牧草种植及深加工项目可行性报告
目 录
一、 总论 （一）项目背景
1、 牧草产业化将有着广阔的发展前景
2、 牧草深加工业前景诱人
（二）项目内容 二、 市场预测 1．经济效益大
2．营养价值高、需求量大 三、 建设规模与技术支持 四、 项目开发的产品及使用效果
（一）开发的产品
（二）产品使用效果（牧草产品的饲用价值）
五、 工艺流程 六、 投资估算 七、 项目综合评价
一、 总论 （一）项目背景
1. 根据中国牧草产业化发展现状，可以预测该产业未来将有着广阔的发展前景，种植面积迅速增加，牧草产品市场将逐步扩展，产品深加工前途诱人，高
新技术将发挥重要作用。
种植面积将迅速增加 全国有60亿亩草地资源，其中降水量在1000毫米以上的有11亿亩，北方还有许多具备灌溉条件的草原，可建成稳定、优质、高产的牧草基地。同时，全国还有三分之一的低产田，可以间种或轮种牧草，既可改土肥田提高粮食单产，又可生产草粉。一般北方、中部、南部作物区草粉年生产时间分别达6个月、8个月、10个月，海南岛有灌溉条件的热带作物区可全年生产。目前我国牧草种植面积已达2000万亩，经过努力到2010年可达1
亿亩。
牧草产品市场潜力巨大。据悉，全球草粉年进出口额已愈10亿美元。目前，牧草的国际市场主要在亚洲，年需求量在200万吨左右。日本年进口130—150万吨，南韩目前年进口10万吨，美国专家预测南韩进口可发展到50万吨，东南亚国家进口牧草也呈增长趋势。而亚洲市场优质蛋白饲料作物的市
场潜力可达1000万吨。
我国是蛋白饲料资源短缺的国家，目前蛋白饲料年缺口约为1500万吨，近期牧草草粉年需求200～300万吨。而我国草粉年产量还不足20万吨。四川省每年需要30万吨优质草粉，海南省需要10万吨，广东省则需要90万吨。
我国每年草粉产量远远不能满足市场需求。
中国农科院饲料研究所有关专家在分析21世纪我国饲料工业年面临的
问题时认为，饲料原料紧缺将是长期性的结构矛盾。
2. 牧草加工业前景诱人 据测算到2010年我国用于牧草收获和加工的设备需求市场为10～13亿美元，除牧草草粉、草捆、草块、草颗粒等产品，牧草叶蛋白（含CP〉50%）叶绿素等深加工产品将畅销，供人类直接食用的牧草
添加剂、蔬菜、维生素等牧草绿色保健食品将受到人们的青睐。
高新技术将发挥重要作用，牧草在未来高科技发展中将大有所为。牧草作为生物反应器生产珍贵物亦有可能，现代信息技术的运用将为牧草产业发展提供无
限生机。 （二）项目内容
一万亩牧草种植基地，年加工3000吨菊苣牧草叶蛋白，副产品（饲用草粉或
草块）20000吨。 二、 项目预测
1．经济价值：种植饲料作物的经济效益大大高于粮食作物。全国目前种植菊苣牧草每亩鲜草产量达8000～10000多公斤，在我国滨海盐碱地及中低产田进行综合丰产栽培技术，亩产鲜草达8000公斤以上。一般来讲，每年的种植及管理费用在450元。当年可收8000公斤优质鲜草，以目前市场价计算，年收入为1035元左右。种植期间只需浇水、施有机肥肥和简单的中耕管理。 牧草草产品国际市场售价（FOB）为200—230美元/吨，优质草粉高达300美元/吨；国内牧草产品售价多在1100—1400元/吨，优质产品达1600—1800元/吨；我国出口的粗蛋白含量为15%的草粉，价值170美元/吨，粗蛋白含量
30%以上的草粉280美元/吨，其售价例来与玉米价持平或略高。
2．营养价值：菊苣牧草营养价值高。菊苣经测定，鲜草水分达84%，干物质16%，干物中粗蛋白为17～25%，粗纤维13～%，粗脂肪～%，无氮浸出物35～
42%，粗灰分为%。钙%、磷%。
除此之外，还含有多种维生素和大量的微量元素，各种氨基酸含量均衡（附菊苣氨基酸成分表），且接近动物蛋白，粗纤维、叶黄素、胡萝卜素及矿物质含量高，是理想的植物性蛋白质饲料添加剂。我国蛋白质资源十分匮乏，据有关专家预测，到2010年，我国蛋白质资源缺口为3800万吨，因此，建设3000
吨苜蓿草叶蛋白的市场前景非常广阔。
表 菊苣氨基酸成分（占干物质%） 氨 基 酸 叶 从 期 天 门 冬 氨 酸 苏 氨 酸 ☆ 丝 氨 酸 谷 氨 酸 甘 氨 酸 丙 氨 酸 胱 氨 酸 微 量 缬 氨 酸 ☆ 脯 氨 酸 蛋 氨 酸 ☆ 异 亮 氨 酸 ☆ 亮 氨 酸 ☆ 酪 氨 酸 苯 丙 氨 酸 ☆ 赖 氨 酸 ☆ 组 氨 酸 ☆ 精 氨 酸 ☆ 总 计 9 种 必 需 氨 基 酸 总 计 ☆ 表示必需氨基酸
三、 建设规模与技术支持
1．建设规模：年加工3000吨菊苣牧草叶蛋白，副产品（饲用草粉或草块）20000
吨。
2．技术支持：由南京农业大学提供菊苣牧草种植技术和管理技术、以及叶蛋
白生产技术。建立专门的化验室对每批次进行化验，确保产品质量。 四、 项目开发的产品及使用效果
（一）开发的产品
1.叶蛋白
叶蛋白——将鲜牧草切碎经生物制剂水解、打浆提取叶蛋白的浓缩物。其蛋白质含量高达50～55%，各种氨基酸含量接近动物蛋白。且含有叶黄素1000～1800mg/kg，叶绿素、胡萝卜素500～1200 mg/kg、维生素E、B、C及矿物质等。总能量450～600千卡/克。磷含量为%，碳水化合物为5～10%，矿物质总含量
2～8%，高质不饱和脂肪酸为3～7%。是饲料中理想的蛋白质添加剂。
2.牧草草颗粒、草块
牧草鲜草经过快速干燥的先进工艺生产的草颗粒、草块，最大限度的保持了原料中的营养成分。粗蛋白质含量大于20%，纤维素含量在18～28%，无氮浸出物达30～35%，氨基酸含量种类齐全。粗蛋白含量比玉米高1～%，在纤维素A、D、K、C、B族和矿物质Ca、P、K、Na、S等含量丰富，特别是维生素E含量在430～550ppm，并以抗不育酚的形式存在，对畜、禽的生殖发育有良好的作用。经长期饲喂发现尚含有生物生长刺激因子，可促进畜、禽生长。无论是利用草块直接喂养牛、马、羊和利用草粉配成复合饲料喂养猪、鱼、虾及各种禽类均
表现出极高的食用价值和显著的经济效益。 （二）产品使用效果（牧草产品的饲用价值）
菊苣牧草具有蛋白质含量高，同时含有多种维生素，类胡萝卜素和多种叶黄素。粗纤维含量低，是畜、禽养殖的优质饲料。尤其对奶牛、肉牛、猪、禽及特种动物养殖的饲料中添加一定量的牧草产品，不但解决了蛋白质需求，而且能减轻配合饲料单项维生素的需求量，从而降低饲料成本，还可以提高叶黄素在虾、禽皮、肉、蛋黄中的沉积，从而提高了肉、禽、蛋、水产品的品质和商品价值。
在饲养业中牧草饲料得到了一举多得的功效。
1.牧草饲料对养牛的影响：
经过三年饲喂利用牧草补充蛋白质饲喂奶牛获得显著的效果，每年每头牛节省精饲料350kg，头日产奶量提高6kg，总受胎率高达98%。不仅收到了可观得经