穆斯林
穆斯林是信仰伊斯兰的人的通称。“穆斯林”一词是阿拉伯语音译，意为“顺从者”。教义学家称“顺主顺圣的人”，即口诵“清真言”，内心诚信，认主独一的人。这个称谓来自《古兰经》。《古兰经》中说：“你们应当遵循你们的祖先易卜拉欣的宗教，以前真主称他们为穆斯林，在这部经典里他也称你们为穆斯林，以便使者为你们作证，而你们为世人作证。你们当谨守拜功，完纳天课，信托真主（22：78）”。教义规定，穆斯林必须诚信伊斯兰教六大信仰，在行动上遵循五项宗教功课，在日常生活中行善止恶。现代阿拉伯学者认为，在伊斯兰教国家，穆斯林即穆斯林民族；非伊斯兰教国家的穆斯林被称为穆斯林少数民族。在中国有回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔、东乡、撒拉、保安等10个少数民族信奉伊斯兰教，统称“中国穆斯林”。
何谓“清真”
清真二字，最早出现于南宋，南宋临川王刘义庆《世说新语.赏誉》中有“清真寡欲，万物不能移也”之句。《宋书.周续之传》刘柳荐表：“窃见……周续之清真贞素，思学钩深。”可见，“清真&rdquo”乃“纯净洁朴，无尘无染”之意。著名诗人李白诗曰：“韩生信英彦，裴子含清真。”唐代诗人姚合《寄石书院僧》中有：“不行门外地，斋戒得清真”之句。宋代陆游《园中赏梅》诗又有“阅尽千葩百卉春，此花风味独清真。”宋代诗人周邦彦著有《清真词》一书，本人自号“清真”。后多用于形容寺院、文集及各种幽静之地。尤其对伊斯主教的寺院，由于《古兰经》中用清洁、清净、清纯和真正、真实、真诚等词赞颂安拉的地方很多，所
以宋元以来多以“清”、“真”、“净”、“觉”等词概括其内涵和特点，以表教门纯正，据传，元延祜二年（1315），咸阳王赛典赤.瞻思丁.乌马儿奉敕重修陕西长安寺，奏请赐名“清真”，以称颂清净无染的真主。至此，中国始有“清真寺”之名。明末清初，中国著名伊斯兰教学者王岱舆等，在其著作中介绍伊斯兰教义时，多用“清净无染”、“真乃独一”、“至清至真”、“真主原有独尊，谓之清真”等语。
随之“清真”二字作为专用词用于伊斯兰教，逐步成为社会共识。
穆斯林风俗习惯简介
一、伊斯兰教和穆斯林
伊斯兰教是世界著名的三大宗教（基督教、佛教和伊斯兰教）之一。据统计，现在全世界信仰伊斯兰教的人约十亿左右，占世界人口的19%,约有28个国家的人民基本上都信仰伊斯兰教。我国有回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔、撒拉、东乡、保安十个少数民族全民信教，约有近二千万人。
二、穆斯林的饮食习惯
穆斯林禁食的东西很多，最主要的有4种：即猪肉、自死物、血液和酒。穆斯林除不吃猪肉外，还有一些动物也不食用，大概的区分是：凡是反刍的、吃草吃谷子的畜类、禽类都能吃。如牛、羊、驼、鹿、兔、鸡、鸭、鹅、鸠、鸽及河中的鱼虾等都可食用。相反，吃肉的、有爪子的、不反刍的兽类、鹰钩咀、吃肉性情凶猛的禽类都不能吃。如驴、骡、狗、豹、狼、鹰、鹞等。
三、穆斯林为什么禁食猪肉
不吃猪肉已经成为我国10个信仰伊斯兰教民族的生活习惯。在我国56个民族中有10个民族信仰伊斯兰教，他们主要居住在新疆、宁
夏、甘肃、青海、河南、云南、山东、河北、东北三省、北京、陕西等地区。他们的风俗习惯大同小异。其中一个最大的特点就是都不食用猪肉。禁食猪肉根本的原因，是来源于伊斯兰教的教规。经过长期的历史演变，这些教规已经成为这些民族的生活习惯。周恩来总理生前在《关于我国民族的几个问题》的讲话中所指出的“风俗习惯也同样应该受到尊重，如果不尊重就很容易刺激感情，比如我们对回族和新疆的各个信仰伊斯兰教的民族不吃猪肉的风俗习惯就要尊重”。让我们各个兄弟民族团结起来，互相尊重，互相帮助，互相学习。多掌握党的民族政策以及少数民族的习俗、信仰、礼仪等基本知识，这对于加强民族团结，促进相互间的友好往来，沟通彼此间的感情，发展我们的事业，会起到积极的作用。