烟叶调制工三级试题
一、单项选择题
1.营养液pH要稳定在（ A ），如果超出此范围，则用稀盐酸或者稀氢氧化钠溶液调整至这个范围内。
A．6.0~7.0 B．5.0~6.0 C． 4.0~5.0 D．3.0~4.0 2.打顶抹杈一定要及时，一般在现蕾期打顶，每隔一天抹杈一次，腋芽长度不能超过（ B），以利于中上部叶片的充分发育和成熟。 A.2cm B.3cm C.4cm D. 5cm
3.在沙培育苗的养分管理中，湿润阶段的肥料管理以出苗后每4～5d加入（ A）营养液，烟苗发育较好。 A.0.2% B. 0.3% C.0.4% D.0.5%
4.下列（D）不属于旺长期田间管理的目标。
A. 促旺长，稳长 B.防徒长 C.促叶增重 D. 壮株 5.下列（ D ）不在旺长期发生。
A． 烟株茎秆迅速增高变粗 B．叶片迅速增厚扩大 C．根系向深度，宽度进一步发展 D．地表蒸发逐渐减弱
6.大田期的长短因品种和栽培条件而异，一般为（ D ）天。 A:80—90d B:90—100d C:100--110d D:120—130d
7.还苗期的长短因烟苗的素质和移栽质量的好坏差异很大，一般为7--10d，移栽质量好的一般为（ D ）天。
A: 1--2d B:2--3d C:3--4d D:5--7d
8.烟草从还苗到团棵称为伸根期，一般需要（ C ）天 A:15--20d B:20--25d C: 25--30d D:30--35d 9.烟苗移栽后35天左右，株高大约（ C ）厘米。 A: 23cm B:28cm C:33cm D:35cm
10. 烟苗移栽后35天左右,一般叶数达（ C ）片。
A:11—12片 B:12—13片 C:13--16 D:14—15片
11.烟草移栽后，从还苗期到团棵期平均每3天生长（ A ）片新叶。 A:1 B:2 C:3 D:4
12.根据烟草大田期的生长发育特点和长势长相，可分为还苗期、（ B ）、旺长期、成熟期。 A: 团棵期 B：伸根期 C: 采收期 D: 打顶期
13.密集烤房在砌筑过程中灰缝都要灌满砂浆，墙体砌筑完工后要进行（D）粉刷。 A、地坪 B、内墙 C、外墙 D、内外墙 14.标高分为绝对标高和（C）
A、平面标高 B、山地标高 C、相对标高 D、立体标高 15.密集烤房的墙体材料普遍采用砖混结构形式，墙体厚度（C）。 A、36cm B、48cm C、24cm D、24mm
16. 气流下降式密集烤房热气流从烤房顶部向下运动，烤房温度高，建造时要注意房顶的保温性能，用预制板铺制，要保证房顶厚度≧（A）,用钢筋混凝土，保证浇筑厚度≧100mm。 A、180mm B、200mm C、160 mm D、120mm 17.密集烤房加热室封头的形状有（ A ）
A.圆形或椭圆形 B.六边形 C.正方形 D.长方形 18.密集烤房炉壁高度圆度误差应不超过（B ），焊缝严密、平整、无气孔、无夹渣、不漏气。 A.4mm B.5mm C.6mm D.7mm
19.密集烤房炉壁和炉底应采用实际厚度不小于（ B ）的耐酸钢板制作。 A.3mm B.4mm C.5mm D.6mm
20.烟叶的易烤性与耐烤性受制于（ B ）。
A成熟度 B遗传因子 C气候因素 D土培因素 21. 下列哪项不属于异常成熟的烟叶。（ D ） A返青烟 B旱黄烟 C后发烟 D黑糟烟 22. 损伤不包括（ D ）损伤。
A机械的 B人为的 C气候的 D调制中的废叶 23. 以下哪个指标不是评价烟叶商品等级质量的主要指标。（ D ） A上等烟比例 B均价 C产值 D中等烟比例 24. 下面关于烟叶采收成熟度说法不正确的有（ B ）
A未熟叶和欠熟叶叶绿素含量高，叶内物质水解活动处于弱势，变黄难，脱水慢，不易烤，也不耐烤。
B过熟叶叶绿素含量高，叶内有机物质水解已经很剧烈。
C过熟叶变黄快，脱水快，易烤性好，耐烤性差，稍有不慎就难定色。 D适熟叶衰老程度适中，易烤性和耐烤性都较理想，比较好烤。 25. 对于后发烟的补救措施不正确的有（ D ）
A加强田间管理 B适时采收 C合理装炕 D及时排水
26. 用来烘烤容易出现硬变黄，易变黑的烟叶行之有效的方法是（C） A. 低温慢速排湿法 B. 高温慢速排湿法 C. 高温快速排湿法 D. 低温快速排湿法 27. 烟叶在变黄和定色阶段，预防黑糟烟要做到（C） A. 温度宜高，湿度宜大 B. 温度不宜高，湿度宜大
C. 温度不宜过高，湿度不宜过大，做好稳温排湿工作 D. 温度宜过高，湿度不宜过大 28. 在烘烤过程中，硬变黄发生在（B）期
A. 变黄前期 B. 变黄中期 C. 变黄后期 D. 定色前期
29. 凡适宜高温定色的烟叶，可以在烟叶含水多时较快升温到（C）℃定色 A. 50 B. 52 C. 54 D. 48
30. 凡适宜先拿水后拿色的烟叶，应当在38℃变黄阶段足量脱水达（B）以上。 A. 30% B.35% C. 40% D. 45%
31. 烟叶在烘烤过程中，在环境温度低于44度的条件下，变褐速度（A） A. 缓慢 B. 较快 C. 慢 D. 快
32. 烟叶在烘烤的前，含量最高的是（A） A. 谷氨酸 B. 天冬氨酸 C. 亮氨酸 D. 脯氨酸 33. 烟叶在烘烤后，含量最高的是（C） A. 天冬氨酸 B. 谷氨酸 C. 脯氨酸 D. 亮氨酸 34. 成熟的鲜烟叶中含量达到40%左右的是（B） A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 氨基酸 D. 酶 35、烤烟上等烟的破损率为不超过（C）%。 A、30 B、20 C、10 D、15 36、烤烟色度档次划分为（D）。
A、浓、强、中 B、强、中、弱
C、中、弱、淡 D、浓、强、中、弱、淡 37、下列外观因素中是烤烟分级因素的为（B）。
A、叶面、颜色 B、成熟度、色度 C、杂色、损伤度 D、光泽、部位 38、烤烟欠熟可能呈现的颜色是（B）。
A、基本色 B、青黄色C、橘黄色 D、柠檬黄色 39、烤烟油分多的外观特征是（A）
A、富油分、表观油润 B、尚有油分、表观油润 C、较有油分、尚有油润感 D、缺乏油分，无油润感 40、烤烟填充能力最强是（ A ）烟叶。
A、下部 B、中部 C、上部 D、顶部
二、多项选择题
1.通常情况下,下列( ABCD )是漂浮育苗基质的主要原料包含的. A.腐植的植物秸秆 B.膨化珍珠岩 C.蛭石 D.珍珠岩
2.烟株在大田生长过程中，底烘不会出现在（ ABD） A.还苗期 B.伸根期 C.旺长期 D.成熟期 3.下列（ABC）属于伸根期田间管理的目标。 A.促根 B.蹲苗 C.壮株 D.防徒长
4.烟田灌水时期主要分为哪几个时期（ A BCD）。
A:移栽时灌水 B:伸根期灌水 C:旺长期灌水 D:圆顶期和成熟期灌水 5.由于移栽时，烟苗根系受损伤，吸收水分能力下降，为促使烟苗（A B C），烟草移栽时必须灌水。
A:早生根 B:早还苗 C:提高成活率 D:早开花 6.目前我国灌水的主要方法有（ ACD ）。
A:穴灌、沟灌 、滴管 B: 直接灌 C:管灌、喷灌 D: 分根灌溉 7.喷灌是模拟人工下雨的一种灌溉方式，它具有（ABCD）。
A:省工、节水 B:及时、定量 C:减轻土壤板结 D:减轻烟草病虫害 8.喷灌设备有（ BCD ）
A:飞跃式 B:固定式 C:半固定式 D:移动式 9.烟草打顶的主要方法有（ ABCD ）。
A:扣心打顶 B:现蕾打顶 C:初花打顶 D:盛花打顶 10.建筑施工图包括（ABCD），表示建筑物的内部布置情况、外部形状、以及装修、构造、施工要求。
A、总平面图 B、平面图 C、立面图 D、剖面图
11.结构施工图包括结构平面布置图和各构件的结构详图。它表示承重结构的（ABCD） A、构件类型B、布置情况C、构造做法 D、尺寸大小
12.为保证制图质量、提高效率、表达统一和便于识读，我国制定了国家标准《房屋建筑制图统一标准》，其中哪几项属于以上标准（AC） A、定位轴线 B、绝对标高 C、标高 D、尺寸 13.温湿度控制设备的设计应充分考虑（ ABCD ） A.适合于特定烟叶素质的烘烤工艺。
B.适合于温湿度自动控制的实现烘烤工艺的控制规则。