专题四 细胞内的酶与ATP
1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶的
活性受环境因素影响。 2.解释ATP是驱动生命活动的直接能源物质。 3.活动：探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素。
?[疏漏诊断]
1．有关酶的正误判断
(1)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质含有羧基( √ ) (2)滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率不涉及“降低化学反应活化能”的原理( × )
(3)过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活( √ ) (4)酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能，使化学反应顺利进行( √ ) (5)探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温( × )
2．有关ATP的正误判断
(6)1个ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成( × ) (7)在生物体的活细胞内ATP与ADP的转化只能单向进行( × )
(8)ATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸，其合成所需能量由磷酸提供( × ) (9)人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡( × )
(10)人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等( × )
?[长句冲关] 1．概述性知识
(1)酶是指活细胞产生的具有催化作用的有机物。 (2)ATP的生理功能是细胞内的直接能源物质。
(3)ATP在生物体内含量较少，但生物体对ATP的需求量很大，生物体解决这一矛盾的
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方式是细胞内ATP与ADP之间转化速率较快。
2．程序性诱问
(4)唾液淀粉酶在60 ℃环境中处理后，再增加底物，反应产物的总量不再变化。其原因是该酶在高温下已变性失活，失去催化能力，故反应产物总量不再变化。
(5)探究温度对酶活性影响的实验时，鉴定淀粉是否分解一般使用碘液，不宜选用斐林试剂，这是因为斐林试剂鉴定还原糖时需水浴加热，而该实验过程中需严格控制温度。
(6)与葡萄糖相比，每分子ATP中蕴含的能量较少，但两者中只有ATP能为细胞的生命活动直接提供能量，原因是ATP的化学性质不稳定，远离腺苷的高能磷酸键易水解也易合成。
(7)“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。”诗中描述的萤火虫发光的原理是萤火虫尾部细胞中的荧光素接受ATP提供的能量后被激活，在荧光素酶的催化作用下，激活的荧光素与氧发生化学反应，形成氧化荧光素而发光。
微专题1 酶
1．酶的本质及作用
2．常考酶的种类及应用
3．探究酶的相关实验
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1．(2017·高考全国卷Ⅱ)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是( ) A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃
解析：选C。真核细胞中DNA主要分布于细胞核中，细胞质中的线粒体和叶绿体中也有少量DNA，所以参与DNA合成的酶也可分布于线粒体和叶绿体中，A项错误。酶作为生物催化剂可以在生物体内发挥作用，也可以在生物体外发挥作用，B项错误。盐析法主要用于蛋白质的分离、纯化，胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因而可用盐析法进行沉淀，C项正确。唾液淀粉酶催化反应的最适温度为37 ℃左右，而酶通常在低温下保存，D项错误。
2．(高考全国卷Ⅰ)若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是( )
A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
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