一、引入
无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解食物的相关信息，从哪里能够得到这些信息呢？（揭示课题）
二、探究过程
1、观察食品包装袋或包装盒
（1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？ 小组观察、交流、汇报。 （2）讨论：
A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢?
需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品多为真空包装……
B.我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢?
食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家……
C.一般的包装袋上有哪几类信息呢?
食品的配料、营养成分、保质期和保存方式…… 2、调查了解食品的配料
投影仪出示一份牛奶饼干的配料表。
（1）看看食品的配料，你有什么想法？（一种食品包含着丰富的营养成分） （2）找出表中你熟悉的配料名称，想想它们在食品中所起的作用是什么？ （3）找出表中你不熟悉的配料名称，调查它们在食品中所起的作用。 （4）从食品包装上了解到的这些信息，对我们选择食品有什么意义？（了解食物的配料是为了有目的地选择食物。）
3、比较几种食品的保质期
（1）列表记录几种食品的生产日期和保质期。 A.小组活动
记录四种食品的生产日期和保质期，填写《几种食品的生产日期和保质期》记录表。
B.汇报交流
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小组代表交流发言，展示记录表，相互补充完善。 （2）观察保质期最短和最长的两种食品
A.比较两种食品的特点，看看是不是根据食品的特点来确定保质期长短的。 B.比较两种食品的包装和保存方法，看看不同的包装方法和保存方法是否也在影响保质期的长短。
C. 比较两种食品的用料，看看是否有影响保质期的因素。 D. 如果是同一种食品，想想是什么原因让保质期有差别呢？ （3）小结
食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因而导致食品的新鲜程度不一样;另一方面即使是同一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在差异。
当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。
三、课后拓展
阅读课后《资料库》，进一步理解本单元所学知识，注意在以后的生活中科学、合理、均衡地饮食，养成良好的饮食习惯，健康成长。
【板书设计】
7 食物包装上的信息
食品的名称 食物配料 营养成分 生产日期 保质期 储存方法 食用方法 生产厂家 ……
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教学反思
本课是《食物》单元的最后一节课，是一堂实践性很强的课，因为每个人都会去买食物，所以我设计的活动尽量贴近实际生活，用实物作为观察研究对象。首先请同学吃零食在课堂上还原学生自己吃东西时的情况，此环节既活跃了课堂，又让学生明白自已在日常生活中饮食中存在的问题，从而将注意力自然地落到了观察食物包装上信息上来。
然后，通过小组观察最大限度地获取食品包装上的信息，并加以整理，使学生了解食物包装上的众多信息。通过鉴定团活动的设计让学生明确“三无”食品的危害并通过“你想对喜欢购买‘三无’食品的同学说些什么？”加强对食品安全的教育。本堂还重点对食品生产日期、保质期，进行重点观察和讨论。食物的保质期是一个变量，它会随着许多因素而改变还定的日期，食品的加工方式，包装方式，保存方式，添加不同的添加剂等都会决定食品保质期的长短。本课的重点就是了解食品保质期长短的不同原因，并在日后的生活中能正确购买、保存食品。为便于观察我选择了具有代表性的材料进行研究。在比较影响保质期长短因素时分别为学生提供了袋装光明纯牛奶、盒装光明纯牛奶、盒装光明纯鲜牛奶和光明奶粉，通过对比观察及举例说明，学生很快就能找到上述的几种原因。在谈到添加剂的问题时则以南酸枣糕为例进行分析，并简单介绍防腐剂对我们的影响。
第四单元 岩石和矿物 1、各种各样的岩石
·科学概念
1、诱发学生对岩石的原有认识，建立岩石的初步概念；岩石是各种各样的，在颜色、花纹、软硬、轻重、颗粒大小、手感等方面有各自的特点。
2、岩石可以按照不同的特点分成不同的类别。 3、不同的分类标准其分类的结果也可能不同。 ·过程与方法
1．学生能够以个人参与或小组参与为形式，获得在附近寻找岩石的亲身经历。
2．在课堂中能够综合运用感官对岩石进行直接的观察,让孩子经历观察岩
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石特点的活动过程,获得观察岩石的基本方法及技能。并能描述自己观察的岩石。
3．能以岩石的某种特点为分类标准给岩石分类。 ·情感态度与价值观
1．养成良好的实验习惯，愿意与他人合作并交流。
2．从欣赏自然界中的石头美景获得美的体验，从而热爱大自然。 3．让孩子获得丰富的研究岩石的愉悦情感。 教学重点：用一些标准给岩石分类。
教学难点：通过观察岩石，能想出不同的分类方法。 教学准备：
可以在课前布置学生以个人或小组为形式，收集各种各样的岩石。教师也应该准备大量的常见的一些岩石，同时还可以准备一些本地区常见的岩石。
教学过程： 一、引入
教师可以先播放一段关于地表岩石风貌的录像片，和提供一些典型的图片。 1、岩石是地球的主要组成部分，到处可见。你平时在哪些地方看到过岩石？ 2、你玩过岩石吗？你是怎么玩的？
3、从今天开始，我们要研究岩石。出示课题：各种各样的岩石 二、探究过程 1、开个石头展览会
师：你的岩石是从哪里找到的？请简单介绍你的寻找经历。 让学生先在小组内进行交流，再到全班进行汇报交流。 2、观察“我的岩石”
师：你们的岩石真有特色，我也带了一些岩石，你们想知道它们是怎样的吗？
师：你们准备怎样观察？
生：用眼睛看形状、颜色、花纹；手摸的感觉；用鼻子闻气味；…… 教师引导并板书：
（1）用眼睛可以观察岩石的什么？
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（颜色、形状、条纹或花纹、斑点、大小等）
（2）用手怎样观察？（摸）摸可以感觉到岩石的什么？（光滑粗糙程度） （掂）可以掂一掂它是轻还是重。（轻重） （指甲划）看划痕是怎样的
（3）用鼻子闻气味？怎么闻？（靠近点、磨擦、轻轻敲打后再闻……） 小结：讨论了那么长时间，我们来回顾一下刚才讨论的内容（重复观察方法）。
（教师指导学生完善、提高观察岩石的方法，学生明确观察岩石哪些方面的特征。）
3、“我的岩石”观察记录
（1）师：在观察岩石的同时，我们还要做什么？（生：记录）
师：我们应该一边观察一边记录，我要看看哪位同学观察的多，记录也多！ （2）教师巡视指导
（3）大约十分钟后，让材料员整理观察工具和岩石标本，组长指挥小组内部交流观察发现。
4、“我的岩石”观察描述 师：谁先来说说自己的观察发现！ 学生汇报
（要求按：我是用什么方法对岩石进行观察的？我观察到了岩石的哪些特征？）
师：你们知道他观察的是哪块岩石吗？
学生根据他的描述，识别、寻找出相应的岩石。并对他的观察方法和观察结果进行补充或质疑。
三、给岩石分类 1、指导分类方法。
师：你们能对它们进行分类吗？又将按照怎样的标准分呢？ 生：按颜色、形状、光滑不光滑…… 2、给岩石分类。
师：请大家在分类时思考以下三个问题：（出示分类提示）
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