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福师《生物化学》在线作业一
一、单选题（共 40 道试题，共 80 分。）
1. 变性蛋白与天然蛋白质最明显的区别在于（）。 . 溶解度明显增高 . 溶液粘度减低 . 丧失生物活性 . 不易被酶消化 正确答案：
2. 下面的糖类属于单糖的是（ ） . 纤维素 . 淀粉 . 糖原 . 葡萄糖 正确答案：
3. 酶活性与温度的关系是：（ ） . 随温度值升高而活性升高 . 随温度值降低而活性降低 . 其最适温度值是28℃ . 存在一个最适温度 正确答案：
4. 体内直接供能物质主要是：（ ） . TP . TP . GTP . UTP
正确答案：
5. 在280nm波长处有吸收峰的氨基酸是（）。 . 精氨酸 . 蛋氨酸 . 色氨酸 . 谷氨酸 正确答案：
6. 有关多肽链主链肽键形成的正确描述是（ )。
. 由一个氨基酸的α—氨基与另一个氨基酸的α—羧基形成 . 由一个氨基酸的α—氨基与自身的α—羧基形成 . 由一个氨基酸的侧链氨基与自身的α—羧基形成
. 由一个氨基酸的侧链氨基与另一个氨基酸的α—羧基形成
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正确答案：
7. 下列哪组动力学常数变化属于酶的非竞争性抑制作用（ ）。 . Km增加，Vmx不变 . Km降低，Vmx不变 . Km不变，Vmx增加 . Km不变，Vmx降低 正确答案：
8. 米氏常数Km是一个用来度量( )。 . 酶和底物亲和力大小的常数 . 酶促反应速度大小的常数 . 酶被底物饱和程度的常数 . 酶的稳定性的常数 正确答案：
9. 下列关于甲壳质的说法不正确的是
. 壳质是甲壳素（又叫几丁质，hitin）和壳聚糖（又叫甲壳胺，几丁聚糖，hitosn）的总称 . 是地球上最大的可再生有机资源
. 广泛应用于医药、食品、轻工、化妆品、纺织印染、生化材料、膜材料、农业及环保等领域
. 目前最经济也最广泛采用的方法还是从虾、蟹的外甲壳中提取甲壳质 正确答案：
10. 有关多肽链主链肽键形成的正确描述是（ )
. 由一个氨基酸的α—氨基与另一个氨基酸的α—羧基形成 . 由一个氨基酸的α—氨基与自身的α—羧基形成 . 由一个氨基酸的侧链氨基与自身的α—羧基形成
. 由一个氨基酸的侧链氨基与另一个氨基酸的α—羧基形成 正确答案：
11. 反密码子位于：（ ） . N . mRN . rRN . tRN
正确答案：
12. 蛋白质对紫外线的最大吸收波长是（ ）。 . 320nm . 280nm . 190nm . 220nm 正确答案：
13. 下列关于N分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） . +=G+T . =G . =T . +G=+T
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正确答案：
14. 下列酶的命名方法与其他三个不一样的是 . 水解酶 . 转氨酶 . 尿激酶 . 脱氢酶 正确答案：
15. 用乙基马来酰亚胺修饰苹果酸的SH基，属于下列哪一种改变酶活性的方法 . 化学修饰 . 配基置换
. 进行有限的肽链水解 . 蛋白质工程 正确答案：
16. 下列关于辅基的叙述哪项是正确的？( ) . 是一种结合蛋白质
. 只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递 . 与酶蛋白的结合比较疏松
. 一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开 正确答案：
17. 下列哪一项不是人体内最重要的四大家族？（ ） . 蛋白质 . 核酸 . 糖类 . 水
正确答案：
18. 1965年，我国在世界上首次人工合成了 . 基因工程药物
. 酵母丙氨酸转移核糖核酸 . 牛胰岛素 . 转基因植物 正确答案：
19. 酶原通过蛋白酶水解激活，主要是使下列哪种键断裂（） . 肽键 . 氢键 . 离子键 . 二硫键 正确答案：
20. 下列关于肝素的说法不正确的是
. 它是Mln于1916年首先从心脏和肝组织提取到的 . 是一种匀多糖
. 肝素是动物体内天然的抗凝血物质
. 肝素作为抗凝血剂应用于临床至今已有50多年历史 正确答案：