A.加氢 B.加水 C.脱氢D.硫解 E.再脱氢 4．关于脂肪酸活化反应，正确的是（B）
A.在线粒体内完成 B.活化过程消耗1个ATP C.活化中消耗2个ATP D.不需要辅酶AE.需要肉碱 5．下列哪种化合物是酮体（B）
A.乙酰乙酰CoA B.丙酮 C.γ-羟基丁酸D.β-氧基丁酸 E.乙酰CoA 6．下列物质中，与脂肪酸分解无关的是（D）
A.FAD B.辅酶I C.肉碱D.辅酶II E.辅酶A 7．能抑制脂肪动员的激素是（D）
A.肾上腺素 B.甲状腺素 C.胰高血糖素 D.胰岛素 8．脂肪酸氧化分解的限速酶是（C）
A.酯酰CoA合成酶 B.脂酰CoA脱氢酶
C.肉碱酯酰转移酶I D.肉碱酯酰转移酶IIE.脂酰CoA硫解酶 9．乙酰CoA不有转变为（D）
A.脂肪酸 B.胆固醇 C.丙酮D.丙酮酸 E.丙二酸单酰CoA 10．关于脂酸β-氧化的叙述，正确的是（）
A.在细胞液进行 B.在细胞液和线粒体中完成 C.反应起始物是脂酰CoA D.需肉碱的参与 11．下列关于酮体的叙述错误的是（C） A.酮体能通过呼吸排出 B.肝脏不有利用酮体
C.酮体包括乙酰乙酸，β-羧丁酸和丙酮酸 D.糖尿病可能出现酮症酸中毒 E.饥饿时酮体生成增加
12．脂酸β氧化中，需要的维生素是（E）
A.维生素B1+B2+泛酸 B.维生素B6+叶酸+维生素B12 C.维生素B2+叶酸+维生素B1 D.维生素B1+维生素PP+叶酸 E.维生素B2+维生素PP+泛酸
13．1mol硬脂酸（18C）在体内彻底氧化分解，净生成ATP的摩尔数为（C） A.16 B.36 C.120 D.136 14．下列哪个酶是肝细胞线粒体特有酮体合成的酶（A） A.HMGCoA合成酶 B.HMGoA还原酶
C.琥珀酰CoA转硫酶 D.乙酰乙酰硫激酶E.乙酰CoA羧化酶 15．脂酸合成的限速酶是（E）
A.硫激酶 B.酰基转移酶 C.β-酮脂酰还原酶 D.β-酮脂酰合成酶 E.乙酰ＣoA羧化酶 16．将乙酰CoA从线粒体转运到胞液，是通过（D）
A.鸟氨酸循环 B.乳酸循环 C.三羧酸循环 D.柠檬酸-丙酮酸循环 E.丙氨酸-葡萄糖循环 17．脂肪和磷脂合成的共同中间产物是（BD）
A.甘油一酯 B.甘油二酯 C.CTPD.磷脂酸 E.乙酰CoA 18．A.胞液 B.线粒体 C.内质网 D.线粒体和胞液 E.胞液和内质网 1．脂酸合成酶系存在于（A） 2．糖异生途径存在于（D） 3．胆固醇合成醇系存在于（E） 4．脂肪酸β-氧化酶系存在于（B） 5．酮体合成酶系存在于（B）
A.HMGCoA合成酶 B.HMGCoA还原酶 C.HMGCoA裂解酶 D.乙酰CoA羧化酶 E.肉碱酯酰转移酶I 6、酮体生成的关键酶（A） 7．脂肪酸合成的关键酶（D） 8．胆固醇合成的关键酶（B） 9．脂酸β-氧化的关键酶（E） 二、填空题
1. 不饱和脂肪酸氧化所需关键酶_还原酶_和_异构酶_。
2．胆固醇合成的原料是_乙酰辅酶A_，供氢体是_NADPH+H+_，限速酶是_HMG-乙酰辅酶A_。
3．脂肪动员的限速酶是_甘油三酯脂肪酶_。促进脂肪动员的激素称_脂解激素_，主要有_肾上腺素_，_胰高血糖素_，_肾上腺皮质激素_。抑制脂肪动员的激素称_抗脂解激素_。主要是_胰岛素_。
4．酮体包括_丙酮_，_β羟基丁酸_和_乙酰乙酸__。酮体主要在_肝脏_以_乙酰辅酶A__为原料合成。
5. 软脂酸合成的部位_细胞液_，硬脂酸合成的部位_线粒体_或_内质网_。 6．奇数碳原子β氧化的终产物为乙酰辅酶A和_丙酰辅酶A_。
7．乙酰CoA羧化酶的别构激活剂是_柠檬酸_，_异柠檬酸_。别构抑制剂是_软脂酰辅酶A_。
8．脂酸活化过程消耗1个ATP。β氧化的四个反应过程是脱氢，加水,再脱氢，硫解。 9．合成甘油三脂的原料是_甘油_和_脂肪酸_，主要由_糖_代谢提供。
10．将脂酰辅酶A运往肝脏的载体是_肉碱_，同时还需要_肉碱脂酰转移酶的作用。 三、名词解释
1.脂肪动员体内的脂肪在甘油三酯脂肪酶、甘油二酯脂肪酶、甘油单酯脂肪酶 的作用下消化生成甘油和脂肪酸，并进入血液，再被其他组织摄取利用的过程。 2.酮体乙酰乙酸、?-羟丁酸和丙酮的总称。
3脂肪酸β氧化脂酰辅酶A在线粒体内脂肪酸氧化酶复合体的作用下，脂酰基的?-碳原子上发生脱氢、加水、再脱氢、硫解四步连续化学反应，产生1分子乙酰辅酶A与1分子比原脂酰辅酶A少2个碳原子的脂酰辅酶A，这一氧化过程称为脂肪酸的?-氧化。 四、问答题
1．什么是酮体？酮体的代谢主要的生理意义是什么？
酮体是脂酸在肝脏分解氧化时产生的特有的中间产物，包括乙酰、β-羧基丁酸和丙酮。酮体只能在肝脏合成，肝脏利用脂酸氧化产生的乙酰CoA为原料合成酮体，再经血液运输到肝外组织，氧化供能。
酮体代谢的生理意义为：酮体是脂酸在肝内正常的中间代谢产物，是肝输出能源的一种形式;在饥饿、糖供不足时，酮体可代替葡萄糖成为脑及肌肉的主要能源。
2．以1分子的软脂酸（16C）为例，说明脂酸在体内彻底氧化分解生成CO2、H2O 和ATP的过程。
软脂酸通过7次β氧化，生成8分子乙酰辅酶a，7分子NADPH+H+，7分子FADH2。一分子乙酰辅酶A通过三羧酸循环产生10分子ATP，所以共产生80分子ATP。一分子NADPH+H+通过呼吸链传递产生2.5ATP，共产生17.5分子ATP。1分子FADH2产生1.5ATP，共产生10.5ATP，一分子软脂酸活化消耗1分子ATP，两个高能磷酸键，所以总共106ATP。
蛋白质代谢
练习题一、选择题
1．某人摄取100克蛋白质，24小时后从尿中排出尿素35克，粪便中排出N3克，他处于（B）A.总氮平衡 B.负氮平衡 C.正氮平衡 D.必须明确年龄而后判断 E.以上均不是 2．食物蛋白质的互补作用是指（E）
A.供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量 B.供给各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量
C.供应充足的必需指肪酸，可提高蛋白质的营养价值 D.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
E.食用不同种类混合蛋白质，营养价值比单独食用一种要高些 3．体内氨基酸脱氨的最主要方式是（C）
A.氧化脱氨 B.转氨基 C.联合脱氨D.非氧化脱氨 E.脱水脱氨 4．关于氧化脱氨基作用，描述正确的是（D）
A.以D-氨基酸脱氨酶为最重要B.脱下的氢由FAD接受
C.先水解再氧化产生氨，两步反应需要两种酶参加D.反应的产物有氨和α-酮酸 E.氧化脱氨基不可逆
5．关于转氨基作用描述错误的是（C）
A.转氨酶种类多分布广，但以GOT和GPT活性最高 B.肝脏中活性最高的是GPT，心脏中活性最高的是GOT C.GOP催化反应：谷氨酸+丙氨酸←→谷氨酰胺+丙酮酸 D.转氨酶的辅酶都是磷酸吡哆醛 E.转氨基作用参与体内合成非必须氨基酸
6．关于L-谷氨酸脱氢酶的叙述，哪一条是不正确的（A）
A.该酶的辅助因子是磷酸吡哆胺 B.该酶催化的反应是可逆的 C.ATP可作该酶的变构抑制剂 D.该酶也催化谷氨酸的合成 E.谷氨酸参与的转氨基反应与该酶催化的反应一起构成联合脱氨基 7．肌内中氨基酸脱氨基的主要方式是（D）
A.氨基酸氧化酶氧化脱氨基作用 B.转氨基作用C.鸟氨酸循环 D.嘌呤核苷酸循环E.转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶的联合氨作用 8．合成尿素时，线粒体外合成步骤中直接提供的氨来自（C）
A.Gln B.Glu C.AspD.Asn E.NH3 9．体内氨最主要的去路是（A）
A.合成尿素 B.合成谷氨酰胺 C.生成按离子D.合成非必需氨基酸 E.合成蛋白质 10．关于γ-氨基丁酸（A）
A.谷氨酸脱羧生成 B.谷氨酰胺脱羧生成 C.谷氨酰胺脱氨生成 D.天冬氨酸脱羧生成 E.天冬氨酸脱氨生成 11．在代谢过程中能生成多巴胺的氨基酸是（C） A.色氨酸 B.组氨酸 C.酪氯酸D.丙氨酸 E.赖氨酸 12．黑色素是下列哪种氨基酸代谢的产物（E） A.甘氨酸 B.丙氨酸 C.色氨酸D.精氨酸 E.酪氨酸 13．5-羧色胺由哪种氨基酸代谢生成（A）