第二章 真核微生物的形态与结构 名词解释 01.节孢子: 02.厚垣孢子: 03.分生孢子: 04.孢囊孢子: 06.子囊孢子: 07.接合孢子: 08.无性繁殖: 09.无性孢子: 10.菌丝:
11.匍匐枝(匍匐菌丝): 12.异宗配合: 13.同宗配合: 14.菌核: 15.假根: 16.孢子囊: 17.真菌: 18.菌丝体: 19.吸器: 20.初生菌丝: 21.次生菌丝: 22.囊轴: 23.菌褶:
24.真菌子实体: 25.担孢子: 26.卵孢子: 28.锁状联合: 29.半知菌: 30.闭囊壳: 31.子囊壳: 32.子囊盘: 33.子囊果: 34.担子果: 35.核配: 36.质配: 39.子座: 40.鞭毛菌: 41.配子:
44.真菌生活史: 是非题
11.产生在子囊内的孢子叫孢囊孢子,内生。（答案） 12.真菌菌丝的宽和长用nm表示。（答案）
13.真菌菌丝的宽和长通常用μ、m表示。（答案）
14.毛霉菌进行有性生殖时,产生的有性孢子叫孢囊孢子。（答案） 15.根霉菌的无性繁殖产生分生孢子,有性生殖产生接合孢子。（答案） 16.毛霉菌的无性繁殖产生孢囊孢子,有性生殖产生卵孢子。（答案）
17.青霉菌根据分生孢子梗的排列可分为两类,即一轮青霉和多轮青霉。（答案）
18.青霉菌根据分生孢子梗的排列可分为三组,即一轮青霉,二轮青霉和多轮青霉。（答案） 19.在多轮青霉中,小梗是着生在梗基上。（答案） 20.在多轮青霉中,小梗是着生在附枝上。（答案）
22.真核微生物细胞中的线粒体是能量代谢的细胞器。（答案）
23.Mucor和Rhizopus的绝大多数有性生殖靠异宗配合形成接合孢子。（答案） 24.Mucor和Rhizopus所形成的孢囊孢子无鞭毛,不能游动,通常为圆形。（答案） 25.真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（答案） 26.生产酱油是利用米曲霉产生的蛋白酶。（答案）
27.酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。（答案） 28.毛霉菌是一种子囊菌,可作为糖化菌应用于酿造工业中。（答案） 29.酵母菌可将淀粉经发酵后生成酒精.（答案）
37.有的曲霉在顶囊上都分化产生两轮小梗,再由次生小梗分化产生孢子。（答案） 38.所有的曲霉在顶囊上都分化产生一轮小梗,再在小梗上产生分生孢子。（答案） 41.无隔菌丝是多核的单细胞菌体,只有细胞核的分裂,没有细胞数量的增加。（答案） 42.有隔菌丝是多细胞的菌丝,细胞核的分裂伴随有细胞的分裂。（答案） 43.酵母菌细胞壁主要是纤维素成分,不含或极少含几丁质。（答案）
44.子囊的形态通常为圆形,棒形或圆桶形三种,但子囊孢子的形态因种而异,各式各样。（答案） 45.所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。（答案） 46.曲霉的分生孢子梗长在足细胞上。（答案）
47.子囊果根据有无开口及开口的大小分为子囊盘,子囊壳和闭囊壳。（答案） 49.真菌的繁殖器官多是由营养器官转变而成的。（答案） 50.菌核和子实体都是由菌丝形成的.（答案） 53.在担子菌中存在锁状联合现象.（答案）
54.卵孢子的数量决定于与藏卵器交配的雄器中细胞核的数量。（答案） 55.卵孢子的数量决定于藏卵器中卵球的数量。（答案）
56.卵孢子是由两个大小不同的配子囊---雄器和产囊体结合后发育而成的有性孢子。（答案） 57.子囊孢子是由两个大小不同的异型配子囊━━雄器和藏卵器相结合后发育而成的。（答案）
58.Mucor和Rhizopus的区别在于前者有囊领无囊托,后者有囊托,无囊领,前者无匍匐菌丝,后者有匍匐菌丝,并形成假根。（答案）
59.Mucor和Rhizopus在形态上的共同特点是:菌丝无隔,有性生殖靠形成接合孢子,无性生殖靠形成孢囊孢子,孢子囊都有囊轴和囊托。（答案）
60.在担子菌的有性生殖过程中,核配发生在锁状联合形成后的次生菌丝顶端。（答案） 61.担子菌的初生菌丝由担孢子萌发而来,次生菌丝由初生菌丝发育而来。（答案） 62.一种真菌通常产生一种类型的无性孢子。（答案）
63.分生孢子是真菌中最常见的无性孢子,各类真菌都产生这种类型的孢子。（答案） 64.木霉菌有很强的产纤维素酶的能力。（答案） 65.丝状真菌生长最快的阶段是对数生长期.（答案） 66.真菌菌丝体的生长一般不需要光线。（答案） 67.所有的酵母菌都是有机营养型的微生物。（答案）
68.在啤酒酵母生活史中,单倍体细胞和双倍体细胞都可进行出芽繁殖。（答案） 69.所有真菌营养体的基本单位是菌丝。（答案）
70.吸器和假根都是营专性寄生吸收营养的菌丝的特殊形态。（答案） 77.厚垣孢子是由有隔菌丝的真菌产生的。（答案）
78.分生孢子是由分生孢子梗顶端细胞分化形成的,它是一种单细胞,单生或串生或簇生的孢子。（答案） 79.目前所知的真菌都属好氧型或兼性好氧型的。（答案） 80.目前所知的真菌都属化能异养型。（答案）
81.丝状真菌的无性繁殖可以用细胞裂殖的方式一分为二,使菌丝不断向前延伸。（答案） 83.真菌细胞含有由多个染色体组成的基因群体。（答案）
84.真菌的菌丝是由分生孢子萌发产生芽管并经延伸而成。（答案） 第二章 真菌 填空题
05.真菌无性繁殖孢子的种类主要有______________________________________________等五种。 06.真菌的有性孢子种类有_____________________________ 07.酵母菌的无性繁殖方式主要有_____________。 08.真菌最简单的无性繁殖方式是___________ 09.构成丝状真菌营养体的基本单位是__________ 10.真菌细胞的线粒体是_________的细胞器。
11.丝状真菌的无隔菌丝是由______细胞组成,有隔菌丝是由_____细胞组成。
12.真菌菌丝有两种类型,低等真菌的菌丝是__________高等真菌的菌丝是有___________。 13.有一类真菌,由于仅发现___________,未发现______,所以在真菌学中叫做半知菌。 18.真核微生物包括有:.____________________ 20.真菌的菌丝通常是由___________产生的。
22.真菌细胞的染色体除含有双螺旋脱氧核糖核酸外,还含有_______ 23.典型担子菌的担子上着生有______个担孢子。 24.典型的子囊菌的子囊中通常含有______个孢子。] 26.啤酒酵母菌在分类上属于_________亚门的真菌。
28.真菌卵孢子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的,其中小型配子囊叫________,大型配子囊叫_____________。
29.真菌菌丝的分枝和长度都是__________,但其宽度一般为___________微米。] 30.真菌菌丝具有的功能是___________________。
31.真菌的有性生殖过程可以分为_______________________________三个阶段。]
32.真菌生长在基质内的菌丝叫___________,其功能主要是_______________,伸出基质外的菌丝叫_______________,其功能主要是_______________________。 33.原核细胞和真核细胞的三项主要区别在
________________________________________________________________________________________ 34.真菌子囊果的种类有____________________________四种。
35.真菌菌丝的变态体有______________________________________________等。 36.利用真菌来生产的抗生素有__________和___________等。
37.在农业生产中,利用真菌生产出的杀虫农药有_______________。 38.利用真菌来生产的酶制剂有_____________________________等。
39.我国自古以来就利用曲霉做发酵食品,如利用_________的蛋白分解能力作酱,利用___________的糖化能力制米酒。
40.接合孢子的形成有__________________两种方式。
42.真菌菌丝的横隔膜主要有_____________________________四种类型。
44.丝状真菌细胞壁的主要成分是_________酵母菌细胞壁的主要成分是___________________ 45.酵母菌的细胞壁成分中不含_________物质,而是由______________等多糖为主组成。
46.担子菌的双核菌丝是靠一种叫___________的特殊结构进行细胞分裂,以保证每一个子代细胞都含有来自父母亲本的两个子核。
47.真菌的繁殖器官多是由_______________转变而成的。
48.原核细胞的核区内含有一个染色体,其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去,称这些管状或囊状的结构为______,其核蛋白体的大小为______;而真核细胞的核含有多个染色体,还含有________,其核蛋白体的大小为_________。
54.真菌的营养体有_______________________________________五种类型。 55.酵母菌中,有性生殖可以产生的孢子有__________________。