和作用及与药学的关系。 【内容】
1、生物化学的研究内容（包括定义、发展简史和重要性）。 2、生物化学在药学中的地位和作用及与药学的关系。
第二章 蛋白质的结构与功能
【要求】
1、掌握蛋白质的组成和分子结构；
2、 熟悉蛋白质理化性质；了解蛋白质的分子结构与功能的关系。 【内容】
蛋白质的化学组成：⑴蛋白质的元素组成⑵蛋白质结构的基本单位。蛋白质的分子结构：一至四级结构。蛋白质的结构与功能。蛋白质的性质，⑴一般性质：紫外吸收特征，呈色反应；两性电离与等电点⑵大分子特性：蛋白质是胶体溶液，透析，沉降与沉降系数，沉淀，变性与复性。蛋白质分离与纯化。
第三章 核酸的结构与功能
【要求】
1、 掌握核酸的化学组成，DNA的分子结构及生物学意义。
2、 熟悉RNA的种类及其生物学作用；了解核酸的理化性质和各类RNA的结构特点； 【内容】
1、核酸的组成与结构⑴核苷酸的功能⑵核苷酸的组成与基本结构单位⑶核苷酸的结构 2、核酸的理化性质⑴核酸的紫外吸收⑵变性与复性⑶核酸杂交 3、核酸的分离与含量测定
第四章 酶
【要求】
1、掌握酶的化学本质、组成、酶反应特点和酶原与同工酶的概念； 2、熟悉酶促反应动力学；了解酶与医学的关系。 【内容】
1、酶是生物催化剂（1） 酶的生物学意义（2）酶的特点（3）分类与命名。
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2、酶的化学本质、结构与功能 （1）酶的化学本质与分子组成（2）酶蛋白的结构（3）酶的辅助因子与功能 （4）酶的结构与功能 3、酶的作用机制
4、酶促反应动力学：酶浓度、底物浓度、温度、pH、抑制剂、激活剂对酶促反应速度的影响。
5、 酶的分离、提纯和活性测定
第五章 维生素
【要求】
1、掌握维生素的概念、分类。
2、熟悉B族维生素及其在体内的活性形式(辅酶形式)和维生素A、D、C的生理功能和结构特点。引起维生素缺乏病的原因。了解维生素E、K的生理功能。 【内容】
1、维生素概述：⑴维生素的定义；⑵维生素的命名与分类；⑶维生素的需要量。 2、脂溶性维生素：维生素A、D、E、K的生化功能及缺乏病；
3、水溶性维生素：⑴维生素C的生化功能及缺乏病；⑵维生素B族的、辅酶形式、生化功能及缺乏病。
第六章 生物氧化
【要求】
1、掌握生物氧化的概念与特点，呼吸链与能量代谢。 2、熟悉生物氧化过程中二氧化碳的生成方式。 3、了解物质的氧化方式。 【内容】
1、生物氧化的概念、意义、特点和方式。 2、线粒体氧化体系
（1）呼吸链的组成与呼吸链传递体排列。 （2）ATP的生成、储存和利用、 （3）胞液中NADH的氧化。
第七章 糖代谢
【要求】
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1、掌握糖在体内的主要代谢途径及其生理意义。 2、熟悉血糖的来源去路及其调节。 3、了解糖代谢紊乱。 【内容】
1、糖的消化和吸收：主要消化吸收的部位和过程。 2、糖的分解代谢：
（1）糖的无氧分解：糖酵解的反应过程；糖酵解的生理意义及调节。
（2）糖的有氧氧化：糖的有氧氧化过程；糖的有氧氧化及三羧酸循环的生理意义及调节。 （1）磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径的反应过程；磷酸戊糖途径的生理意义。 3、糖原的合成、分解和糖异生 （1）糖原合成：糖原合成的反应过程。
（2）糖原分解：糖原分解的反应过程；糖原合成与分解的生理意义。 （3）糖异生：糖异生途径；糖异生的生理意义 4、血糖水平的调节 （1）血糖的来源和去路，
（2）血糖浓度的调节：肝脏调节、肾脏调节、激素调节 5、糖代谢紊乱：糖尿病的生化基础。
第八章 脂类代谢
【要求】
1、掌握甘油三脂的中间代谢，胆固醇的转化； 2、熟悉脂类的分布、生理功能及血浆脂蛋白的代谢； 3、了解甘油磷脂的代谢，胆固醇的合成原料。 【内容】
1、脂类在体内的消化和吸收的基本过程 2、脂类的体内储存和运输
3、脂肪的分解代谢（1）脂肪的水解 （2）甘油的氧化分解（3）酮体的生成和利用。 4、脂肪合成代谢：（1）脂肪酸的合成（2）甘油三酯的合成。 5、类脂的代谢（1）胆固醇的代谢（2）磷脂的代谢。
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第九章 蛋白质的分解代谢
【要求】
1、掌握蛋白质的营养价值和氨基酸一般代谢；
2、熟悉一碳单位代谢、芳香族氨基酸代谢和含硫氨基酸代谢； 3、了解蛋白质的消化与吸收、蛋白质的腐败作用。 【内容】
1、蛋白质的营养：（1）蛋白质的生理功能（2）氮平衡（3）蛋白质的营养价值 2、蛋白质的消化、吸收和腐败 （1）蛋白质的消化 （2）肽和氨基酸的吸收
（3）蛋白质及其消化产物在肠中的腐败作用 3、氨基酸的一般代谢
（1）氨基酸的脱氨基作用：氨基转移（转氨基）作用，氧化脱氨基作用，联合脱氨基作用，其他脱氨基作用
（2）氨的代谢：氨的来源与去路，氨的转运（谷氨酰胺的运氨作用，丙氨酸-葡萄糖循环），尿素的合成——鸟氨酸循环（尿素合成过程及其生理意义） （3）α-酮酸的代谢 4、一些氨基酸的特殊代谢 （1）氨基酸的脱羧基作用 （2）一碳单位的代谢
（3）个别氨基酸代谢降解与疾病
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