教学资料范本 【2020】高三生物二轮复习 第一部分 知识落实篇 专题八 生物技术实践 第2讲 生物技术在其他方面的应用配套作业 编 辑：__________________ 时 间：__________________ 本资料系本人收集整编，在百度文库平台与各位同仁分享，欢迎下载收藏，如有侵权，望告知删除！1 / 8 1．(20xx·江西八校联考)江西人喜欢吃辣椒，以“不怕辣”著称。辣椒中产生辣味的物质是辣椒素，不溶于水，易溶于有机溶液，具有很强的镇痛和消炎作用，能够起到降血压和降胆固醇的功效，应用前景广阔。请回答有关问题： (1)根据辣椒素的性质，我们可以用萃取的方法提取。萃取的效率主要取决于________，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_________________________________________________________。 萃取过程中应采用________加热，原因是___________________。 (2)如果要用植物组织培养的方法对具有优良性状的辣椒进行大规模种植，在对辣椒外植体进行接种前，需要进行________、________两项工作。 (3)辣椒的组织培养过程依据的原理是______，整个培养过程要在________条件下进行。 解析：(1)萃取的效率取决于萃取剂的性质和使用量。为了防止加热时有机溶剂挥发，需要在加热瓶口安装回流装置。萃取剂为有机溶剂，有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，所以萃取过程中应采用水浴加热。(2)MS培养基是植物组织培养常用的一种培养基，因此在对辣椒外植体进行接种前，需要制备MS固体培养基(配制培养基)，同时为了避免微生物的感染，还要对外植体进行消毒。(3)植物组织培养过程依据的原理是植物细胞全能性，在整个培养过程要控制无菌条件。 答案：(1)萃取剂的性质和使用量 防止有机溶剂挥发 水浴 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸 (2)制备MS固体培养基(配制培养基) 外植体消毒 (3)植物细胞全能性 无菌 本资料系本人收集整编，在百度文库平台与各位同仁分享，欢迎下载收藏，如有侵权，望告知删除！2 / 8 2．(20xx·湖南怀化二模)下图是花药培养产生花粉植株的两种途径，回答下列相关问题： (1)通过花药培养产生花粉植株，该过程依据的生物学原理是________，图示两种产生花粉植株的途径并没有绝对的界限，主要取决于培养基中________。 (2)选材时，从花粉发育来看，一般选择处于________期的花粉培养成功率较高。确定花粉发育时期最常用的方法是________。 (3)材料消毒过程中用到的试剂有________、质量分数为0.1%的氯化汞溶液、无菌水。 (4)消毒后的花蕾，要在_________________条件下接种到培养基上，培养过程中不需要光照，同时要控制好温度。 (5)在花药培养中，常常会出现 _________________的变化，因此需要对培养出来的植株做进一步的鉴定和筛选。 (6)在配制用于植物组织培养的MS培养基时，往往需要加入适量的蔗糖，理由是___________________________________________ ______________________________________________________。 解析：(1)将细胞培养成个体依据细胞的全能性。通过花药培养产生花粉植株的两种途径的差异在于激素的种类和浓度配比不同。(2)决定花粉植株培育成功率一个重要因素就是材料的选择时期要合适，一般选择处于单核期(单核靠边期)的花粉。通过镜检，可以判断花粉发育的时期，确定花粉发育时期的方法有醋酸洋红法和焙花青-铬矾法。(3)材料消毒用到的试剂有体积分数为70%的酒精、质量分数为0.1%的氧化汞溶液、无菌水。(4)接种过程一定要注意无菌操作。(5)在花药培养过程中，可能会出现染色体倍性的变化，所以需要对培养出来的植株做进一步检测和筛选。(6)植物组织培养中蔗糖的作用是既能作为能源物质，又能维持渗透压稳定。 答案：(1)植物细胞具有全能性 激素的种类及其浓度配比 (2)单核(单核靠边) 醋酸洋红法 (3)体积分数为70%的酒精 (4)无菌 (5)染色体倍性 (6)既能作为能源物质，又能维持渗透压稳定 3．回答下列有关植物有效成分提取的问题。 (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜素粉碎和____________，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素 本资料系本人收集整编，在百度文库平台与各位同仁分享，欢迎下载收藏，如有侵权，望告知删除！3 / 8 时，通常可采用_______________法，在鉴定的过程中需要用___________________作为对照。 (2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是______________________，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是__________________，除去固体硫酸钠的常用方法是____________。 (3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生__________的问题，所以一般采用_________________法。 解析：(1)为提高萃取效率，从胡萝卜中提取胡萝卜素时，需要在萃取前将胡萝卜粉碎和干燥。通常采用纸层析法鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素，在鉴定的过程中需要用标准样品作为对照。(2)水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，为使油层和水层分离，需在油水混合物中加入氯化钠；分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是除去少量的水，除去固体硫酸钠的常用方法是过滤。(3)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用压榨法提取橘皮精油。 答案：(1)干燥 纸层析 标准样品 (2)有利于油层和水层的分离 除去少量的水 过滤 (3)原料焦糊 压榨 4．下图表示菊花的嫩枝和月季的花药离体培养过程，请据图回答下面的问题。 (1)对菊花来说，要选取____________________________的嫩枝来进行组织培养。对月季来说，适宜花粉培养的时期是_____________期。为确定花粉是否处于该时期，最常用的方法是________________。 (2)在培养花粉的培养基中要加入一定的植物激素，常用的植物激素有__________________。 (3)某同学在培养过程中发现培养基上感染了几中细菌。若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入_______________指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有分解尿素的细菌。为了避免其他微生物对培养造成的影响，所以在进行接种时应注意_____________。 ①接种室消毒 ②只要戴口罩，操作时便可说话 本资料系本人收集整编，在百度文库平台与各位同仁分享，欢迎下载收藏，如有侵权，望告知删除！4 / 8