ICS 13.200 A 90
备案号：20381-2007
北京市地方标准
DB
DB11/T 450—2007
餐饮业使用瓶装液化石油气 安全管理要求
Management requirement for safety of catering trade with LPG cylinder 2007-03-06 发布 2007-06-01 实施
北京市质量技术监督局 发布
DB11/T 450—2007
I
目 次
前言..................................................................................................................................................................... II 引言....................................................................................................................................................................III 1 范围..................................................................................................................................................................1 2 规范性引用文件..............................................................................................................................................1 3 术语和定义......................................................................................................................................................1 4 职责..................................................................................................................................................................1 5 气瓶间的管理..................................................................................................................................................1 6 用气设备的管理..............................................................................................................................................3 7 液化石油气钢瓶管理......................................................................................................................................3 8 其他要求..........................................................................................................................................................3 参考文件..............................................................................................................................................................5 DB11/T 450—2007
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前 言
本标准由北京市市政管理委员会提出并归口。
本标准主要起草单位：北京市液化石油气工程设计所、北京市市政管理委员会、北京市公安局消 防局、北京市质量技术监督局。
本标准主要起草人：周大同、张一萍、金玉波、张春贵、许红、刘立强、由涛、姚鸿义、刘建平。 本标准于2007 年3 月首次发布。 DB11/T 450—2007
III
引 言
为了消除本市行政区域内餐饮业瓶装液化石油气用户在使用方面的不安全隐患、规范其使用行为， 保证社会公共安全、保护用户的合法权益、防止重大群死群伤和火灾、爆炸事故的发生，特制定本安全 管理要求。同时，为本市进行餐饮业使用瓶装液化石油气安全检查，提供技术和管理的依据，也是为其 他使用瓶装液化石油气的用户，防止燃气火灾的发生，进行巡视检查和维护管理提供技术依据。 本标准是在原地方规范性文件《北京市餐饮服务业使用瓶装液化石油气安全要求》京政管字
[2003]267 号的基础上，结合近年来我市的实践经验，经过广泛的调查研究，吸取国内相关的法律、法 规、技术规范和标准的先进内容，制订而成。 DB11/T 450—2007
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餐饮业使用瓶装液化石油气安全管理要求
1 范围
本标准规定了餐饮业使用瓶装液化石油气安全管理制度、气瓶间安全管理、用气设备安全管理、 液化石油气钢瓶安全管理和其他要求。
本标准适用于使用瓶装液化石油气的餐饮业用户。 2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓__________励根据本标准达成协议的各方研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 50016—2006 建筑设计防火规范 GB 50028 城镇燃气设计规范 3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。 3.1
瓶库 LPG cylinder warehouse
存放液化石油气钢瓶的专用独立库房。 3.2
气瓶间 bottled vaporizing workshop
采用自然气化或强制气化方式，将液态液化石油气转化为气态液化石油气的供气场所。 4 职责
4.1 使用瓶装液化石油气的餐饮业用户的法定代表人或主要负责人，负责本单位安全管理工作，并负 责本标准的落实。承包、承租或受委托经营、管理的单位，应签订专门的安全管理协议，履行各自的安 全管理职责。
4.2 使用瓶装液化石油气的餐饮业用户应建立、健全安全管理制度，制定安全操作规程和切实可行的
液化石油气事故应急预案，包括人员的安全疏散、燃气设备事故处理等。每年全员应至少进行一次演练。 4.3 使用瓶装液化石油气的餐饮业用户应配备专职或兼职的安全管理员，负责液化石油气设施和设备 在使用过程中的安全管理。安全管理员应接受单位的安全教育和燃气知识的专业培训。
4.4 使用瓶装液化石油气的餐饮业用户的液化石油气操作人员，应掌握使用液化石油气的正确方法， 严格按照操作规程使用液化石油气设施和设备，对液化石油气设施和设备的安全运行负有直接责任。 4.5 使用瓶装液化石油气的餐饮业用户的液化石油气设施和设备的维护、检修、检验，应由具备相应 资质的单位负责。 5 气瓶间的管理
5.1 气瓶间使用的场所要求
5.1.1 瓶装液化石油气不得设在地下室、半地下室或通风不良的场所。 DB11/T 450—2007
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5.1.2 高层建筑采用瓶装液化石油气作燃料时，应设集中瓶装液化石油气间并应符合《高层民用建筑 防火设计防火规范》GB 50045的要求。 5.2 气瓶间的建筑要求
5.2.1 使用液化石油气的场所气瓶总重量超过100kg，应设置独立的气瓶间。气瓶间的位置，应地势 平坦，不易积聚液8EC^?üC?k化石油气。气瓶间建筑的耐火等级应不低于GB 50016—2006 的要求，与相邻的建筑
应用防火墙隔离开。
5.2.2 气瓶间的高度不应低于2.2 m，地面应平整，并应高出室外地坪。 5.2.3 气瓶间地面的材料，应采用不发生火花的材料。
5.2.4 气瓶间的门、窗应向外开。气瓶间与厨房之间不得有连通的门、窗、洞口。
5.2.5 气瓶间采用自然通风时，应设下通风式百叶窗2个，气瓶间每平方米的通风面积不应小于300 cm2。通风口应与室外大气连通，通风口下沿距室内地坪宜在0.2 m 以下。 5.2.6 气瓶间内不得有暖气沟、地漏及其它地下构筑物。 5.2.7 气瓶间内的温度，不得超过45℃，并不低于0℃。
5.2.8 气瓶间内气瓶的总容积小于1m3时，可设置在建筑物（住宅、重要公共建筑和高层民用建筑除 外）外墙毗连的单层专用房间内。
5.2.9 存放气瓶的瓶库应靠建筑物外墙设置，且与建筑物和裙房的防火间距不应小于10m。使用和备 用钢瓶，应分开放置或用防火墙隔开。瓶库应设明显的安全警示标志。
5.2.10 气瓶总容积宜在1m3以下，不宜超过2m3。当超过4m3时，应按照国家相应的标准、规范，建立 储罐。
5.2.11 气瓶间与建、构筑物的防火间距，不应小于表1的规定。 表1 液化石油气气瓶间与建、构筑物的防火间距 单位：m
液化石油气存储总容积V
项目 V<1m3 1 m3 可设置在建筑物附 属的房间内 5 5 5.2.12 气瓶储存总容积按公式（1）计算：