一、细胞质的成分 【知识点讲解】
1.细胞质包括细胞质基质和细胞器。
（1）细胞质基质：无特定结构，呈胶质状的物质，含水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等，活细胞进行新陈代谢的主要场所。
（2）细胞器：细胞质中具有一定结构和特定功能的小单位 。包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、 核糖体、中心体、液泡、溶酶体。
（3）分离细胞器方法：差速离心法。 （4）原、真核细胞及动、植物细胞的判断
【典型例题】
如图所示为从鸡红细胞中提取核糖体的大致过程，下列对该过程的叙述中，错误的是（ ）
A．步骤①加入C-氨基酸的目的是为了研究蛋白质的合成和分泌 B．步骤②的目的是破坏细胞膜
C．步骤③④的目的是分离细胞器或细胞结构
D．该过程运用了渗透作用原理、同位素示踪、差速离心法 【答案】A
点拨：氨基酸是蛋白质的组成单位，在核糖体合成，故步骤①加入C-氨基酸的目的是为了跟踪核糖体的去向，A正确。步骤②甲蒸馏水的目的是让细胞吸水破裂，获取细胞内容物， B正确。步骤③④的目的是利用不同转速分离不同密度细胞器或细胞结构，C正确。①运用同位素示踪法，②运用渗透作用原理，③④运用差速离心法，D正确。
二、用高倍镜观察叶绿体和线粒体 【知识点讲解】
1.原理：叶肉细胞中的叶绿体呈绿色，直接观察；动植物细胞线粒体用活性染色剂健那绿染液染成蓝绿色观察。
2.取材：叶绿体：藓类小叶（细胞层数少）或菠菜叶稍带叶肉的下表皮（叶绿体少而大）。线粒体：人体口腔上皮细胞 （不含叶绿体，无叶绿素影响）
3.过程：
（1）观察叶绿体：
制作临时装片（载玻片滴清水，取藓类小叶或菠菜叶稍带叶肉的下表皮放入水滴，盖上盖玻片，注意保持有水状态），观察叶绿体（低倍镜找到叶片细胞，再高倍镜观察叶绿体）。
（2）观察线粒体：
制作临时装片（载玻片滴一滴健那绿染液，取口腔上皮细胞在染液涂抹，盖上盖玻片），观察线粒体（高倍镜观察染成蓝绿色线粒体）
【典型例题】
下列关于“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验的说法，不正确的是( ) A.健那绿染液是一种活细胞染料，几乎不损伤细胞
B.高倍显微镜下，可看到绿色、扁平的椭球形或球形的叶绿体 C.健那绿染液可将细胞质染成蓝绿色 D.藓类叶片可直接放在载玻片上观察叶绿体 【答案】C
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三、细胞器之间的分工 【知识点讲解】 1.细胞器之间的分工
2. 细胞器归纳分类
（1）单层膜结构的细胞器：液泡、内质网、高尔基体、溶酶体 （2）双层膜结构的细胞器：叶绿体、线粒体 （3）不具膜结构的细胞器：中心体、核糖体 （4）植物细胞所特有的细胞器：叶绿体、液泡 （5）含有色素的细胞器：液泡、叶绿体 （6）动物和低等植物特有的细胞器：中心体 （7）与能量转换有关的细胞器：叶绿体、线粒体 （8）原核细胞中具有的细胞器：核糖体
（9）动植物细胞都有，但功能不同的细胞器：高尔基体（动物：分泌蛋白、植物：细胞壁形成）
3.植物细胞和动物细胞的比较表 动物细胞 没有细胞壁 没有叶绿体 植物细胞 有细胞壁 有叶绿体