游活动给旅游地带来的经济、环境、社会文化方面的积极与消极影响。理解旅游可持续发展的内涵。 2 2 五、教学模式及教学方法手段
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