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摘要 ................................................. 错误！未定义书签。 关键词 ................................................................ 1 1 前言 ............................................................... 1 2 菠萝削皮机的研究现状 ............................................... 1 3 菠萝削皮机的性能要求 ............................................... 2 4 菠萝削皮机的方案的设计 ............................................. 2 4.1 主要结构介绍 ..................................................... 2 4.2 工作原理 ......................................................... 2 5 菠萝削皮机的总体及部件结构设计与校核 ............................... 3 5.1 菠萝削皮机的总体结构设计 ......................................... 3 5.1.1 运动的合成 ..................................................... 3 5.1.2 总体结构设计 ................................................... 4 5.2 执行结构设计 ..................................................... 5 5.2.1 刀具的选择 ..................................................... 5 5.2.2 刀具的结构设计 ................................................. 5 5.2.3 刀具大弹簧的设计 ............................................... 6 5.2.4 刀具小弹簧的选择 ............................................... 8 5.3 传动机构的设计 ................................................... 9 5.3.1 螺杆的设计计算 ................................................. 9 5.3.2 传动装置设计 .................................................. 11 5.3.3 螺杆端轴承的选择与校核 ........................................ 12 5.4 电机的选择 ...................................................... 13 6 菠萝夹具的设计 .................................................... 14 6.1 夹具的设计 ...................................................... 14 6.2 轴承选择与校核计算 .............................................. 14 6.3 链条的设计 ...................................................... 15 6.3.1 螺杆间的链传动计算 ............................................ 15
6.3.2 键的校核 ...................................................... 18 7 菠萝削皮机的电气控制 .............................................. 18 7.1 电气控制设计 .................................................... 18 7.2 电气控制原理图 .................................................. 18 结论 ................................................................. 19 致谢 ................................................................. 20 参考文献 ............................................................. 20 英文摘要.... . . .................................................... 21
小型菠萝削皮机设计
小型菠萝削皮机设计
作者：康 指导老师：姚
摘要：菠萝削皮是菠萝制品加工工艺过程的重要的部分，目前存在的各种去皮方法都各自有其一定的局限性。设计一种既安全卫生又方便的菠萝削皮工具,已经越来越成为人们的迫切需要。本文主要介绍了以切削原理为基础的,适合食品加工工厂等场所使用的菠萝去皮机的设计要点、工作原理和设备组成情况。这种机器代替了目前的人工削皮，操作方便，使用简单，大大的提高了生活效率。
关键词：削皮机；传动；设计；菠萝
1 前言
菠萝又叫凤梨、黄梨。16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引到广东各地，后在广西、福建、台湾等省市种植，经过长期的选育，陆续产生了许多的品种。菠萝果实品质优良，营养很丰富。
科学研究表明癌症与人体缺少维生素有很大关系，如果能多食水果补充大量的维生素，我们完全可以抵御很多的疾病。菠萝作为大家非常喜爱的水果之一，它完全可以胜任补充维生素的重任。它不仅富含大量的维生素，而且口感非常的好。但唯一的缺点就是削皮工作非常困难，一般的家庭在购买菠萝的时候都是让卖水果的人削好后拿回家再吃，现今社会空气污染比较严重，大量有害颗粒会附着在菠萝上，食用后对人体造成伤害。所以设计一种快速、安全、方便、卫生的菠萝去皮机，应用前景十分广阔。
2 菠萝削皮机的研究现状
原本我国初级农产品质量比较差，加工增值程度比较低，缺乏一定的国际竞争力。最近几年我国的水果加工业取得了质的飞跃，冷冻水果方面更是占据了我国农产品贸易的重要位置。就现在情况来看，我国的水果加工工业已经具备了相当不错的技术水平和生产规模。随着工业的进步，产品加工质量明显大幅度提高。加工增值程度比以前高了许多，对我国农产品出口起到了拖波助澜的作用。所以加大农产品加工机械的研发是提高出口水平的先决条件。
3 菠萝削皮机的性能要求
为了安全应尽量应用自动化技术，并保证一定的削皮去钉成功率。整个系统结
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