食品安全管理制度
编 制 人： 审 核 人： 批 准 人： 受控状态：受 控
编制时间：2018年03月02日 实施时间：2018年03月15日
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食品安全管理制度目录
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食品安全管理制度 关于任命食品安全总监的通知 关于成立食品安全管理部、化验室的通知 关于发布食品安全目标、方针的通知 关于发布食品安全目标考核办法的通知 文件号 JZLZ--1 JZLZ--2 JZLZ--3 JZLZ--4 页码 1 2 3 4 6 7 9 11 12 13 15 16 17 19 21 22 23 25 27 29 31 32 33 35 36 38 39 40 41 关于发布食品安全管理制度的编制、受控及管理办法JZLZ--6 的通知 食品安全管理部门职责、权限管理制度 不符合情况及纠错管理办法 生产管理者任职资格、岗位职责、权限制度 质量管理人员任职资格、岗位职责、权限管理制度 技术人员任职资格、岗位职责、权限管理制度 操作人员岗位职责、权限管理制度 标准及技术文件管理制度 原、辅料及包装材料采购制度 原辅材料采购文件 进货查验记录制度 食品标签、标识管理制度 压片糖果类工艺文件 蜜饯果丹类生产工艺流程图 固体饮料（颗粒）生产工艺流程图 固体饮料（粉剂）生产工艺流程图 方便食品（粉剂）生产工艺流程图 代用茶（袋泡、混合类）工艺流程图 压片糖果类生产过程质量管理制度 代用茶（混合类、袋泡类）生产过程质量管理制度 蜜饯果丹类生产过程质量管理制度 固体饮料（颗粒）生产过程质量管理制度 固体饮料（粉剂）生产过程质量管理制度 方便食品（粉剂）生产过程质量管理制度 压片糖果类生产过程质量考核办法 JZLZ--7 JZLZ--9 JZLZ--11 JZLZ--12 JZLZ--13 JZLZ--15 JZLZ--16 JZLZ--17 JZLZ--19 JZLZ--21 JZLZ--22 JZLZ—23 JZLZ--25 JZLZ--27 JZLZ--29 JZLZ--31 JZLZ--32 JZLZ--33 JZLZ--35 JZLZ--36 JZLZ--38 JZLZ--39 JZLZ--40 JZLZ--41 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 代用茶（混合类、袋泡类）生产过程质量考核办法 蜜饯果丹类生产过程质量考核办法 固体饮料（颗粒）生产过程质量考核办法 固体饮料（粉剂）生产过程质量考核办法 方便食品（粉剂）生产过程质量考核办法 压片糖果类关键工序质量控制点作业指导书 JZLZ--43 JZLZ--45 JZLZ--47 JZLZ--49 JZLZ--51 JZLZ--53 43 45 47 49 51 53 54 55 56 57 58 60 63 66 67 69 70 72 73 74 75 76 78 79 80 81 82 83 84 85 87 89 90 代用茶（混合类、袋泡类）关键工序质量控制点作业JZLZ--54 指导书 蜜饯果丹类关键工序质量控制点作业指导书 固体饮料关键工序质量控制点作业指导书 方便食品（粉剂）关键工序质量控制点作业指导书 生产过程控制制度 产品储存与运输过程防护制度 产品质量检验制度 食品安全管理制度 添加剂使用管理制度 生产厂区卫生管理制度 车间卫生及工作管理制度 生产设备管理制度 化验室设备及计量器具管理制度 化验室管理制度 从业人员卫生健康管理制度 人员培训考核制度 消费者投诉受理制度 销售台帐管理制度 产品质量溯源管理制度 质量档案管理制度 合格证发放管理制度 原辅材料库管理制度 成品库管理制度 不安全食品召回制度 食品安全事故应急预案 食品安全风险信息收集与报告制度 出厂检验记录制度 JZLZ--55 JZLZ--56 JZLZ--57 JZLZ--58 JZLZ--60 JZLZ--63 JZLZ--66 JZLZ--67 JZLZ--69 JZLZ--70 JZLZ--72 JZLZ--73 JZLZ--74 JZLZ--75 JZLZ--76 JZLZ--78 JZLZ--79 JZLZ--80 JZLZ--81 JZLZ--82 JZLZ--83 JZLZ--84 JZLZ--85 JZLZ--87 JZLZ--89 JZLZ--90