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中级烟叶分级工理论题库
一、 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、
填空题
优质烤烟适宜的产量范围是 2250— 2625 千克 /公顷。
成活率 。
假植烟苗时采取遮阴措施，可以提高
由于托盘里的基质很容易干燥，托盘育苗应当把 烤烟大田保苗的任务是促使
苗全苗齐苗壮。
喷洒水分 作为最主要的温湿度管理措施。
为了提高成活率，假植烟苗时除要正确栽苗、及时补水外、还应采取 香料烟的田间管理应注意控制氮肥和 烤烟大田期适宜的日照长短是每天 土壤通气条件，与烟草
水分
遮阴 措施。
供应，使得整个生育期不出现明显的旺长。
8 小时以上。
根系 生长关系最为密切。
烟叶产量由单位面积烟田里的株数、单株留叶数和 在烤烟常规育苗的前期，薄膜管理的核心是否
单叶重 组成。 。
保温保湿
危害烟草的黑胫病菌，除危害烟茎基部和根系外，也能侵染 感染烟草黑胫病的烟株， 故称 黑膏药 。
叶片 。
在多雨潮湿时， 中下部叶片常发生圆形大斑，
直径可达 4 ㎝ -5 ㎝，中央呈褐色， 形如膏药状，
13、
最初在叶片上出现黄褐色圆形小点，以后逐渐扩大到 1 ㎝-2 ㎝，病斑成圆形或不规则圆形，病斑周围有黄色晕圈，上
烟草赤星病
。
烟草青枯病 。
面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。这种病害是
14、 15、 16、 17、 18、 19、 20、 21、 22、 23、 24、 25、 26、 27、 28、 29、 30、 31、 32、 33、 34、 35、 36、 37、 38、 39、 40、
有一株烟，叶片青色萎焉下垂，夜间不能恢复，并且茎一侧有一黑色条斑，该病初步珍断为 烟草黄瓜花叶病毒早期侵染的烟株，其植株个体 烤房的供热系统由火炉 立式火炉由炉排
炉瓦
火管 烟囱三个部分组成。 炉门三个部分组成。
热辐射 。
矮小
。
火管供热的方式有热传导和 火管的的作用主要是 通风排湿系统由天窗
散热 地洞
两种。
以及连接他们的房体组成。
冷风洞
烤房的地洞，依据进风性质，可分为 热风洞是指进入烤房的冷空气首先吸收
和热风洞。
火管或火炉 的热量之后，再扩散到烤房下部中间。
相平
温度计挂在烤房的垂直位置是温度计的下端与 读温度计时，若视线低于红色液柱上面，则认读数 通风排湿系统的结构形式
面积大小
底棚烟叶叶尖
。
偏高 。
以及位置安排是否合理，将直接影响排湿效果。
双炉体
目前生产上使用的蜂窝炉，从炉体数目分有单炉体和 自然通风气流上升式烤房屋
热压
。
是烤房工作的主要动力。
颜色变化
烟叶在调制过程中发生着两种明显变化，一是 烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是
二是烟叶水分变化。
变色速度
酶
，二是干燥速度。
活动，使烟叶失水凋萎变黄。
烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进 烟叶烘烤
干筋期
结束，主脉干燥。
烟叶烘烤的原理是合理调控变色速度和 蜂窝煤炉是通过调节
风门
干燥速度 使其相互协调同步进行。
和烟囱火闸来调节火力。
白肋烟晾制时间过长，烟叶成褐色，晾制时间过短，颜色呈 白肋烟晾制后期适当提高温度，加强通风，降低晾房或晾棚 香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段 香料烟凋萎变黄阶段相当于烤烟的 香料烟调制在开始的一、二天
定色干燥阶段
变黄期 不可立即
淡黄 。
相对湿度 。
以及堆积醇化。 。
在强光下曝晒。 50㎏ 。
现行国标规定烤烟麻片包装，每包净重为
白肋烟自然砂土率超限的底脚叶，在烟包上应加上 PS 符号。
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41、 42、
烤烟包（件 ）内自然碎片不大于 3% 。
要使烟草商品运输顺利进行，必须具备四个基本条件，即要有一个畅通的渠道，要有一支素质好的 一套健全的管理法则，要有一类安全的包装。 烟草商品运输应贯彻
合法
运输队伍
要人
43、 44、 45、 46、 47、 48、 49、 50、 51、 52、 53、 54、 55、 56、 57、 58、 59、 60、 61、 62、 63、 64、 65、 66、 67、 68、 69、 70、 71、 72、 73、 74、 75、 76、 77、 78、 79、 80、 81、 82、 83、
及时、准确、安全、经济 的原则。
邮寄或 异地携带 烟叶、烟草制品、不得超过国务院有关主管部门规定的限量。 与运输方向相关的不合理运输有 五定运输是指
定商品
定路线
对流运输 交叉运输、倒流运输。
定工具 定起点和定费用。
精简运输环节的措施有开展 直线直达运输 开展“ 四就直拨 ”运输，零担凑整车中转分运，转栈运输等。
库直拨
“四就直拨”是指就厂直拨，就车站（码头）直拨，就 烟草商品运输的安全工作，主要包括两个方面：一是防止 烟叶分级操作室内不得堆放化肥
农药、油类
就车般（过载）直拨。
商品运输事故 ，二是减少商品运输损耗。
和有毒物品，以防烟叶被污染。 稍有响声
不宜碎为宜。
烟叶分级回潮达到烟筋稍软不易断，手握叶片 白肋烟分级回潮达到主筋易断，叶片 烟叶分级的目的是把
不同质量
变软
时即可下竿。
的烟叶区分开。
烟叶分级因素的选择应符合 外观特征
与内在质量密切相关的原则。 欠熟、假熟
烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟 五个档次。
烟叶油分是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软的 烤烟油分划分为多、有
半液体或液
体物质反映在烟叶外观上的滑润或枯燥程度。
稍有、少 四个档次。
部位、成熟度 质量的优劣
薄、厚
影响烤烟油分的外观因素主要有 分级是指同一组内的烟叶按其 烤烟身份划分为中等、稍薄、稍厚 烟叶色度是指烟叶表面颜色的 烤烟叶片结构划分为疏松、尚疏松 烤烟油分多的烟叶表现为
等。
划分级别。 等档次。
均匀程度 饱和程度和光泽程度。
稍密、紧密
四个档次。
富油分 表观油润，韧性好，弹性好。
烤烟色度浓的烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反应映 烤烟色度淡的烟叶表面颜色
强 。
不均 ，极不饱满，色淡，视觉色彩反映弱。
白肋烟成熟度划分为 完熟、 成熟、尚熟 三个档次。 白肋烟身份划分为适中、尚适中、稍薄或稍厚
较薄或较厚 薄或厚等档次。
白肋烟叶片结构划分为 松、疏松、稍疏松 稍密、密 白肋烟颜色由浅至深分为浅黄、浅红黄、近红黄 白肋烟光泽分为鲜明、尚鲜明、 白肋烟控制因素有
稍暗
五个档次。
红黄、红棕 ， 以及微带青等。
较暗、暗五个档次。
长度、损伤度 。
白肋烟品质因素有成熟度、 白肋烟损伤度是指损伤 完熟的白肋烟产生的部位为
身份、叶片结构 杂色、残伤
叶面、颜色、光泽。
损害烟叶的程度。 。
下部叶
成熟白肋烟的叶片结构表现为 完熟的白肋烟叶面表现为
松至稍密 。
。
微皱至平展
疏松
烤烟中下部成熟叶的叶片结构为 香料烟 K 类颜色为浅棕
。 。
红棕、褐色
B 型香料烟长度依次划分为≤ 8、 10、 14、 18、 20 ㎝。 S 型香料烟长度依次划分为≤ 12、16、18 、20、22 香料烟身份划分为
厚、中等、薄 。
金黄、深黄
㎝。
香料烟 A 类颜色为橘黄 香料烟光泽划分为
。
鲜明、尚鲜明、较暗、暗 四个档次。
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84、 85、 86、 87、 88、 89、 90、 91、 92、 93、 94、 95、 96、 97、 98、 99、 100 、 101 、 102 、 103、 104 、 105 、 106、 107、 108、
香料烟组织结构分 细致、稍细致
有、少
较疏松疏松四个档次。 。
。
香料烟油分划分为富有 白肋烟叶面分平展、 微皱 香料烟完整度划分为≥ 香料烟上部叶脉相为
皱、皱缩
90%、85%、 80%、 70%、60% 。 细显露
烤烟 B1K 的杂色面积为不宜超过 香料烟 K 类允许含青度为 香料烟 A1 表示 上一级 香料烟烟叶等级允许含青度
30%
≤ 15%
A 类为 ≤5%
香料烟杂色残伤≤ 5% ≤10% ≤15% ≤20% ≤25%
对于收购量 500000Kg 以上的烟站，设站长，副、主检验员、验级员、复核员、付款员、会计员、保管员各一人。 一批烤烟烟叶界于两种颜色的界限上、则视其他 一批烤烟烟叶在两个等级界限上，则定
品质因素 。先定色再定级
较低等级。
青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变烟、掺杂、水份超限等均为 烤烟 CX1K 限于腰叶、下二棚 部位。 烤烟 S1 限于腰叶、下二棚 部位。
不列级 、不予收购。
烤烟 GY1 限于含青 二成以下的烟叶 烤烟 GY2 限于含青 三成以下的烟叶 烤烟中部微带青质量低于
C3V 的烟叶应列入 X2V 定级
烤烟 CX1K 杂色面积不超过 30% 烤烟 B2K 杂色面积不超过 40%
白肋烟 成熟度、身份、叶片结构、叶面、颜色、光泽 白肋烟中五、上四以下等级允许带青面积不超过 白肋烟凡熄火率超过
15%者，不予收购
达到某级规定，长度、损伤度符合标准规定时，才定为某等级。 10%
白肋烟脚叶在中部 5 级以下定级，顶叶在 上部三级 以下定级。 香料烟部位、叶片长度、
109、 颜色、光泽、 身份、组织结构、油分都达到某级规定，叶片完整度、杂色、含青度、残伤不
得超过某级规定，才定为某级。
110、 111、 112、
香料烟含水率、自然砂土率、
纯度允差 等不符合规定者不收购。
香料烟允许含青度 B 类为不超过 10%。 香料烟 B 类的颜色为 淡黄、正黄 。
A ）。
二、 1、
选择题
烤烟在强光条件下生长，烟叶的外观表现是（
A 、粗筋暴叶
B 、叶脉细 D 、叶片薄
C、颜色浅
2、以下四种烤烟增产措施， （ D ）
A 、增加密度
C、增加施氮量
B 、增加留叶数
3、漂浮苗床追肥应尽可能做到（ C）。
A 、施入水中 B 、施向烟苗
D 、施向苗盘 C、施向水中
4、烤烟打顶时期的确定，应掌握（ D ）的原则。
A 、密度大晚打顶 B 、密度小早打顶
C、营养多早打顶 D 、营养多晚打顶
D 、增加单叶重
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