殖，并使水质恶化而产生腥臭味，造成鱼类及其他生物大量死亡的现象。 11．厄尔尼诺
指由于全球温室效应逐渐增强，海洋温度不断上升，使得冰川、冰山融化，海平面上升，从而形成强烈的热带风暴以及引起大陆气候变化无常的现象。 12．白色污染
指各种塑料垃圾对土壤所造成的污染。它们很难降解，会破坏土壤结构。
1．能源分类
能源是人类社会发展进步的物质基础，能源是向人类提供电能、热能、机械能等一切自然资源的总称。根据开发和使用情况，能源又可分为：常规能源和新能源，常规能源，如煤、石油、天然气等；新能源，如核能、太阳能、地热能、氢能等； 另外又分为一级能源和二级能源，一级能源是指在自然界中能以现成形式提供的能源，例如：天然气、煤、石油、水能、太阳能、风能；二级能源是指需要依靠其他能源(也就是一级能源)的能量间接制取的能源，例如：电能、一氧化碳等。 2．科技前沿——可燃冰
2017年 5月18日，我国在南海神狐海域天然气水合物(又称“可燃冰”)试采成功，海洋科学研究引起全球关注。可燃冰是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层和海底大陆坡中，其主要成分是一水合甲烷晶体(CH4·H2O)，它是人类的后续新能源，具有高效、使用方便、清洁无污染等优点。我国在南海首次连续开采成功。
材料 棉、麻 蚕丝、毛发 人造纤维 合成纤维 应制成的高分子化合物，如六大纶等 硅材料 合金材料 晶体硅是重要的半导体材料，光导纤维的主要成分是二氧化硅 合金是由一种金属跟其他金属(或非金属)熔合而成的具有金属特性的成分或性质 富含纤维素，纤维素为多糖，只含有C、H、O三种元素 主要成分为蛋白质，蛋白质在蛋白酶的作用下可以水解 将天然纤维(竹子、木材、甘蔗渣等)经过化学加工处理后得到的产品 以石油、天然气、煤和农副产品作原料加工制得单体，单体经聚合反物质
1．饮食中的有机物
营养物质 糖类 (C、H、O) 油脂 植物油、动物脂肪 (C、H、O) 蛋白质(C、 鸡蛋、牛奶、鱼、肉 H、O、N等) 维生素A属于脂溶性维生素，维生素C易溶于维生素 维生素A、C、D 水，维生素D可促进人体对钙的吸收 缺铁造成贫血；缺锌导致发育不良、抵抗力差；微量元素 铁、锌、硒、碘 缺碘造成大脖子病；硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多 2.物质在生产、生活、医药中的用途
(1) 化钠溶液 (2) (3) (4) 韧度 (5) (6) (7) (8) (9) (10) 4HF＋SiO2===2H2O＋SiF4↑ 二氧化氯具有较强的氧化性 次氯酸盐具有强氧化性 碘酸钾在常温下稳定 氮气的化学性质稳定 浓氨水具有挥发性和还原性 用HF雕刻玻璃 可用于自来水的杀菌消毒 可作杀菌消毒剂，还可作漂白剂 食盐中的加碘物质 作保护气 用浓氨水检验输送氯气的管道是否漏气 硅胶能吸收水分 硅是常用的半导体材料 二氧化硅导光能力强，并且有硬度和柔可作光导纤维 腔等 可作(袋装食品)干燥剂 可作太阳能电池板 性质 生理盐水指的是消过毒的0.90%的氯用途 一般用于静脉注射、冲洗隐形眼镜和鼻蛋白质水解的最终产物是氨基酸 属于高分子化合物 举例 说明 葡萄糖、果糖、蔗糖、葡萄糖和果糖属于单糖不能水解；淀粉和纤维麦芽糖、淀粉 素(C6H10O5)n中的n值不同，不属于同分异构体 油脂水解的产物是高级脂肪酸和甘油，油脂不草木灰和硫酸铵反应生成氨气，使肥效(11) 降低 二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加(12) (13) (14) (15) (16) (17) (18) (19) (20) (21) (22) (23) 热 (24) (25) 性 (26) (27) (28) (29) (30) (31) (32) 吸附性 (33) K2FeO4是强氧化剂，还原产物铁离子水作新型净水剂 小苏打和明矾反应生成二氧化碳 明矾溶液显酸性 铜锈 Al(OH)3有弱碱性 镁铝合金质量轻、强度大 Fe具有还原性 Fe2O3是红棕色粉末 Fe2(SO4)3水解生成氢氧化铁胶体，具有可用作净水剂(混凝剂) 可用于中和胃酸 可用作高铁车厢材料 可用于防止食品氧化变质 可用作红色颜料 可以作泡沫灭火器 中国古代利用明矾溶液清除铜镜表面的MgO、Al2O3的熔点很高 明矾水解生成氢氧化铝胶体，具有吸附明矾作净水剂(混凝剂) 作耐高温材料 二氧化硫与氧气反应 剂 氦气化学性质稳定、密度小 钠具有较强的还原性 可用于填充飞艇、气球 可用于冶炼钛、锆、铌等金属 草木灰和硫酸铵不能混合施用 NaHCO3受热分解生成CO2，能与酸反应 可用作焙制糕点的膨松剂、胃酸中和剂 Na2CO3水解使溶液显碱性 Na2O2与H2O、CO2反应均生成O2 肥皂水显碱性 水玻璃不燃不爆 硅酸钠的水溶液是一种无机黏合剂 锂质量轻、比能量大 Al具有良好的延展性和抗腐蚀性 铝有还原性、与氧化铁反应放出大量的可用于焊接铁轨 用热的纯碱溶液洗去油污 作供氧剂 肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂 可用作耐火材料 盛放碱性溶液的试剂瓶不能用玻璃塞 可用作电池负极材料 常用铝箔包装物品 解生成氢氧化铁胶体 (34) (35) CuSO4使蛋白质变性 铁与电源负极相连，铁被保护 门 在医疗上进行胃部造影前，BaSO4用作患(36) BaSO4不溶于水，不与胃酸反应 者服用的“钡餐”
1．金属冶炼
冶炼青铜的过程较复杂，大概为先把选好的矿石加入熔剂，再放在炼炉内，燃木炭熔炼，等火候成熟，取精炼铜液，弃去炼渣，即得初铜。初铜仍比较粗，需再经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。铸造青铜必须解决采矿、熔炼、铜、锡、铅合金成分的比例配制、熔炉和坩锅炉的制造等一系列技术问题。 2．酿酒
《说文解字》上说：“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒。”从禹时算起，酒在中华已有五六千余年的历史，与中华文明的发展同步。
白酒：多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、豌豆等，其酿造过程大体分为两步：第一步用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉水解为葡萄糖，称为糖化过程；第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。 3．陶瓷
陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。传统的陶瓷多是将黏土与水的混合物通过高温烧制而成。我们见到的许多陶瓷制品，表面光滑、不渗水，而且色彩丰富，非常漂亮，这是由于烧制前在坯体上涂了彩釉的缘故。釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生了不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。 化学与传统文化、STSE的解题程序
第一步——读题：对于陌生度较高的信息要做到逐字逐句阅读，挖掘关键字，排除干扰信息，找出有效信息。对于新信息中的有机化学方程式，要从断键、成键角度分析，找出规律；对于新物质或常见物质的新性质，要找出其不同点。正所谓“书读百遍，其义自见”。 第二步——联题：在读题的基础上，结合题目中的问题或选项分析本题考查的知识板块，联系中学化学知识体系，
误服CuSO4溶液，喝蛋清或豆浆解毒 铁闸门与外接电源负极相连，保护铁闸寻找要提取的信息。
第三步——析题：找到需要的信息后，需进行分析。分析时要从大脑信息库中迅速提取所需要的知识，并使思维从新情境回归到课本、回归到平时的学习中来。
第四步——解题：解题时要注意根据题目的要求回答相应问题。如果是简答题一定要言简意赅，即一定要做到联系化学原理，切入点正确，分析、说理层次清晰，要点全面。
[典例演示1] (2017·江苏化学，1)2017年世界地球日我国的主题为“节约集约利用资源，倡导绿色简约生活”。下列做法应提倡的是( ) A．夏天设定空调温度尽可能的低 B．推广使用一次性塑料袋和纸巾 C．少开私家车多乘公共交通工具 D．对商品进行豪华包装促进销售
解析 A项，空调温度低，能源消耗增多，错误；B项，一次性塑料袋使用易引起“白色污染”，纸巾的大量使用会造成森林的乱砍乱伐，错误；C项，少开私家车，一是减少汽车尾气污染，二是节约能源，正确；D项，过度包装会引起资源浪费，错误。 答案 C
[题型训练1] 对以下问题的认识中，不正确的是( ) A．矿泉水瓶回收、再利用，是减少“白色污染”的有效措施 B．大量使用食品添加剂，可有助于改善食品的色香味，并不影响健康 C．电子垃圾统一回收、拆解、再利用，能够减少对土壤和水源的污染 D．“地沟油”经过加工处理制得肥皂或生物柴油，可以实现厨余废物合理利用 解析 过量的使用食品添加剂，会对人体造成伤害。 答案 B
[题型训练2] 下列有关水处理方法不正确的是( ) A．用石灰、碳酸钠等碱性物质处理废水中的酸 B．用可溶性的铝盐和铁盐处理水中的悬浮物 C．用氯气处理水中的Cu、Hg等重金属离子 D．用烧碱处理含高浓度NH4的废水并回收利用氨
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