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《那一年,面包飘香》教案
那一年，面包飘香 李家同 教学目标：
1、学习倒叙手法和悬念的运用
2、领悟一技之长对于人生的重要意义 教学重难点： 1、倒叙的叙述方法； 2、把握人物形象 教学方法：
朗读法、质疑研讨法 、 提问法、比较阅读法 教学课时： 4课时
教学内容： 第一、 二课时 一、导入
讲述动画片“烤焦面包”的故事：
烤焦面包原本是一块用日本顶级的红豆馅料制作，一天只发售20个的红豆面包。可惜的是，当烤焦面包正兴高采烈地期望出炉的那一刻，竟不幸掉进火炉，等到被发现时，名贵的身躯早已被烧焦，且发出阵阵臭味。从此烤焦面包性情大变，意志消沉。他觉得自己不受别人的喜爱，他感受到人情的冷暖，于是开始自暴自弃，抽烟酗酒，终日无所事事。一旦遇到新鲜面包，只对他们发牢骚。不过，他也有发奋的
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时候，有时他会看看那本“怎样成为好吃的面包”的书。他会对目标不明确的“漂亮面包”进行说教，甚或做出疯狂挤进售卖袋的过激行为。
讨论： 烤焦面包为什么如此沮丧，觉得人生没有希望，甚至想放弃它的面包人生？ 烤焦面包，你想到了什么？
明确：“烤焦”这件事对于面包来说是不可逆的，即使用尽各种方法，也无法使自己变回“漂亮面包”。因为家庭、个人、学习等方面的种种原因，同学们上了职高，但你们当中的很多人并不甘于做一个有技术的工人，你们提起名牌大学仍然两眼放光。但是，只要我们有信心、
够坚强，我们职高生仍有机会重拾信心，创造幸福的人生，做一个“永远烤不焦的面包”。再看烤焦面包，即使知道人生是完全没希望的，仍然会偶尔振作，我们还有什么理一蹶不振意志消沉或者自暴自弃呢？ 二、速读课文，整体感知
从题目入手，学生齐读题目，指导学生从题目中获得信息，带着思考进入文本。 课文结构分析 全文分为5个部分。
第一部分：不知名的人送面包给“我”。 第二部分“我”做客面包店，品尝飘香的面包。
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第三部分追忆面包师傅学生时代的一段往事。 第四部分“我”与老板会面。
第五部分写“我”的评价和感受。 问题： “飘香”的是什么，难道仅仅是面包吗？从“飘香”着手，诱发学生的好奇心，深入文本探究。 说说老师的面包奇遇。
老师为学生做了哪些事？他是一个怎样的人？ 作者介绍：
李家同，1939年生，台湾知名学者，曾任台湾静宜大学校长以及“暨南国际大学”资讯工程学系及资讯管理学系教授。近年来从事创作，提倡社会关怀、照顾弱势群体，并且推广英文教育。著作屡屡登上畅销书排行榜。台湾媒体称其为“台湾的良心”。还被台湾各大学传播系主任评为20XX至20XX年度典范名人(文化类)。其曾祖父李瀚章是清末名臣李鸿章的哥哥，与作家张爱玲为同辈。
面包师傅是怎样的一个人？在各个阶段的表现是怎样的？
学生合作查找，筛选信息获得：小学：智力平平 学习用功 成绩优秀
初中： 家境不好 叛逆 学习不用功 理想破灭
现在： 绝技随身 获得尊重 不忘师恩
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