【最新版】酒吧营运各种正规单据doc

酒吧消费记录卡(正面)

消 费 卡 日期 DATE TIME 咨客 台/房号 Table/room number guest Table/room Consult Change 时间 Booking by 转台/房 订房人 ……………………………………………………………………………… 日期 DATE TIME 咨客 台/房号 Table/room number guest 酒吧 服务员 出品 吧台 项目 Bar Produce Counter Item order Quantity Time of Received 数量 时间 Time of Deliver by 落单 送到时间 传送人 Table/room Consult Change 时间 Booking by 转台/房 订房人 酒吧消费记录卡(背面)

……………………………………………………………………………… 出品 厨部 项目 Kitchen Produce department Item order Quantity Time of Received by 数量 时间 Time of Deliver 落单 送到时间 传送人 其它: 备注: 服务检查卡(正面)

酒吧服务检查表 房号 客到时间 时 分看房服务员 签名 主服务员 工号 附服务员 工号 附服务员 工号 酒吧会客检查表 检查项目 礼节礼貌 房间气氛 服务态度 台面卫生 地面卫生 洗手间卫生 检查时间 主管签名 服务员签认 第一次 好□ 差□好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 时 分 第二次 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 时 分 总控设备检查表 音响 视频 咪 总控签名 第三次 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 时 分

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