2018-2024年中国鲜鸡肉行业运营监
测前景研究报告（目录）
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公司介绍
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中国产业信息网（www.chyxx.com）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。
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2018-2024年中国鲜鸡肉行业运营监测与发展前景研
究报告（目录）
【出版日期】2017年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R596447
【报告链接】http://www.chyxx.com/research/201712/596447.html
报告目录：
冷鲜鸡肉是指严格执行禽医检疫制度，对屠宰后的禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0 -4摄氏度，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4摄氏度范围内的生鲜肉。
从鸡肉的消费来看，也呈现出上升的趋势，而且我国的鸡肉生产与消费基本上保持平衡，或者说生产略大于消费。这就决定了鸡肉的进出口占鸡肉产量的比重不会太高。如果将鸡肉生产和我国其他几种肉类生产相比，猪肉产量是第一位的，鸡肉仅次于猪肉，其次是牛肉与羊肉。猪肉生产是我国的传统优势，但是这两年来，猪肉的生产面临诸多问题，如饲料原料涨价、产品价格上升等，对猪肉生产造成了很大的压力。而根据国内外的经验，鸡肉对猪肉具有很好的替代作用，因此，鸡肉生产还会有很好的发展前景。
2009-2017年中国鲜的整只鸡（02071100）进出口数据统计表