清镇市旅游发展总体规划说明书2002版

(1)以红枫大街、云岭大街为主体的商业区;

(2)以东门桥为中心,贵外[有机化工厂、清镇冶炼厂、伟宏机械厂、盘江化工厂、 清镇市铁合金厂为基础的工业区;

(3)以后五湖湾为纽带,连接中八果蔬园艺场和新西兰援建的右二草地的农业果 蔬养殖区; (4)以滴澄关为基础,沟通红枫湖和百花湖的两大旅游区。 4、加大环境整治力度

近、中期的规划重点是对排入红枫湖的工业污水和生活污水的治理,加强环境 整治力度。污染治理应实现以下目标:

(1)中期(2006~2010年)城市生活污水处理率达50%,工业废水处理率达80%; 工业固体废弃物综合利用率达50%,城市生活垃圾处理率达40%;工业废气处理率达 90%,城市绿化率达35%以上。

(2)城区排入两湖内的废水,要按照《两湖保护条例》的要求和《贵州省污染物 排放标准》及《污水综合排放标准》进行治理。污水严禁排入生活取水点一级保护 区范围,近期(2005年内)污染物排入量保持在现状水平,中、远期要削减污染物 排放量。

(3)清镇电厂的煤渣要严禁用来填湖,现有灰坝要进行绿化。要提高洗煤水的重 复利用率;化肥厂要加强污水净化处理,并将排入红枫湖的污水经净化处理后,引 至百花湖下游的猫跳河。

(4)采用集中供热和清洁能源。1994年以来,清镇市区居民及有机化工厂职工,

使用贵阳煤气气源厂煤气的用户达7000户,占城区人口11.6万的24.2%。今后还需 加大力度,提高电气化、煤气化水平,远期将电气化和煤气化率提高到80%。 (5)实施绿色环保措施,加强城区山头和公路沿线的绿化,在有机化工总厂工业 片区与中心区之间,设置宽约1300米的山体防护绿化带;在伟宏机械厂与规划的居 民住宅区之间,设置200米宽的绿化防护带;并沿贵黄高等级公路两侧设置带状绿 化隔离带,以减少汽车尾汽的污染和降低交通噪声污染。 三、旅游路线设计

(一)旅游路线设计应考虑的因素

旅游路线设计是旅游产品的具体表现形式,同时也是旅游地向外销售的具体形 式。旅游路线设计是旅游规划中技术性很强的工作,它并不仅仅是简单地用直线把 若干景点连接起来,而是要在掌握客源市场对旅游产品需求以及本地资源情况的基 础上,考虑各方面的因素,然后进行设计。

具体说来,旅游路线设计至少要考虑以下因素:

1、景区的可进入性良好,景区的起始景点和景区的终点都应有发达的交通,保 证游客进得来,出得去;

2、旅游路线的安排,原则上不走回头路,步行游览的距离不宜过长。根据大多 数游客的体力情况,一天中游客行走的距离一般不要超过10公里,而且,中途应有 多种景观的介绍、观赏、休息、游玩、饮食以及拍照等的时间;

3、旅游路线在时间安排上不宜过于紧张,严禁导游不断催促游客快走,否则时

间不够,这种催促会降低游客的游兴; 4、游览的经典要考虑以“热点”带“温点”、“冷点”,并且不要把热点景点安

排在旅游的开始阶段,而应该安排在旅游的中后部分的时间,使游客感到“好戏还 在后头”;

5、一日游要考虑安排中餐点,二日游除考虑中餐点外,还要考虑晚餐点和住宿 点,并要安排游客购物活动。旅游路线设计者对旅游区的食宿接待规模、档次、游

客入住情况必须了如指掌,并事先做好预定;

6、路线设计中对景点的安排要具有丰富多彩的内容,如既有观光游览又有休闲 娱乐的内容;既有参与性旅游活动项目,又有疗养度假性质的项目,等等。

由于旅游市场具有不稳定性和可选择性,因此,在本规划执行中,旅游线路的 设计与组织要随着市场的变化而不断创新和更新换代。 (二)清镇市旅游路线设计 一日游路线:

1、贵阳——红枫湖——水上运动基地——将军洞——侗苗冲民族风情观光点一 一贵阳;

2、贵阳——朱昌古堡——百花湖——灵永寺——百花山庄——贵阳;

3、贵阳——鸭池河东风湖——八仙洞——弥勒现身——化屋苗寨——天竹峰一 一东风电站——贵阳; 4、(跨区域旅游线)

贵阳——东风湖——化屋苗寨——织金洞——贵阳。 二日游路线: 1、第一日:

贵阳——百花湖(中餐)——猫跳河水电站坝型博物馆——修文(住修文) 第二日:

修文——六广河峡谷——古佛洞——大屯布依寨——修文石林——贵阳 2、第一日:

贵阳——红枫湖——安顺龙宫(住龙宫) 第二闩: .

龙宫——黄果树——天星景区——贵阳 第六章 旅游服务设施与旅游服务规划 旅游接待设施与服务行业发展规划实际上就是产业要素的发展规划。一个完善 的旅游接待设施与服务体系涉及到社会各行各业,其中一些行业超出了旅游行政管 理部门的管理范围,但可以通过规划与有关部门协调,争取为旅游业的整体发展创 造一个良好的环境。就旅游业内部产业要素来看,今后10年应该从旅游者人数、消 费及其结构变化趋势,致力于要素结构的比例关系的协调。 1、旅游住宿设施发展规划

旅游住宿设施包括涉外宾馆和社会旅馆两部分。

2001年全市涉外宾馆6家,客房956间,床位2 000余张,其中,星级宾馆1 家(二星级),客房126间(标准间)。涉外宾馆规模小是本市的一大特点。清镇市 涉外宾馆集中分布于红枫湖和百花湖旅游区。其中的兴隆度假村是按照4星级标准 建设,布依寨内的住宿接待设施也较好,但未评级。

从涉外宾馆的结构看,高(四星级)、中(三、二星级)、低(一星级及以下)

挡的比例分别为1.7%:16.1%:82.2%,而国内专家根据国际经验和来华旅游者及我

国旅游消费者的消费水平认为高、中、低档宾馆的比例约为15%一20%;60%;25%~ 20%。对照这一经验,可反映出本市宾馆结构不合理。

涉外宾馆入住率的大小既是宾馆设施使用状况的反映,也是各宾馆经营水平的 反映。国内经验表明,客房入住率以75%-85%为最佳。清镇市涉外宾馆平均入住率 仅为15%,说明经营水平不佳,导致旅游设施闲置。

从社会宾馆、招待所看,清镇市主要已有宾馆、招待所9家,饭店旅社数量多、 规模小、标准低,平均入住率为50%。

从清镇市旅游业发展的角度看,2001年全市旅游人次为45万,在游客过夜率 (17.5%)不变的情况下,按全年可游览天数为260天,客房标准出租率为60%进行 测算(清镇市客房平均出租率实际为35%),至2005年,清镇市过夜游客为9.03万 人次,所需床位数为2258张;2010年,过夜游客为9.8万人次,所需床位数为2451 张;2015年,过夜游客为10.58万人次,所需床位数为2645张。 《贵州省旅游发展总体规划》中指出,“不少地区的宾馆都被草草列入等级宾馆, 其中一些今虚有其名??”并指出“游客指责得最多、最不满的是卫生设施。”因此, 有必要对清镇市的宾馆饭店进行严格检查和整顿。在近期规划内,首先应控制涉外 宾馆的建设规模,以调整宾馆结构为重点,适当提高高档和中档宾馆的比例。规划 中期,可在新建旅游区如东风湖、暗流河旅游区各建设200床位的涉外宾馆,并加 强中低档宾馆的环境卫生改造和服务质量方面的行业管理,提升涉外宾馆的服务档

次。其次,为提高经营水平,要选派高层次管理人员到省内外大型饭店公司接受培训,对饭店进行严格的检查,以保持宾馆的服务水平。第三是要重点完善中高档宾

馆的娱乐、保健、体育等功能,增加服务项目,提高餐饮水平。新建宾馆要注意功 能上的协调配套,在建筑风格上应与清镇城市总体规划和城市详细规划相吻合。 从旅游业的发展看,到清镇市的旅游者以国内(特别是省内)旅游者为主体,

增长速度稳定,其消费水平决定了他们对社会旅馆的需求量将会增加。在近期规划 中,首先应在新开发东风湖、暗流河旅游区大力发展社会旅馆;红枫湖、百花湖的 社会旅馆,主要应解决其经营措施、改善卫生条件和提高服务水平,规范价格,保 持客房内外环境整洁、卫生;对社会旅馆的行业管理要逐步走向规范化、标准化, 对条件成熟的旅馆逐步实行星级管理,做到与涉外宾馆的行业规范相统一。针对市 场需求的多样化,旅馆的开发模式也应多样化,部分社会旅馆可以向家庭模式发展, 通过对现有设施的改造,形成具有浓厚家庭氛围的住宿环境。

目前旅游局对饭店建设的审批没有控制权,今后,凡在批准上星级宾馆项目之 前应当征求旅游部门的意见,在将来宾馆的建设方面,应当给予旅游部门更多的决 策权;所有对公众开放的宾馆都应由旅游部门登记,以便旅游部门充分掌握各宾馆 的信息。

二、旅游餐饮发展规划

清镇市饮食经营点数量多,分布广,但规模小、标准低、地方特色不突出,未 形成具有高、中、低各种档次的餐饮服务体系,不能适应不同旅游者的需求,就餐 的环境质量、餐饮质量和服务质量也都有待提高。

近期规划中,应在旅游者入住的宾馆、游客集散的景点和游客经常前往的街区, 加强旅游餐饮的行业管理,制定严格的卫生标准,规范餐饮服务,逐步改善就餐环 境,形成具有地方特色的就餐氛围。应在城区和红枫湖、百花湖、东风湖建设多家 有地方特色的旅游定点餐馆,并在政策上给予扶持,扩大其经营规模。同时,强化 旅游定点餐馆的审批和考核管理工作,对定点餐饮点实行定期检查和不定期突击检 查,对那些不符合定点标准的餐饮点,应撤消其定点资格。相关部门应加强餐饮行 业的指导,加强横向联合,强化与旅行社的密切关系,规范旅游定点餐馆经营行为。 从地方餐饮文化的旅游开发上看,清镇市餐饮文化开发的重点是充分发掘黔菜 和地方民族风味菜的内涵和表现形式,努力把有特色的黔菜与民族佳肴美食挖掘、 保存下来,并不断改进、创新,重点扶持传统饮食如清镇刘姨妈黄粑、卫城辣子鸡; 当地水果清镇酥李、百花樱桃、东风湖枇杷和清镇花红;农家特色菜肴土豆豉鱼、 竹筒霉豆腐、泡菜、狗肉干、龙爪菜等,形成老字号餐馆和农家菜系列;大力发展 地方小吃以及满足市民与旅游者需求的夜市小吃。

纪念食品是清镇旅游文化的传播形式之一,应选择反映地方特色的食品、果汁 饮料和矿泉饮品,做到便于携带、易于食用,包装精美,突出食品的绿色理念和绿 色特点。

清镇市各主要旅游景点应加强地方食品的开发,包括特色菜、农家菜、野味菜 肴、绿色食品、和地方土特产品,可作为小食品供游客在景点附近食用,也可开发 为旅游小商品出售。旅游景点附近饮食点的建筑风格应与喀斯特环境相协调,应突 出喀斯特文化特色和地方民族特色。 三、旅行社管理规划

旅行社是为旅游者出行服务的专门机构,是旅游产业的中枢行业。随着全市旅 游业的迅速发展,旅行社从无到有,至2001年底,共有旅行社1家,旅行社直接从 业人数为62人;导游人员6人,其中拥有导游资格证的有4人,有导游等级证的有 2人。旅行社无高、中档次汽车,也无定点涉外车辆。

目前,国内团队游客多由贵阳市内旅行社组团接待,极少部分是由清镇市内的 旅行社接待;国际游客全由贵阳市内的旅行社组团接待,因此,本区旅行社的接待 能力较弱。

旅行社必须严格执行《旅行社管理条例》,旅游行政管理部门要加强对旅行社及 其导游人员服务质量的管理。在近期规划中,除进一步依托贵阳市内的旅行社发展 业务外,还应适当增加本市旅行社的数量与规模,在核心旅游区应有自己的旅行社。 应进一步强化旅行社导游员的业务培训、考核,坚持不懈地抓好旅行社从业人员的 思想教育工作。争取在2005年前,合格导游员上岗率达90%以上,2010年,合格 导游员上岗率达100%。

在资金上大力扶持本市的旅行社购置高、中档次的旅游客车,鼓励本市的旅行 社和国内外旅行社建立联系,支持建立专业化的公司。

加快旅行社经营管理的科学化、网络化,普及电子技术,开展电子商务和网上 营销工作,促进旅行社之间的代理制、集团化的发展。加强旅行社与其他行业的合 作,特别是与旅游区、宾馆、交通客运业、旅游商品经销业等的合作,形成一体化 经营模式。

为适应旅行社向现代企业制度转变,应组建多种运行体制,如股份制、股份合 作制、合资旅行社等。

加大对旅行社的检查力度,规范服务行为,提高服务质量;继续认真处理投诉, 保护旅游者的利益。做好国内外旅游者的投保工作,在2005年前与旅游者签订旅游 合同率达100%o ·

四、旅游商品与购物itt施发展规划

旅游购物是旅游市场经济效益产出的重要组成部分,也是旅游消费中弹性最大 的部分,旅游购物在旅游者消费结构中的比重,在很大程度上标志着旅游业的发展 水平。

在清镇市出售的旅游商品虽包括以蜡染为主的轻纺旅游产品、银饰工艺品、中 草药材、农副土特产品、旅游纪念品、旅游食品、工艺美术产品和旅游中所需的日 常用品等多种类型,但依然存在着缺乏自产的、有特色的旅游商品;所出售的旅游

商品多来源于本省其他地区及外省,并且商品包装简陋,晶位不高。1996—2001年旅游商品销售收入平均增长速度为15%;2001年旅游商品销售收入在海外旅游者消 费中所占比重为10%,在国内旅游者消费中所占的比重为5%。

旅游商品的开发,涉及社会各个方面,仅仅依靠旅游企业本身远远不够。政府 应集中全社会的力量,鼓励有关单位和个人参与旅游商品的设计与生产。

开发旅游商品的指导思想和目标是:发挥区位优势,突出地方特色和绿色理念, 优化旅游商品结构,形成完善的旅游商品开发与销售体系。力争2005年和2010年 旅游商品销售收入分别达到旅游收入的15%和20%。

在近期规划中,应鼓励创办导向性、示范性的旅游商品定点工厂,建立旅游商 品生产基地,创名牌旅游商品,积极扶持有特色的旅游商品,如蜡染制品、民族工 艺品、清镇石雕、清镇黄粑、“湾仔”泡菜等,形成具有喀斯特文化和少数民族风情 的旅游商品系列。应鼓励开发有专利权的旅游购物品,用完善的法律保护专利成果。 开发中应注重旅游商品绿色化的开发与设计,在旅游商品的选材(制作材料和素材) 上,强调各类旅游商品的固有绿色特征,使用可持续利用的原材料资源,减少原材 料和能源的消耗,实施旅游商品包装设计图案绿色化。

在规划中期,(1)设立清镇市旅游商品发展基金,专门用于扶持、鼓励新产品 和名品的研制与开发,带动全市旅游商品的发展。(2)随着“贵黄农业高科技示范 带”的建成,形成具有本市特色的旅游农产品,如珍稀水产品、以“清镇”为品牌 的中草药及果品等。

清镇市旅游购物网点布局应依托城市已形成的综合性商业街区,坚持就近于(或 位于)旅游区、景点;就近于(或位于)旅游宾馆饭店;就近于(或位于)离景区、

景点较近的车站的原则,并在旅游游览线上寻求布点区位。近期规划中应规范红枫 湖、百花湖等旅游区(点)内或周围的商业场所,进一步确定发展方向和规模,使 旅游区(点)的旅游商品品种丰富、各具特色、管理有序、服务优质;重点建设云 岭街至百花湖路段、望城坡至滴澄关的“旅游一条街”。中、远期规划中,随着清镇 城区旅游区和东风湖、暗流河景区的完善,可在新城区建成民族文化一条街。 五、文化娱乐,.1it规划与城市信息服务 (一)文化娱乐业规划

清镇市文化娱乐业在服务意识、服务质量、安全性等软环境方面,与国内重点 旅游城市相比存在着较大的差距。规划要点是:

1、建设一批文化设施。规划期间,建设市图书馆、市文化馆(博物馆)、会展

中心、市体育场,组织开展各类高水平的文化演出,丰富市民及旅游者的晚间生活。 2、在城市广场、城市公园等适当的地方,设置反映清镇地方文化、民族文化与 喀斯特生态文化的雕塑作品,分区设计不同风格的城市雕塑,展示清镇丰富的文化 底蕴和蓬勃向上的活力。

3、加强娱乐业的开发和管理。充分利用清镇娱乐文化资源,重视娱乐文化产晶的销售,实施整体开发战略,提高娱乐产业的综合效益;推出一批体现清镇地方特

色的文艺表演场所;对于旅游者大量出入的文化娱乐场所,应与文化主管部门联合, 实行定点管理。

(二)城市旅游信息服务

为建立优秀旅游城市,需在交通导引、接待区域、旅游吸引物、可携带信息等 方面,做好咨询服务工作。

1、建立车站、码头进入旅游区公路两侧的旅游解说系统,在旅游区(点)内建 立全景牌示、指路牌示、景点牌示、忠告牌示、服务牌示等各类解说体系。建立并 完善清镇市长途汽车站、旅游景区汽车站的旅游信息咨询服务功能和宣传促销功能, 在站内设置旅游咨询点和电脑系统,为旅游者提供旅游信息和宣传资料;在站外设 置图幅较大、特色鲜明、做工精致的旅游公益广告。

2、按照国家标准,在车站、广场、码头、通往旅游地的干道、旅游定点单位和 涉外宾馆等设置公共信息图形符号。进一步构建车站周围的商业圈,完善车站的服

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