参考答案
一、单项选择题
1．B 2．D 3．E 4．D 5．D 6．B 7．D 8．E 9．E 10．E 11．E 12．D 13．D 14．A 15．B 16．D 17．B 18．D 19．E 20．D 21．E 22．D 23．C 24．C 25．D 26．A 27．C 28．C 29．C 30．D 31．C 32．B 33．D 34．B 35．C 36．B 37．C 38．D 39．E 40．D 41．E 42．C 二、多项选择题
1．D E 2．A B C 3．B C 4．A C D 5．B C D 6．A B C 7．A E 8．A D E 9．A C D E 10．A B C E 11．A B D 12．B C E 13．B E 14．B C D 15．A C D 16．A B E 17．B E 18．B D 19．A B D 20．A B C 21．C D 22．B E 23．A E 24．A B 25．A C E 26．B C E 27．B D 28．A B 29．B D 30．B C D 三、填空题
1．亚油酸 亚麻酸 花生四烯酸 2．小肠 乳糜微粒
3．超速离心 乳糜微粒(CM) 极低密度脂蛋白(VLDL) 低密度脂蛋白(LDL) 高密度脂蛋白(HDL) 4．小肠粘膜细胞 转运外源性甘油三酯 VLDL 将胆固醇转运到肝外 5．肉毒碱 柠檬酸-丙酮酸 6．线粒体 胞浆
7．甘油三酯脂肪酶 激素敏感性脂肪酶 8．脱氢 加水 再脱氢 硫解 9．乙酰CoA NADPH+H 磷酸戊糖途径 10．8次 9 146
11．乙酰CoA 羧化酶 丙二酰CoA 12．7 酰基载体蛋白
13．乙酰乙酸 β-羟丁酸 丙酮 肝脏 14．乙酰乙酸硫激酶 琥珀酰CoA 转硫酶 15．乙酰CoA HMG-CoA还原酶 16．性激素皮质激素
17．卵磷脂一胆固醇脂酰基转移酶(LCAT) 脂酰CoA-胆固醇脂酰基转移酶(ACAT) 18．溶血卵磷脂 磷脂酶B 19．CDP-乙醇胺 CDP-胆碱 20．清蛋白 载脂蛋白
+
四、名词解释
1．酮体是脂肪酸在肝内分解代谢生成的一类中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。酮体作为能源物质在肝外组织氧化利用。
2．脂肪酸的β-氧化是脂肪酸氧化分解的主要方式，它包括脱氢、加水、再脱氢及硫解四步连续反应。因主要从脂肪酸的β-位碳原子脱氢氧化所以称这一分解过程为脂肪酸的β-氧化。活化的脂肪酸每经一次β-氧化产生1分子乙酰CoA和比原来少2个碳的新脂酰CoA。
3．营养必需脂肪酸是体内不能合成，需由食物供给的脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 4．脂肪细胞内储存的脂肪在脂肪酶的作用下逐步水解，释出脂肪酸和甘油供其他组织利用，这个过程称
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为脂肪动员。
5．载脂蛋白是构成血浆脂蛋白的蛋白质组分，主要分A、B、C、D、E五类。基本功能是运载脂类物质及稳定脂蛋白的结构，某些载脂蛋白还有激活脂蛋白代谢酶、识别受体等功能。 6．LPL是脂蛋白脂肪酶，它存在于组织毛细血管壁，特异水解脂蛋白中的甘油三酯。
7．高脂蛋白血症即高脂血症，是由于血脂高于正常值，血中脂蛋白合成与清除混乱引起的病症。血浆脂蛋白代谢异常可包括参与脂蛋白代谢的关键酶、载脂蛋白或脂蛋白受体遗传缺陷，也可以由其他原因引起。 8．由于糖利用不好或糖来源减少，使脂肪动员增强，酮体生成过多，超过肝外组织氧化酮体的能力，导致血中酮体浓度过高，这称为酮血症。由于酮体中占极大部分的β-羟丁酸和乙酰乙酸均为酸性很强的物质，过多堆积会导致酸碱平衡紊乱出现代谢性的酸中毒，这称为酮症性酸中毒。
9．激素敏感性脂肪酶是指存在于脂肪细胞内的甘油三酯脂肪酶，它是脂肪动员的关键酶，因受多种激素调节而得名。胰岛素抑制其活性，胰高血糖素、肾上腺素、促肾上腺皮质激素等增强其活性。 10．LCAT是卵磷脂一胆固醇脂酰基转移酶，由肝细胞合成释放入血，催化血浆中胆固醇酯化。
五、简答题
1．(1)血脂包括：甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯和游离脂肪酸。
(2)血脂的来源：外源性由食物消化吸收而来，长期高脂膳食可引起血脂增高；内源性为体内合成或脂肪动员释放和脂蛋白水解而来。血脂的去路：主要是进入组织细胞氧化供能；构成生物膜；转变为脂蛋白等其他物质。过多的脂类可进入脂肪组织储存。 2．
细胞内定位 起始物质 产物
受氢体或供氢体 引起反应增强的原因
脂肪酸β-氧化 线粒体 脂酰CoA 乙酰CoA FAD、NAD 禁食或饥饿
-
软脂酸合成 胞液 乙酰CoA 软脂酸 NADPH+H
高糖膳食或能量过剩
+
3．(1)合成卵磷脂需要胆碱或丝氨酸、S-腺苷蛋氨酸、ATP、CTP、甘油二酯。
(2)磷脂是构成生物膜的重要组分与细胞的结构、功能相关，它又是构成脂蛋白不可缺少的物质以促进脂类的运输。某些磷脂具重要的生理功能。
4．(1)胆固醇在体内可转化生成胆汁酸、类固醇激素(性激素、皮质醇、醛固酮等)和维生素D3原(7-脱氢胆固醇)。
(2)合成胆固醇需乙酰CoA、NADPH+H和ATP， 限速酶是HMG-CoA还原酶。
+
六、论述题
1．(1)血浆脂蛋白是脂类在血浆中的主要运输形式，由脂类物质和载脂蛋白构成。
(2)按超速离心法从密度低到高可分为CM、VLDLLDL和HDL四种；按电泳法从负极到正极泳速从慢到快可分为乳糜微粒、β-脂蛋白、前β-脂蛋白和α-脂蛋白四种。
(3)CM由小肠粘膜细胞合成，主要功能为转运外源性甘油三酯；VLDL由肝细胞合成，主要功能为转运内源性甘油三酯；LDl由VLDL在血浆中转变而来，主要功能为向肝外组织转运胆固醇；HDL由肝细胞和小肠粘膜细胞合成，主要功能为逆向向肝内转运胆固醇。 2．(1)乙酰CoA的来源：由糖、脂肪、氨基酸及酮体分解产生。
(2)乙酰CoA的去路：进入三羧酸循环彻底氧化生成CO2、H2O并释放能量；合成脂肪酸、胆固醇及酮体。参与酶的化学修饰调节，参与肝脏生物转化及某些神经递质的合成。
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3．(1)酮体是脂肪酸在肝内分解代谢产生的一类中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。酮体在肝内生成，其限速酶为HMG-CoA合成酶；酮体在肝外组织被氧化利用，其主要酶类是琥珀酰CoA转硫酶和乙酰乙酸硫激酶。
(2)酮体代谢的特点是：肝内生成肝外氧化利用；其生理意义是肝为肝外组织特别是脑组织提供的能源物质。在正常生理情况下，脑组织主要依靠血糖供能，不能直接摄取脂肪酸，却可以利用酮体。在糖供应不足或利用出现障碍时，酮体可以代替葡萄糖成为脑组织和肌肉组织的主要能源。 4．(1)相同点：机体不同部位存在的脂肪酶都能催化甘油三酯水解。
(2)不同点：①肠道消化液中胰脂肪酶水解食物中的甘油三酯；②脂肪细胞内脂肪酶 (包括甘油三酯脂肪酶、甘油二酯脂肪酶和甘油一酯脂肪酶)水解细胞内的脂肪，关键酶是甘油三酯脂肪酶，它受多种激素调节；③组织毛细血管壁内皮细胞膜上的脂蛋白脂肪酶，水解脂蛋白中的甘油三酯。
5．(1)酮症：在糖尿病或糖供给障碍等病理情况下，胰岛素分泌减少或作用低下，而胰高血糖素、肾上腺素等分泌上升，导致脂肪动员增强，脂肪酸在肝内分解增多。同时，由于主要来源于糖分解代谢的丙酮酸减少，因此使草酰乙酸减少，导致肝中乙酰CoA的堆积，造成酮体生成增多，超过肝外组织氧化利用的能力，引起血中酮体异常升高导致酮症。
(2)脂肪肝：肝细胞内脂肪来源多、去路少导致脂肪积存。原因有：①肝功能低下或合成磷脂的原料不足，造成磷脂、脂蛋白合成不足，导致肝内脂肪运出障碍；②糖代谢障碍导致脂肪动员增强，进入肝内的脂肪酸增多；③肥胖、活动过少时，能量消耗减少，糖转变成脂肪增多。
(3)动脉粥样硬化：血浆中LDL增多或HDL下降均可使血浆中胆固醇过高，过多的胆固醇易在动脉内膜下沉积，久了则导致动脉粥样硬化。
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第七章 生 物 氧 化
测试题
一、单项选择题
[在备选答案中只有一个是正确的] 1．体内CO2来自
A．碳原子被氧原子氧化 B．呼吸链的氧化还原过程 C．有机酸的脱羧 D．糖原的分解 E．真脂分解
2．线粒体氧化磷酸化解偶联意味着
A．线粒体氧化作用停止 B．线粒体膜ATP酶被抑制 C．线粒体三羧酸循环停止 D．线粒体能利用氧，但不能生成ATP E．线粒体膜的钝化变性 3．调节氧化磷酸化作用的重要激素是
A．肾上腺素 B．甲状腺素 C．肾皮质素 D．胰岛素 E．生长素 4．电子传递过程的限速因素
A．ATP/fADP B．FADH2 C．NADH+H D．Cyt b E．02 5．各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是
A．a→a3→b→c1→c→1/202 B．b→a→a3→c1→c→1/202 C．c1→c→b→a→a3→1/202 D．c→c1→aa3→b→1/202 E．b→cl→c→aa3→1/202 6．可兼作需氧脱氢酶和不需氧脱氢酶的辅酶是
A．NAD B．NADP C．FAD D．Fe6蛋白 E．CoQ 7．细胞色素b，c1，c和P450均含辅基
A．Fe B．血红素 C．血红素A D．原卟啉 E．铁卟啉 8．在胞浆中进行与能量生成有关的代谢过程是
A．三羧酸循环 B．脂肪酸氧化 C．电子传递 D．糖酵解 E．氧化磷酸化 9．下列关于营养素在体外燃烧和体内氧化的共同点是
A．都需要催化剂 B．都需要在温和的条件下进行 C．都是逐步释放能量 D．生成的终产物基本相同 E．氧与碳原子直接化合生成CO2
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3++
+
3++
10．氰化物(CN-)是剧毒物，使人中毒致死的原因是
A．与肌红蛋白中Fe结合使之不能储O2 B．与Cyt b中Fe结合使之不能传递电子 C．与Cyt c中Fe结合使之不能传递电子 D．与Cyt aa3中Fe结合使之不能激活1/202 E．与血红蛋白中Fe结合使之不能运输02 11．劳动或运动时ATP因消耗而大量减少，此时
A．ADP相应增加，ATP/ADP下降，呼吸随之加快 B．ADP相应减少，以维持ATP/ADP恢复正常 C．ADP大量减少，ATP/ADP增高，呼吸随之加快 D．ADP大量磷酸化以维持ATP/ADP不变 E．以上都不对
3+3+
3+
3+
3+
二、多项选择题
[在备选答案中有两个或两个以上是正确的，错选或未选全的均不给分] 1. 线粒体内的生物氧化酶类包括
A．氧化酶类 B．需O2脱氢酶类 C．加单氧酶类 D．过氧化物酶类 E．不需O2脱氢酶类 2．与体外燃烧相比，生物体内氧化的特点是
A．逐步放能 B．有酶催化 C．产物为CO2和H2O D．有较高的热功转换率 E．常温常压下进行 3．需氧脱氢酶的辅酶包括
A．Cyt aa3 B．Cyt b C．FMN D．FAD E．NAD 4．NAD的性质包括
A．与酶蛋白结合牢固 B．尼克酰胺部分可进行可逆的加氢和脱氢 C．每次接受一个氢原子和一个电子 D．为不需氧脱氢酶的辅酶 E．腺嘌呤部分可加氢和脱氢 5．铁硫蛋白的性质包括
A．由Fe-S构成活性中心 B．铁的氧化还原是可逆的 C．每次传递一个电子 D．与辅酶Q形成复合物存在 E．存在于复合体I中 6．细胞色素类的性质包括
A．为一类以铁卟啉为辅基的蛋白质 B．均为电子传递体 C．除Cyt b之外，均与内膜紧密结合 D．卟啉环中铁离子的氧化还原是不可逆的 E．均可被氰化物抑制 7．影响氧化磷酸化作用的因素有
A．ATP/ADP B．甲状腺素 C．体温 D．阿米妥类药物 E．CO 8．下列关于ATP的说法正确的是
A．是体内唯一的直接供能物质 B．可将其高能磷酸键转移给肌酸 C．可作为间接供能物质 D．可将其高能键转给UDP生成UTP E．不稳定 9．非线粒体的生物氧化特点是
A．不伴有磷酸化 B．参与药物、毒物及代谢物的生物转化
C．主要包括微粒体氧化体系和过氧化物酶体氧化体系 D．仅存在于肝脏中 E．可产生O2自由基
-+
+
三、填空题
1．ATP的产生有两种方式，一种是 ，另一种是 。 2．线粒体外NADH的转运靠 穿梭作用和 穿梭作用。
3．呼吸链的主要成分分为 、 、 、 和 五大类。 4．在氧化的同时，伴有磷酸化的反应，叫做 ，通常可生成 。
5．电子在呼吸链中的传递是从氧化还原电位较 流向较 处，两个相邻的氧化还原电位之差越 ，则放出的能量越 。
6．微粒体中的氧化体系为 ，它与体内的 功能有关。
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